Haunch anụ ezi na oven

Ọ bụrụ na ị na-atụ anya ọbịbịa nke ọbịa, ma ọ bụ nwere a ezumike, n'ezie, na-emebu nri abalị ebe a ị na-agaghị jikwaa. Mkpa ka ị kwadebe ihe si ihe ga-atọ bụghị nanị gị na ezinụlọ gị, ma ndị ọbịa. Ka ihe atụ, gịnị mere na-esi nri anụ ezi ham na oven? Nke a efere bụ mfe ime, ma mmetụta nke ya anya na table bụ nanị ịrịba, ihe anyị nwere ike ikwu banyere uto.

Ya mere, iji esi nri ham, ghere n'ekwú, anyị na-achọ ndị na-esonụ: ham ezi (2-3 n'arọ), nnu, ose, cinnamon, 1 nnukwu isi nke garlic, green eyịm, na mmanụ.

Ham ga-adịkwa ọcha. Jiri nlezianya na-elele ma Wen ma ọ bụ ndị ọzọ flaws na mkpa ka a ga-ewepụ. Ọ bụrụ na ị zụta a ham na anụ ahụ, mgbe ahụ nke ọma bee efep na ọ na-na-asụ. Eyịm na elu ga na-asa na mmiri dị ọcha na iri. Ejila oke ibu iberibe, dị ka ha nwere ike isi ike ma ọ bụ ọbụna propechsya ịnọgide raw n'ime ma n'èzí apa ọkụ. Na nke a, na ezi ham erikpu 2-2.5 kilogram - kacha adabara nhọrọ.

Ozugbo saa anụ, na-etinye ya na tebụl ma jiri nlezianya na nkụ ya a akwụkwọ towel. Were nnu na ose na-ete anụ kwesịrị ekwesị. Ị ga-eme ka ahụ na-emighị emi mbepụ na fanye garlic. Ọ ga-enye ndị ham poignancy na ịdị nro. Ọzọkwa ete anụ na-enye a obere ụgha ala. N'ụdị a, anụ ga-eguzo ọtọ maka banyere 4-6 awa, ma ọ bụ na-enye marinade flavor ezi. N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie ham ga-obi ma na kemmiri ihe. Na nzuzo ụgha kpomkwem ke eziokwu na ọ dị mma ka marinate anụ. Ọ bụrụ na ị na-etinye ukwuu ose ma ọ bụ nnu, niile ọgbaghara, n'ihi ya, anaghị adị oke anụ ọkụ n'obi.

Mgbe ga-ọtụtụ oge, na anụ nwere ike malite nri, na-pan na-etekwa ya mmanụ. Ọ dị mkpa iji zere rapaara foil, nke anyị na-zavernom anyị ham. Mmiri na Cover na foil nke kwesịrị ekwesị size. On foil etinye yabasị, ose na nnu. Na okpo ọnụ, ị nwere ike tinye ndị ọzọ ngwa nri ma ọ bụ mustard. Ọ bụ ezie na ọ bụ uru na-echeta na ọ bụghị ihe niile herbs na-ezi maka mmiri.

Ugbu a wee dị mkpa. Na njikere mmiri mpempe akwụkwọ na foil, ebe ahụ ham ma jiri nlezianya na kechie n'ọnụ nke foil mere na ọ ghọrọ anụ niile. Agbalị na-niile ngwa nri evenly ekesa ofụri olu nke foil, nakwa na dịghịkwa ebe a ga-ebipụ. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ n'ihi na eziokwu na ham na oven n'ụzọ ziri ezi ma ọ bụ kpam kpam ọbọp, anụ nwere ezughị okè. Mgbe ihe niile na-okokụre, ịlele okpomọkụ na oven. Ọ ga-abụ kpọmkwem 230 Celsius C. Ụkwụ ezì oven esie maka 15-20 nkeji na a okpomọkụ. Mgbe ahụ, ọ ga-ebelata ka 180 ° C na-esi nri ndị ọzọ banyere 1-1.5 awa. Tupu ị wepụ ham si oven, wepụ foil na ka anụ ubé browned. Anyị na-enweta a mara mma ọlaedo jikọrọ ọnụ, nke na-eme efere ọzọ appetizing, na ga-amasị gị na ọbịa gị.

Ọ bụ uru na-echeta otu onye dị mfe ihe: ka a tọrọ ụtọ anụ ezi ham na oven na gị ọbịa nwere afọ ojuju, i kwesịrị mgbe niile na-elele ọnọdụ nke foil. Ọtụtụ novice ukwu ime na nkịtị ndudue - mgbe nri-echefu ekpuchi ham na foil, tupu a na-azụ n'ime oven. N'ihi nke a, ezì ham na oven nwere ike ịbụ kwa-akọrọ ma ọ bụ ọbụna ọkụ on.

Na table njikere nri na-achọsi ike nye a akọrọ ọcha ma ọ bụ bilie wine. O kwekọrọ n'ụzọ zuru okè na anụ, na-emesi ike ya uto. Ihe ikpeazụ ga-amasị m na-ekwu nke a nri bụ nnọọ elu na calories, na ọ bụrụ na ị na-eso ha onwe ha ibu, ị ghara iri a ọtụtụ ozugbo. Ke adianade do, adịghị tinye a efere Mayonezi, ma ọgbaghara dum uto na-esi ísì ụtọ esi ísì. Rie ọma!