Nkọwa banyere otú ọtụtụ ndị na-esi nri pollack

Pollock akpọ demersal, pelagic oyi-mmiri azụ nke na okporoko ezinụlọ. Ọ bụ ihe kasị nkịtị na North Pacific. Ọ na-akwanyere ya ùgwù site a obere afụ ọnụ, atọ dorsal ntù, ntupontupo agba? Na nnukwu anya.

Isi

Otú e si esi pollack? Tupu anyị azaa ajụjụ a, ọ dị mkpa na-agwa na a azụ karịsịa-ewu ewu na chefs. E jiri ya tụnyere ndị ọzọ na mmiri ngwaahịa pollack nwere dịtụ ala na-eri. Ọzọkwa, ọ nọ ya mgbe nile na shelves.

Ole nri ruo mgbe esie pollack, mgbe mgbe, nwere mmasị na ndị na-ọdụ na a siri nri. Nke a bụ n'ihi na eziokwu na nke a azụ fọrọ nke nta anaghị nwere abụba, n'ihi ya, ọ bụ a ala-kalori.

Ọzọ uru nke ngwaahịa a bụ na ọ dị mfe hazie na nwere a obere ego nke ọkpụkpụ.

Ebe iji?

Banyere otú esi nri pollack ọtụtụ ndị maara osi ite. Mgbe niile, nke a azụ a na-eji site na ha maka nkwadebe dị iche iche efere.

Ngwaahịa a bụ mma ruru eru maka frying, sautéing na nri. Ọzọkwa n'ihi na nke fillet pụrụ mgbe mgbe ka meatballs na usoro maka a di na nwunye.

Ya mere, otú esi nri pollack azù otu ụdị ma ọ bụ ọzọ? Nke a ga-atụle ugbu a.

frying ngwaahịa

Tupu frying a azụ aka ya nke ọma. The ngwaahịa saa mmiri oyi, wepụ ntù na fọdụrụ mgbe ndị ulo oru nhazi entrails. Ọzọkwa pollack e akpọnwụwo na bee na iberibe. Ha na-ahụ nnu na akpọrepu na ntụ ọka.

Ịtọ azụ na a na-ekpo ọkụ skillet na butter, esi nri ya maka banyere 5 nkeji nke ọ bụla. N'oge a, ihe niile iberibe ngwaahịa kwesịrị bụghị nanị na a ga-browned, ma ighe n'ime.

Otú e si esi pollack?

Nakwa dị ka frying, esi nke azụ anaghị oge. Ya nlezianya esichara na bee n'ime nnukwu chunks. Pollock lowered n'ime esi mmiri, ọ na-sie maka banyere 7 nkeji (mgbe ugboro ugboro mmiri ịgbọ agbọ).

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka a azụ nri ofe, ọ ga-agbasa na pan nanị mgbe niile ọzọ mmiri bụ fọrọ nke nta njikere (atụ, poteto, eyịm, karọt, wdg).

Ọ bụrụ na ị esi nri pollack kwa ogologo, o nwere ike imebi n'ime obere iberibe.

Quenching na a di na nwunye nke ọgwụgwọ

Ugbu a, na ị maara otú e si esi pollack na esi mmiri. Otu ego nke oge ọ ga simmer na a saucepan n'okpuru a uko mkpuchi.

Ọ bụrụ na site na nke a azụ ị na-ekpebi ime meatballs, minced mgbe ahụ ị ga-ịgbakwunye chopped yabasị, egg, achịcha crumbs, herbs na ndị ọzọ na Efrata. Ngwaahịa ndị a dịkwuo nri oge. Na nke a, usoro ga pollack steamed maka banyere 10-15 minit. N'oge a, na azù hoo haa na nwekwara ga n'ụzọ zuru ezu kwadebe ihe dị ukwuu dị ka o kwere na-anọ kemmiri.

Iji ichikota

Dị ka ị pụrụ ịhụ, pollock - a vasatail azụ, nke bụ zuru okè n'ihi na nri dị iche iche na efere. Na kwesịrị ekwesị na nhazi ndị dị otú ahụ na ngwaahịa, gụnyere thermal, ị ga-maa na-a dị nnọọ ụtọ na ahụ ike nri ehihie.