Gịnị nwere ike dochie soda? na-atụ aro

Sodium bicarbonate ma ọ bụ soda mfe - ọ bụ a mma umi, kpamkpam na-abụghị na-egbu egbu, nke bụ ugbu a na ọtụtụ Ezi ntụziaka na-esi nri.

Soda bụ maara niile hostesses dị ka ihe dị oké mkpa mgbe na-arụ ọrụ mgwakota agwa. Gịnị ma ọ bụrụ na ọ bụghị n'aka? Gịnị nwere ike dochie anya nke a akụrụngwa na mmiri? Gịnị ọzọ na ngwaahịa ma ọ bụ bekee nwere yiri àgwà? Anyị ga-aghọta ihe na-anọchi soda na-enye ma ọ bụ chọrọ N'ihi.

Gịnị mere i kwesịrị soda

Iji ghọta ihe nwere ike dochie anya na soda, anyị ga-aghọta na ọrụ ọ na-ekere na ule.

ihe niile ebe a dị nnọọ mfe. Mmekọrịta na ihe acidic na-ajụ, soda gbariri ihe abụọ:

• Mmiri.
• Nnu.

Ọ bụ ekele ndị a components, mgwakota agwa adịghị arapara ọnụ, ọ na-aghọ a N'ụbọchị nke abụọ, airy.

Mmiri soda - kasị ewu ewu na ngwaahịa, ide mgwakota agwa na carbon dioxide, ma ọ dị mfe na-eji dochie mmiri na otu Njirimara. Gịnị bụ mmiri? Gwa.

Soda na ya analogues nri

Enwere m ike dochie soda? Ee! Dị ka onye na-agụ ama ghọtara, ọ bụghị nanị na ọ bụ ike ime ka ule na ezigbo ịma mma nke airiness.

Osi ite na-gwara dochie soda akọrọ ma ọ bụ ndụ yist, nke nwere ike mfe zụrụ na bụla ụlọ ahịa.

Ọzọkwa, mmanya pụrụ ime ihe nke ukwuu mgbe dị ka a akụrụngwa nke a - na ọ bụ rọm, mfe biya, brandi na ọbụna na-aba n'anya.

Ka na-anọchi na baking soda? Foreign nnabata-atụ aro na culinary creativity iji amonia, ma, n'ezie, na nri.

Ma, ị ga-echeta nke na enweghị soda bụghị mgbe niile kwere omume chefuo na mgbakwunye na nke yist. Ọtụtụ mgbe, yist na-eji maka na njikere nke na-atọ ụtọ pastries si yist mgwakota agwa, ma maka biscuits na akụrụngwa ga-arụ ọrụ.

ammonium carbonate

Nke a na umi erekasịchaala na elu okpomọkụ, ike nke na-atọhapụ carbon dioxide na amonia, Otú ọ dị ngwaahịa a na-eji na mmiri nnukwu mpịakọta.

Na usoro nke nri na nke a akụrụngwa nwere-abụ nnọọ anya, dị ka ma ọ bụrụ na ime ihe niile otosịrị iru, ma n'ụlọ, na a ọsọ ọsọ, mgbe e mere ihe nile "site anya", na iji nagide niile mmekọrịta adịghị adị mfe mgbe niile.

Ya mere, iji nke a mgwa mmiri, ma ọ bụrụ na ị bụ ezi ọkachamara na ubi ha, ma ọ bụghị ihe ize ndụ na ihe a kwatara akwata niile na ngwaahịa.

Disintegrant dị ka a dochie anya sodium carbonate

Gịnị nwere ike dochie anya na mmiri soda? N'ezie, mmiri ntụ ntụ. Ọ na-akpọ mmiri ntụ ntụ. Gịnị ka ọ na-amasị? Ngwaahịa a, nwere ya mejupụtara nwekwara ndị dị ka:

• Soda.
• Citric acid.
• Starch, ntụ ọka na-ekwe omume.

Nke a akụrụngwa bụ ezigbo maka ule. Ya na mma bụ na ọ bụrụ n'aka ihe ọ bụla fermented mmiri ara ehi ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ka gbara ụka ude, buttermilk, whey, yogot ma ọ bụ bred, ọ ka ga na-esighi ike na efu elu uka.

Dose debonder kwukwara na mgwakota kama nke mbụ ngwaahịa na-emekarị karịa ya ugboro abụọ. Ka ihe atụ, iri grams nke mmiri ntụ ntụ ka a pound ntụ ọka. Soda gaara aka tinye ise grams.

Ma, otu mpempe ndụmọdụ: mgbe nile ifucha ntụ ọka, ma ọ bụghị mgwakota ike ibili, esi nri ikuku bisikiiti achịcha dị iche iche ga-arụ ọrụ.

Majarin ma ọ bụ butter - soda dochie

Chọrọ nweta a okomoko pancakes ma ọ bụ siri pancakes, na a aka bụghị a soda? Echegbula onwe gị, na-enyemaka nkịtị majarin ma ọ bụ butter.

Ha ga-enye ndị mgwakota agwa softness, lightness, mee ya porous na incredibly tọrọ ụtọ. N'ebe a, anyị ga-echeta na ịgbakwunye abụba ngwaahịa kwesịrị ịbụ na ibu doses karịa gosiri na Ntụziaka. Ekwela ebibi majarin ma ọ bụ butter, mgbe ahụ, n'ihi na ọrụ ga-obi ụtọ ha uto.

mmanya

Ma ihe dochie soda? Dị ka e kwuru a nta n'elu, nta ka ọ bụla siri ike na-aba n'anya-nwere onunu bụ ike dochie ya. Biri soda - aga gị Obere mmanya na wepụtara a karama nke vodka ma ọ bụ cognac. Wine, absinthe na a Martini - dịghị-enyere ya aka ihe ndị a culinary.

Ya mere, otu tablespoon nke mmụọ kwekọrọ na 2,5 grams nke sodium bicarbonate. Ọ dịghị vodka, lee mmanya, biya, flavored mmanya ogbugbu (mgwakota mgbe ahụ ga na-esi isi) ma ọ bụ ka.

ịnweta mmiri

Ọ bụrụ na ndị chọrọ mmiri bụ na aka, ọ dịghị biya, dịghị butter na majarin ma ọ bụ mmiri ntụ ntụ, iji ịnweta mmiri, ọkacha mma silnogazirovannoy.

Simple achicha ga-elu na ndị ọzọ ebube na ịrịba achịcha ikuku, ma ọ bụrụ na anyị na-eji nke a na-adịghị okomoko akụrụngwa.

Mmiri ara ehi ndị nọ n'ọnọdụ soda

Ma ihe dochie soda? Mgbe n'aka bụ kefir ma ọ bụ bred, ma ọ bụ dị nnọọ gbara ụka mmiri ara ehi, mgbe ahụ, ya na-anọghị na-agaghị oké egwu.

Fermented ngwaahịa ga-enye ekwedo nke mmiri, ma ọ ga-mkpa a ntakịrị ọkụ elu, ferment wee n'ọrụ.

Kefir na mmiri ara ehi pancakes-esi nnọọ ụtọ, na ọ dịghị soda na-adịghị mkpa.

Ya mere, ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-eji dochie sodium hydrogen carbonate, nke bụ ihe dị mkpa akụrụngwa nke Nwa na-, mgbe a ga-kwadebere maka eziokwu ahụ bụ na mmiri pụta bụ adịghị enwe obi ụtọ. Nke a abụghị eziokwu, ma o sina dị, ndị mgwakota agwa - a na-ejighị ihe, na otú ọ ga na-akpa àgwà mgbe dochie soda dochie - bụ anya. Ikekwe nwetara buns gafere niile kwere omume na-atụ anya. Ma, ihe atụ, ọ bụrụ na e nwere mmiri dị ka chocolate, mkpụrụ osisi ma ọ ọṅụṅụ na-na Ntụziaka mgwakota agwa, marmalades, mmanụ aṅụ, na soda dị oké mkpa, na ọbụna yist anaghị aka mee ka a na-atọ ụtọ achicha.

Ya mere, tupu ị malite iji dozie esote culinary utọ, jide n'aka na niile Efrata nọ na aka, na soda - sokwa. Enwe gị nri.