Gịnị na-arịkwa elu na otú e si esi ya?

Gịnị bụ lasagna ọtụtụ ndị maara. Ma ọ bụrụ na ị gbalịrị a Italian efere, anyị ukwuu nwere ike ikwu ya na-eme. Dabere na njikere nke na mpaghara, lasagna Ezi ntụziaka nwere ike dị iche iche. Ụfọdụ na-eme ya na a tomato ihendori, bechamel ọzọ ide. Ndochi nwere ike ọ bụghị naanị na minced anụ, ma na-a dịgasị iche iche nke sausages, Erimeri ma ọ bụ akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na tomato. Lasagna bụ na-ewu ewu n'ụwa nile. N'ime oge ahụ, ọ agbanweela ịrịba mgbanwe. Gịnị na-arịkwa elu taa? Kama nke ahụ, usoro nke nkwadebe, nke na-agụnye mmiri efere mere si Ibé akwụkwọ nke onyinye interlayer na dị iche iche fillings. E nweghị ofu Ntụziaka, nke ga-nditịm agbasoghị. Otú ọ dị, otu ga-gaa na akaụntụ ụfọdụ nke nuances na-atụ aro.

Proper mgwakota - isi ihe na-atọ ụtọ efere

Onyinye maka lasagna ugbu a na-ere ihe fọrọ nke nta ọ bụla ụlọ ahịa. Ma esi nri ya onwe gị bụ ike. Ọ na-adịghị mkpa ọ bụla kpọmkwem nkà. Iji kwadebe -agwọ ntụ ọka lasagna, ị ga-mkpa abụọ na ụdị ntụ ọka - wheat n'elu ọkwa na abụọ (durum). Iji zere emehie mgbe ị na-ahọrọ ntụ ọka durum, anya na labelụ. Ọ ga-kpọmkwem ka GOST 16439-70. Were ntụ ọka (250 grams nke ọ bụla ụdị), mix na wukwasi ya n'elu table slide. Mee a ọma na center, wụsa e nwere ebe anọ nnukwu àkwá. Tinye nnu nụrụ ụtọ, 1 tsp olive mmanụ. Ugbu a, anyị kwesịrị-agwakọta ntụ ọka. Mgbe ọ dị njikere, ọ ga-kechie na ịrapara film na-etinye na 30 nkeji na friji. Mgbe ahụ, na-ike a soseji n'ime ya. Bee n'ime hà akụkụ. Onye ọ bụla ibe, fesa a obere ntụ ọka. Na a pụrụ iche igwe ma ọ bụ a ot Rolling pin, tụgharịa mgwakota agwa n'ime fere fere. Otú ọ dị, ọ bụghị kwa ebu pụọ - mgwakota agwa ekwesịghị ịbụ uzo, ma ọ nwere ike imebi. The kacha ọkpụrụkpụ nke okokụre mpempe akwụkwọ - 1,5-2 mm. Ugbu a bee mgwakota ewepụghị, ogologo na obosara n'ọnyá. Onyinye maka lasagna adịghị atụ aro iji chekwaa ogologo, n'ihi ya, ọ kacha mma iji ihe nile n'otu mgbe.

Ndị isi ihe - na-ejuputa

Iji kwadebe a na-atọ ụtọ ndochi maka lasagna (ofe), anyị mkpa anụ nke ụdị ọ bụla. Ọtụtụ mgbe, minced anụ e ghere eghe na akwụkwọ nri na eyịm, mgbe ahụ, stewed na tomato ihendori ma ọ bụ chopped tomato. Nnọọ siri ragout a nwetara na ọ bụrụ na mix na hà n'ike-n'ike nke anụ ezi, ọkụkọ, na ala-abụba n'ala beef. Finely chopped yabasị ighe ke olive mmanụ. Mgbe ọ na-enweta a ìhè ọlaedo na agba, ịgbakwunye minced anụ na ighe maka 5-7 nkeji, na-akpali nọgidere. Ndị isi ihe na nri na-adịghị nsure. Mgbe ahụ tinye ya na tomato ihendori ma ọ bụ chopped tomato enweghị anụ. Season na nnu na ịgbakwunye ngwa nri - lavrushki epupụta na nwa ose. Obụpde maka ụfọdụ 20 nkeji karịrị ajụ okpomọkụ, na-akpali mgbe nile na-echeta. Kwadebe ndochi mkpa ajụkwa na ịgbakwunye béchamel.

N'ihu maka lasagna

Gịnị na-arịkwa elu na-enweghị ihe a akụrụngwa? N'ezie, ọ bụ ike iche n'echiche. Mgbe niile, e nwere ọtụtụ ndị dị iche iche sauces maka lasagne. Ha na-ude, efere na, n'ezie, tomato. Ma, ka kpochapụwo na hụrụ n'anya ọtụtụ bụ bechamel ihendori. Ọ na-akwadebe site na butter (50 grams), ntụ ọka (2 tablespoons) na ude (500 ml). Na gbazee butter tinye ntụ ọka, ebido ighe a di na nwunye nke nkeji. Na ọzọ ite ewe iwe ka esi ude (ma ọ bụghị kpụ ọkụ n'ọnụ), tinye ụfọdụ nnu. Na-ekpo ọkụ ude, na ala ihe gbasara nke puru nke omume nke lumps na ihendori. Ude dị mkpa wukwasi n'ime ntụ ọka e ghere eghe na obere òkè, na-mix juputara. Njikere ihendori na-anọgidesi kwesịrị yiri gbara ụka ude.

Jide n'aka na-esi nri na efere a bụ mara ihe lasagne. Ọ bụ nnọọ na-atọ ụtọ na-eju afọ!