Otú e si esi Spaghetti?

Spaghetti - a magburu onwe ngwaahịa mere site Ịtali nweela bukwanu ewu ewu na mba anyị. Mgbe niile, ngwaahịa a bụ nnọọ mfe iji kwadebe na nwere ihe magburu onwe flavor.

Ị na-eche, sị, otú e si esi spaghetti? Ka anyị lee ihe ole na ole ụzọ aghụghọ nke nri ụdị pasta.

Mbụ, elu-edu pasta ga-ahọrọ n'ụzọ ziri ezi. Mgbe niile, n'ihi na a ezigbo ihe na nke a criterion ekere òkè bụ isi. Ọ kasị mma ịhọrọ ngwaahịa si durum wheat, si emepụta na-soro norms na ụkpụrụ nke mmepụta nke pasta ka spaghetti esi nri elu àgwà ga-a ụtọ.

Iji mụta otú e si esi spaghetti, mbụ ị mkpa bulie ezu maka nri a nnukwu ite na ọtụtụ mmiri - ọ bụla 100 grams nke onyinye ga-dịkarịa ala a liter mmiri.

Mgbe esi, mmiri ga podsolit, mgbe ahụ, na-emikpu ya na spaghetti, squaring ha ofufe. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị, mgbe ha ala akụkụ bụ nro, ọ dị mkpa iji belata ngwaahịa na mmiri kpamkpam na mix ọma, otú ha na-agaghị araparawo ọnụ.

Otú e si esi spaghetti. Na oge nke nri pasta data na-adabere na ha mma. Ọ bụrụ na spaghetti ezu àgwà ha nkwadebe ga-ezu maka 10-12 nkeji. N'oge ruo n'oge, i nwere ike dee a sample, ma ha na-zuru ezu esie on ma ọ bụ. Emechara na ngwaahịa ga-zuru ezu na-agbanwe na bụghị sie. Ọ dị mma na-esi nri spaghetti maka a nkeji obere, na-ewetara ha onye readiness na ihendori na ọkụ. Ọ bụrụ na ndị pasta ga-eji maka nkwadebe nke ụfọdụ efere (atụ, ime na oven) - dị mkpa iji belata spaghetti nri oge na ọkara.

Dị nnọọ a ole na ole oge iji hụ na ị maara otú e si esi spaghetti. N'oge nri, na-ekpuchi pan na a mkpuchi, dị ka mmiri ga obụpde na stovu. More ike-atụkwasịkwara mmiri esi a obere ego nke ihe oriri na mmanụ (sunflower ma ọ bụ olive). Ọ bụ ezie na nke a na-eme adịchaghị eme ka ọ bara uru ka gị na ezi uche.

Mgbe spaghetti broths, na-colander (ọkacha mma tupu Yet esi mmiri), n'ogige atụrụ ya manufactures ka mmiri igbapu. Ọ dịghị mkpa na-asa pasta na mmiri oyi. Ịhapụ ụfọdụ mmiri mmiri na pasta, ya mere ha anaghị akọrọ. Mgbe ozugbo mix ha na ihendori, ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ butter, ísì ngwa nri. Ịgwakọta spaghetti mma na-ekpo ọkụ efere - na na, na-akwadebe a ihendori ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, ma preheated.

Kpakọọrọ si spaghetti efere kacha mma pụrụ iche nkpa nile, na ha elu-ebuli - ya mere ha ga-mma kewara òkè. Jeerenụ spaghetti na tebụl ga-miri emi, tupu kpụ ọkụ n'ọnụ efere, efere ọkụ dị ka ogologo dị ka o kwere. Long pasta na-eri na a ngaji na ndụdụ, ajụ ha na glomeruli. Otú ọ dị, i nwere ike na-enweta site na a ọkọlọtọ set - ndụdụ na mma.

Ọ na-eje ozi na efere a mgbe mgbe na grated cheese durum - Parmesan ma ọ bụ pecorino (cheese mere si atụrụ mmiri ara ehi). Ha zuru okè zuo ezu uto nke a efere nke spaghetti - ma ha na-jupụtara na ihendori, butter ma ọ bụ ihe oriri na mmanụ. Na ọ bụ ezie na ndị na-eri ndị dị otú ahụ bukwanu cheese, uto nke dapụtara nri agaghị ahapụ gị n'ihi na ọ dịghị obi abụọ.

Ugbu a ị maara otú e si esi spaghetti, na niile ụzọ aghụghọ nke nri. Ịtụle ha mfe esi nri ndị magburu onwe efere nke ndị a magburu onwe pasta. Ọ bụrụ na ihe niile na-akwado ya dị ka ndị na-atụ aro, ị ga na-enwe n'ihi. Rie ọma!