Olee otú ekpuchi achicha na mastic? Atụmatụ maka beginners

Mastic - nnọọ tọrọ ụtọ na ndị mara mma mma. Kasị achịcha dị iche iche na ụlọ ahịa na-jupụtara na culinary ụtọ, ebe ọ bụ ike ikwere na ihe a ọrụ ebube bụ ekwe omume ike na gị onwe gị aka. Otú ọ dị, na mbụ na yi achicha dị mfe iji na-eme na ha.

Nkwadebe technology

Mastic dị mkpa powdered sugar na mmiri, na lemon ihe ọṅụṅụ na gelatin. Ụfọdụ nwe ha onwe ha Ezi ntụziaka iji butter na glycerin, ọ bụ iji hụ na ibu na-anọgide aba kwesịrị ekwesị n'ihi na ọrụ na-abụghị akpọnwụwo. The njikere ngwakọta ga igwakorita dịkarịa ala minit 15.

Igosi ogbe na-atụ aro na table, nke mbụ e fesara powdered sugar ma ọ bụ starch. Nke a na-eme iji gbochie n'ịnọgide na elu nke uka na aka. Mastic home mara mma ntụpọ na ihe ọṅụṅụ nke carrots, beets ma ọ bụ akwụkwọ nri. Pigments nwekwara ruru eru, nke na-ere na-echekwa. Ya mere, na uka mere abụghị akọrọ tupu ị malite na-arụ ọrụ, ọ ga-packaged ke plastic Kechie.

Mastic si marshmallow

Iji kwadebe dị mkpa 100 grams nke marshmallow, 1st. l. butter 350 g icing sugar na dị iche iche e ji esiji ákwà. The mbụ na nke abụọ Efrata n'otù ite, mgbe ahụ, na-ewe iwe na a mmiri saa na a ngwa ndakwa nri oven ntọt ke olu marshmallow. Ọzọkwa, a na uka nke powdered sugar na-kwukwara na ngwakọta na-kneaded ruo mgbe agaghị yiri mejupụtara nke ụrọ. Ọ bụrụ na ị chọrọ dazzle agba ọcha na chọrọ e ji esiji ákwà na-kwukwara.

chocolate tapawa

N'ihi nkwadebe kwesịrị 100 grams nke ọchịchịrị chocolate marshmallow 100 grams, 1 tbsp. l. butter, 35 grams nke 30% ude, 350 grams nke powdered sugar.

Chocolate mgbari na zigara tupu kpụ ọkụ n'ọnụ ude. Mgbe ahụ mkpa ka ị na-eche zuru ezu mgbasa nke ngwaahịa. Ọzọkwa Igbere mmanụ, marshmallow, na dị ka na mbụ Ntụziaka, uka na-ewe iwe na-amụba marshmallow na a mmiri saa. Mgbe ahụ na-anakọta niile Efrata ke otu akpa. Mgbe egbochi powdered sugar na-ewetara a steeti ụrọ mejupụtara.

Olee tụgharịa?

E nwere ọtụtụ nhọrọ otú e si arụ na putty-eme ka ọ dị ka ire ụtọ na ndị mara mma na plated ngwaahịa.

1. N'ihi nke a, a Rolling pin nwere ike ji mee, na ya uka mpịakọta na a ewepụghị elu na a tupu wụsa starch ma ọ bụ powdered sugar.
2. ọzọ adaba usoro bụ ojiji nke abụọ polyethylene Ibé akwụkwọ. Tupu ịmalite ha tee mmanụ, na-eme ibu n'etiti ha. Mgbe ọ kwaara na ịkụziri ezi udi n'elu oyi akwa a na-ewepụ, na mkpuchi na-agafere ngwaahịa ozugbo na abụọ mpempe akwụkwọ. Mgbe kpachie niile ngafe na-ewepụ.
3. E nwekwara a pụrụ iche silicone na mpe mpe akwa, nke Efrata adịghị arapara.

Olee otú ekpuchi achicha na mastic?

1. Bee nri ego nke ibu na mma kneaded.
2. Iji a onye na-achị tụọ n'ọnụ nke achicha na n'akụkụ. Ọzọkwa, na table, nke na-fesa ntụ ntụ ma ọ starch, akpọrepu onuete bụ ubé buru ibu karịa nha, a 3.5 mm oké.
3. Special pupụtara boo elu ma kpochara na a ahịhịa ngafe ntụ ntụ.
4. Mgbe ahụ, na achicha kpuchie na mastic, n'ihi na nke a na ọ na-ikpupụ table site a Rolling pin ka nke ọ na mbụ clocked, na mgbe nta nke nta na tọrọ na ngwaahịa.
5. Iji pụrụ iche ngwá ọrụ ma ọ bụ palm, ire ụtọ n'elu achicha, malite na center na-akpụ akpụ kwupụta n'ọnụ.
6. Next, na-aghọ ihe doro anya otú na-arụ ọrụ ndị mastic, otú otu usoro a rụrụ na n'akụkụ òkè. N'otu oge ahụ a otutu mkpa a obere gbatia n'oge ngwa. Larịị uko nke ọma, ka ọ ghara crease pụtara.
7. njuputa mkpuchi nlezianya trimmed na a nkọ mma ma ọ bụ na-apịaji n'okpuru isi.
8. Ọ bụrụ na achicha gị mkpa itinye a ịbịaru ma ọ zọ, ọ na-eme ya ozugbo, ruo mgbe ngwakọta na-oyi kpọnwụrụ.

Manufacturing ọgụgụ

Mgbe ọ bịara doo anya otú mastic ikpuchi achicha, i nwere ike na-amalite n'ichepụta a dịgasị iche iche nke decorations.

Ebe ọ bụ na uka nke ihe owuwu yiri ụrọ, mgbe ahụ, na-arụsi ọrụ ike ichetụ n'echiche vyleplivayutsya chọrọ akwụkwọ ya. N'ihi njikọ akụkụ nke ha obere ego nke mmiri wetted na o sie. Iji tinye ọcha nke na agba, ọ bụchaghị iji a acha uka sculpt ụmụ obere ihe oyiyi na nwere ike nke na-acha ọcha mastic, na mgbe ahụ dị nnọọ agba. Big ọla dị mma na-eme n'ọdịnihu, ya mere ha nwere oge nkụ nke ọma. Nkọwa dị otú ahụ dị ka okooko osisi, ẹkenịm dị nnọọ n'ihu na-eje ozi, ma ghọta ọgụgụ ugwu technology enyere nwe klas. Eko dị otú ahụ na decorations ga-eguzo na friji ruo ogologo oge, ma ọ bụ na ha nwere ike banye a ọtụtụ nke mmiri na dị nnọọ dapụ.

Gịnị ngwaahịa nwere ike na-enweghị ike icho mma na mastic?

Olee otú ekpuchi achicha na mastic n'ụlọ, na ọ bụ na anya, ma e nwere ụfọdụ ọnọdụ, nke bụchaghị ga-sochiri n'oge na imewe nke culinary ụtọ.

Nke a mkpuchi pụrụ enịm bụghị na ụdị nile nke achịcha. Ndị desserts na-emepụta mmiri mmiri, na-adabara ọla otú a. Ma ọ bụrụ na e nweghị ụzọ ọpụpụ, na m na-achọ ime ka a ndabere maka ọkacha mmasị gị achicha, mgbe n'ihu obtyanut ngwaahịa, ọ ga-lubricated na a mkpa oyi akwa nke ude ma ọ bụ caramel. Tumadi eji mmanụ-dabeere.

Achicha soufflé adịghị atụ aro ka icho mma dị ka arọ arọ ka ha pụrụ nnọọ dapụ. Ọzọkwa, adịghị agbasa mastic na pịa ude, utoojoo ude ma ọ bụ bred, n'ihi na ha nwere ike azọ bumps.

Ka dị mkpa ka chepụta ihe achịcha kpuchie mastic? Otu n'ime ihe ndị kacha mma nhọrọ bụ a akọrọ bisikiiti enweghị a ike impregnation na desserts na ndị mmanụ-dabeere.

Atụmatụ maka beginners

Kasị nwunye mgbe decorating nri na ngwaahịa na e nwere otu ajụjụ: otú ekpuchi achicha na mastic. Ya mere, isi na-atụ aro a ga-atụle n'ihu.

1. Ọ ga-kwuru na uka bụ nke abụọ iche iche: Modelling na kpachie. The mbụ e mere maka Modelling ọgụgụ, ma ọ bụ na-ekwe omume jupụta ngwaahịa na ọ bụ ihe eluigwe na ala. Nke abụọ na-na-eji maka ya bipụta ya, nzube. O nwere nwekwara ya uru, ọ bụ ya zuru ezu mgbanwe, na-adụ, bụghị akọrọ na agaghị kpuchie tụlee ke friji.
2. Dị ka a isi na-atụ aro na-abụghị "mmiri" achịcha, ya bụ ogbo ma ọ bụ butter ude.
3. N'ihi na ndị ọzọ desserts pụrụ iche ude oyi akwa na-eji, nke nwere ike ịbụ:
- sie condensed mmiri ara ehi;
- chocolate ganache;
- mmanu mmanu ude na condensed mmiri ara ehi;
- a oyi akwa nke marzipan.
4. Iji ire ụtọ elu elu, na ọdabara agụba ígwè tinye na mmiri ọkụ.
5. N'ihi na ezigbo mkpuchi uka na-akpọrepu si 2-3 mm. Ndị chọrọ ịmụta ime ya nke ọma, ọ dị mma ileta a ogbako. Eko na a mkpa ọbọp na pụrụ oruru na-atụfu ya aesthetics.
6. Ọ bụrụ na ihe na-amalite kwesie, ọ bụ omume na-dozie ọnọdụ ahụ, obere kpo oku ya na ngwa ndakwa nri.
7. ewepụtụ n'ọnụ omume ọma, ọ kacha mma iji a pụrụ iche mma cutter na ala, ya mere, dị ka na mbụ, yiri ka na-ahapụ n'ogige atụrụ.
8. Ọ bụrụ na ndị sealant mmadụ na mberede agbajikwa, ọ dị mkpa na-a n'uju ahịhịa, ubé moisten ya na mmiri na-ekpuchi na-agbaji ejighị ya kpọrọ.
9. Iji mee ka mkpuchi ngwọta ịtụ ya gloss vodka na mmanụ aṅụ (1: 1), whereupon Mmanya na-emebi, na ga na-enwu.
10. Ozugbo ị mụtara otú ekpuchi achicha na mastic, ọ dị mkpa ka anyị cheta na okokụre ngwaahịa na-echekwara na a jụụ ebe, ma ọ bụghị na friji.
11. Ọ bụrụ na e nwere a ọchịchọ na-enye eji megharịa ọnụ a ndo mma iji jel agba. Ha na-enyere ị na-ahụ chọrọ agba na-enweghị adịkwa Ọdịdị ibu maka sculpting.