Isi nri anụ achịcha na oven

Ọtụtụ na-ahọrọ mmiri ọzọ efere, na ọ bụrụ na ị esi nri achịcha na anụ na oven, na ọ nwere ike na-a zuru nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị, dị ka a na efere na-abụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-ezi na-eju afọ.

Tupu ị na-eme achịcha na anụ, i kwesịrị na-elekọta nri. N'ihi na nke a zụta beef ma ọ bụ anụ ezi, ọkacha mma chilled, ma ọ bụghị oyi kpọnwụrụ (na nke ikpeazụ ikpe ga-enwe obere kemmiri anụ) ma sie ruo mgbe njikere scrolled na a anụ grinder, na mgbe ahụ na-ejikọ na e ghere eghe eyịm. Anyị nwere ike na-a njikere mere nri, nke a na-eghe na a pan, ma àgwà nke nri nwere ike ịbụ njọ.

Iji anụ achịcha na oven tụgharịa si kemmiri ihe, i nwere ike tinye ihe ole na ole spoonfuls nke nri efere. Ụfọdụ tinye ebe a ọzọ Efrata ndị dị otú dị ka chopped sie egg, osikapa ma ọ bụ ejighị ya kpọrọ stewed chopped mushrooms. Ọ bụrụ na i chọrọ, tinye a dobe nke mmiri ara ehi na minced anụ eme ka ọ na juicier. Ndochi nnu, tinye ngwa nri na chopped herbs.

Mgwakota agwa nwere ike na-eko achịcha ma ọ bụ dị peke peke, dabere na onye nnabata mmasị. Ọ ga-eti na maka nkwadebe nke mgwakota agwa na yist ga-mkpa ọzọ oge. Yist bred na a obere ego nke na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Nke a na-chụpụrụ na abụọ àkwá, tinye a tuo nke nnu na a ngaji sugar. Ngwakọta bụ mbuaha, tinye fọdụrụ mmiri ara ehi (niile ị chọrọ ọkara a liter), tinye a kilo nke ntụ ọka. Mgwakota agwa fọdụrụ ruo ọtụtụ awa na ụlọ okpomọkụ ịrị elu. Mgbe nke ọ na-ekewa n'ime obere iberibe, nke na-akpọrepu ubé ma na-etinye nri n'ime.

Ma ihe ndị achịcha dị iche iche: na-eme ka anụ achịcha na oven, ọtụtụ na-ahọrọ na ịzụta ya njikere mere, ma, ị nwere ike igwakorita ya na onwe gị. N'agbanyeghị eziokwu na e bie ya, yiri dị mfe, na-usoro bụ nnọọ na-ewe oge. The eziokwu na bụ a oyi akwa nke butter n'etiti n'ígwé nke mgwakota agwa, nke kewara ha.

On a pound ntụ ọka mkpa a iko buttermilk na egg. Ihe niile na-agwakọta, kwukwara a tuo nke nnu na akpọrepu mkpa oyi akwa na-etolite a rektangulu. Ka ọ dịgodị, Ukwu abụọ nke butter ekewa n'ime obere iberibe, ha wụsara a obere ntụ ọka na ji nwayọọ zọda ndụdụ. On oyi akwa ikpe tọrọ mmanụ, whereupon mgwakota agwa kpụrụ ke udi nke envelopu, na n'ọnụ ọnụ ya zaschiplyayutsya. The ọhụrụ akpọrepu thinly, na ọ na-adaba ọbụna mmanụ. Usoro a na-ugboro ugboro ugboro ugboro, mgbe nke mgwakota agwa na-enịm maka a mgbe na ngwa nju oyi. N'agbanyeghị eziokwu na nkwadebe na-ewe otutu oge, ọ ga-abụ a siri mgwakota ga-agbazekwa n'ọnụ gị na-aga n'ụzọ zuru okè na a nri nke minced anụ na eyịm.

Ọ bụ kwuru na butere achịcha na anụ ga-esiri ndị na-esonụ uzommeputa. Ke otu iko nke gbara ụka mmiri ara ehi-e a bag of akọrọ yist, 50 grams nke butter, a kilogram ntụ ọka na atọ àkwá. The ụtọ mmiri ara ehi tinye yist, àkwá na butter. Ihe niile bụ ihe a gwara agwa na ruru a nkeji ole na ole. Mgbe nke ahụ gasịrị, ntụ ọka a na-wụsara jiri nwayọọ na kneaded mgwakota agwa, nke a na-kpuchie a towel ma ọ bụ anụ ahụ na ekpe ruo ọtụtụ awa. Site n'oge ruo n'oge kwesịrị ubé pịa ala mgwakota agwa, n'ihi ya, ọ bụ ihe kasị mma ruru eru. Mgbe ọ amụbawo abụọ ugboro atọ olu nke ọ nwere ike na-akpụzi ngwaahịa. Ndị fọdụrụ mgwakota na-echekwara na friza, Otú ọ dị, ọ na-achọsi ike ka a thawed ihe karịrị otu ugboro, otú ahụ, ọ kacha mma ka ha kee ya n'ime òkè ozugbo.

M ga-asị na anụ achịcha na oven, ọ na-eweta nsogbu, ma ukwu tọrọ ụtọ efere, nke ga-dịkarịa ala mgbe ụfọdụ ụtọ n'ụlọ. Na-atọ ụtọ pastries na mma na a festive menu, na kwa nri.