Otú e si esi spaghetti na pan? Spaghetti na ihendori: Ntụziaka

A dịgasị iche iche nke onyinye, na menu nke ọ bụla na ezinụlọ. Ha na-akwadebe ngwa ngwa na n'ụzọ dị mfe, ụlọ ọrụ nwere ike ime ka ihe ọ bụla - anụ, akwụkwọ nri, azụ, ọkụkọ. Otú ahụ na ngwaahịa bụ nnọọ afọ ojuju, na-adị mfe iche iche uto seasonings na ndị ọzọ Efrata. Ọ ga-adị na ọbụna a na nwa maara otú e si esi spaghetti na pan, na ike mfe ịnagide a ozi. Ọtụtụ mgbe, Otú ọ dị, kama ọnụ-atọ efere nweta ihe kantiin, amaghị mma ike naanị iji na-egbo agụụ obi ọjọọ, ma ọ bụghị obi ụtọ.

Otú e si esi spaghetti na pan: general ụkpụrụ

Ọ bụrụ na ị na-eso ụfọdụ dị mkpa iwu, gị mgbe ga-ada. Ha bụ ndị dị mfe na-adị mfe digestible ka automatism.

1. Ihe kasị mkpa: a ite spaghetti kwesịrị elu. Echefula na ndị a noodles bụ ogologo, na ha achọghị imebi - echiche abụghị otu, na Italian pasta efere agaghị na-emeso.
2. Mmiri na-wụsara a otutu: ọ bụla narị grams nke spaghetti - erughị a liter.
3. Tupu otú e si esi spaghetti na pan, jide n'aka na-echere ruo mgbe mmiri Juda, ma ọ bụghị ha ga-arapara ọnụ.
4. Kpuchie "noodles" kwesịrị nwayọọ nwayọọ na nọgidere ịkpali ruo mgbe spaghetti a jụrụ.

Ọ bụrụ na elu nke pan ezughị imi spaghetti ozugbo zuru ogologo nke ha nnyefe ogologo oge ka ha na-enịm. Ebe cheere ruo mgbe ndị submerged akụkụ bụ nro, ngaji pritaplivayut protruding nsọtụ.

Aghụghọ nke Trade

Popular nkwenkwe na pasta mgbe nri ga-mkpa ka itucha. Otú ọ dị, nke a pụrụ isi kwuo bụ ezi tumadi na nkwanye ùgwù nke "soft" ngwaahịa. Mee ezigbo spaghetti si durum wheat, na mgbe kwesịrị ekwesị esie ha agaghị arapara ọnụ enweghị ṅachasịrị. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị chọrọ ka ha na-awụpụ mmiri ọ bụla ikpe anaghị eji mmiri oyi, ma ọ bụghị ikpeazụ ngwaahịa ga-rụrụ. Asa tapawa ga-esi.

Ụfọdụ osi ite na-ekwu na-esi nri spaghetti na-adịghị rapaara, mkpa ka ị na mgbakwunye na nke na-ekpo ọkụ mmiri na a ngaji oriri na mmanụ. Mkpebi controversial: nkwa nke ihe dị otú ahụ mmako adịghị, na-emetụta uto nke ikpeazụ efere ike, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ itinye tapawa nke ụfọdụ na-atọ ihendori, nke na-adịghị agụnye mmanụ. Ma i nwere ike ịgbaso ndụmọdụ a ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Mgbe ngwaahịa na-n'ụzọ zuru ezu mikpuru na esi mmiri, ọkụ ga-dịtụ belata, ebe nri spaghetti na pan na ngwa ngwa esi mmiri - ahụ ga-esi a esie n'èzí ma n'ime hardish tapawa. Na ihe ize ndụ nke n'ịnọgide na-abawanye.

Tagliolini

Ya mere, na Italy na-akpọ arụrụ n'ụlọ spaghetti. Na ezigbo onye nnabata mgbe niile na-akwadebe ha onwe gị. Usoro dị mfe, kama inweta ezi udi ga-achọ a pụrụ iche igwe n'ihi na-amị pasta. Ntụ ọka e abụọ iche: a ike ike egweri na kachasi ọkwa - na ruru nke 1: 3. N'ihi na ọ bụla 200 grams ntụ ọka ngwakọta e nyere ihe egg. Ayọcha ọka mkpọmkpọ, e nwere a na ndagwurugwu ahụ, nke a na-chụpụrụ na nri ego nke àkwá na wụsa a obere nnu. Ndụdụ na a okirikiri ngagharị kneaded mgwakota agwa. Nke nta nke nta, site polstopki, wụsara mmiri oyi (ya kpọmkwem ego apụghị kpọmkwem, ga-eji ihe dị ka ndị "na-" nri). Mgbe tinyekwa kwesịrị inwe a nnọọ nkpoda, n'ezie siri ike, vymeshennoe ghara full ire ụtọ na bursting mgwakota agwa. Ọ na-ezo na a akpa na-ekpe maka ọkara otu awa na table "izu ike." Mgwakota agwa na-ahụ kneaded na bee a obere sodium. The igwe na-Switched karịa, na-abịa na a oké oyi akwa. ule ibe gabiga ya, ozugbo lakpuru atọ n'ígwé, na ọzọ na-aga site na igwe. Ya mere 5-6 ugboro, ruo mgbe mgwakota agwa na-a ezigbo onye na ọbụna. Mgbe ahụ na-etinye nkezi ọnụ ọgụgụ, na mgwakota agwa na-akpọrepu na a fineness ọzọ. Ná ngwụsị nke nozulu na-eyi na-gosipụtawo chọrọ ọnwụ. Enwetara na-wụsara ntụ ọka na spaghetti na-Fikiere - nwere ike ịbụ na na table, ị pụrụ ime ka ọ ngwa ngwa na ọ fọrọ nke nta preheated oven. Na ị dị njikere esi nri a dịgasị iche iche nke Italian efere.

Onyinye na Pesto ihendori

Omenala eje ozi na spaghetti ihendori. Ha Ezi ntụziaka mepụtakwara incredibly nnukwu ego. Ị nwere ike ịzụta njikere mere, ụlọ ahịa, ma ọ bụ na-agwụ ike ma ọ bụghị nnọọ ụtọ. Anyị na-enye a ntakịrị ma na-agbalị iru ha gas ojii. Otu n'ime ndị kasị ama na-ewu ewu sauces maka pasta - pesto. Keisi na incredibly tọrọ ụtọ, ọ harmonises n'ụzọ zuru okè na pasta. N'ihi na ọ ga-achọ a nnukwu ụyọkọ basil - naanị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ bụghị-acha odo odo, nke na-abụkarị dị na ahịa. Na nke a na -atọkwa ụtọ herbs na-ebipụ epupụta, alaka adịghị anyị mkpa. Abụọ tablespoons nke peeled pine mkpụrụ ubé ṅara n'ọkụ - akọrọ, na-enweghị mmanụ na-ahụ kwukwara na a blender na basil na atọ garlic cloves na-atụgharị mush. Nke a na mado na-ejikọrọ na olive mmanụ (ọkara cup) nnu na a obere mpempe grated Parmesan cheese. Pesto spaghetti dị njikere!

Onyinye na marinara ihendori

Dị nnọọ ebube kwekọrọ spaghetti na tomato. N'oge okpomọkụ, e ọhụrụ, na anya-oge - tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ. Ha ga-mkpa ọkara a kilogram (ma ọ bụ anọ Mkpọ nke 400 grams). Large yabasị chopped ka finely dị ka o kwere omume, a nnukwu carrot na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ. Otu n'ime ha na-e ghere eghe na mmanụ oliv. Mgbe akwụkwọ nri iru ọkara njikere, ha kwukwara isii iberibe chopped chives. Ihendori ka na-aka na basil. Ọ bụrụ na ị nwere ya dị na mịrị amị ụdị, ahụ wụsa na garlic (a teaspoon). Ọ bụrụ na e a ọhụrụ, chopped, chere agbakwunye ya ruo kpọmkwem ná njedebe (na-ewere abụọ tablespoons). Nkeji abụọ mgbe e mesịrị a nkwonkwo emenyụ enịm gwere tomato na a ndụdụ, wụsa ihe ọṅụṅụ si ha ghọrọ usoro. Ibu prisalivaem, ose na sweetened na a ngaji sugar. Mgbe ihendori na-abịa a obụpde, ọ ga-kpuchie a mkpuchi na-ahapụ ahụsi anya na obere okpomọkụ dị ka otu awa. The ikpeazụ nzọụkwụ na-pyurirovanie ya blender na ngwakọta ka a tapawa.

spaghetti bolognese

Nke a bụ ihe ọzọ na kpara efere. Spaghetti na ihendori bolognese ma na-eje ozi na ndị kasị oké ọnụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na esiri daa ogbenye ezinụlọ. Variants na nke a n'isiokwu na nke ukwuu. The kasị mma anyị na-eche ọzọ. Of hà akụkụ nke anụ ezi na beef hoo haa osheyka mere na e ghere eghe ruo mgbe ọzọ mmiri ka ikusi. Karọt, celery na yabasị na-eme beef, ọ kwesịrị ugboro anọ na-erughị beef. Mgbe pan kwụsị-enwekwa ọṅụ, akwụkwọ nri na-kwukwara na anụ, na e ghere eghe ọnụ ruo mgbe mmiri na-arahụ site na ha. Ọ agwa a iko mmanya uhie, na usoro akuko. Na fọrọ nke nta okokụre ihendori na-wụsara a iko mmiri ara ehi. Mgbe ọ na-etinye obi gị dum, na-etinye tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ (abụọ mmiri), suppression na-aga n'ihu n'ihi na iri ọzọ nkeji. Yet nnu na nnú, na mgbe nkeji ise na-wụsara n'ime spaghetti ihendori òkè. The efere na-fesa na grated cheese (ọkacha mma Parmesan) na-eje ozi na tebụl.

cheese ihendori

Nke a bụ ihe incredibly tọrọ ụtọ adianade spaghetti, nke nwekwara na-akwadebe ngwa na mfe. Abụọ na narị abụọ grams nke cheese na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ, karịsịa exquisitely-enwetara site agwakọta iche iche iche nke rọrọ ma tinye a ntakịrị "Dorblu" ma ọ bụ ya analogues. Ọ bụghị adabara crumbly chiiz ka feta ma ọ bụ Adyghe: nke mbụ ga-enwe ike gbazee, na nke abụọ ga-curdle lumps. kutu nke butter nwayọọ nwayọọ chụọ n'ọrụ na a skillet. Iji ya wụsa na mix abụọ tablespoons ntụ ọka, na mgbe - na cheese shavings. Akpali akpali dịruru ka ogologo dị ka ihe niile na-gbazee ka a oké ude. Nke nta nke nta, na obere òkè wụsara n'ime a iko mmiri ara ehi. The ọzọ òkè aga naanị mgbe gara aga n'ụzọ zuru ezu jikọọ na ihendori. Yet nnu, ose na ngwa nri-họọrọ. Fans nke nkọ obere nwere ike tinye a spoonful nke mustard ma ọ bụ di na nwunye nke cloves nke garlic squashed. Ndị na-amasị na-esi ísì ụtọ ihendori, nwere ike bee n'ime ihendori oseose ọhụrụ herbs. Ma i nwere ike ile kama mmiri ara ehi, ude, na kama mustard na garlic - gburu akụ.

ero ihendori

Spaghetti na ihe ọ bụla anụ, a nhọrọ ga-abụ nnọọ zuru okè. Zazharki mere nke abụọ milled lukovok. Ọ na-wụsara 300 grams nke mushrooms chopped n'ime cubes (ọhụrụ, na friji ma ọ bụ mgbochi afoime). Mgbe ga-akwụsị ikusi mmiri, ihendori na nnu-ede ede. Wụsara a iko ọkara skimmed ude. O siri ike na ihendori na-abịa a obụpde, ọ ga-ewepụ si okpomọkụ na flavor na pasili. Spaghetti na a ga-ama na-akwadebe.