Kedu esi esi esi nri anụ nri?

Ọtụtụ, karịsịa ndị na-agbaso ụkpụrụ nke iri nri siri ike, na-ahọrọ iri anụ na nchara ma ọ bụ sie sie - ya mere ọ ka mma. Otú ọ dị, nhọrọ ndị a maka nkwadebe adịghị adaba maka oge niile. N'ihi na festive table nnabata-emekarị ozi e ghere eghe ma ọ bụ ghere n'ekwú, mara mma mma anụ efere, ọgbaghara gburugburu na na na weekdays ha nanị adịghị nwere oge.

Otu n'ime nhọrọ ndị kachasị ewu ewu maka esi esi anụ anụ maka ezumike bụ ka akpọọ ya na oven na mpempe akwụkwọ. Ntụziaka a dị mfe ịnwụ, ma ọ chọrọ ka anụ ahụ bụrụ àgwà, na-enweghị veins. Were otu anụ (anụ ehi, anụ ezi, atụrụ) nke na-eru ihe dị ka kilogram-otu na ọkara. Ị nwere ike ịzụta anụ ahụ, ma ụfọdụ ndị na-esi nri na-atụ aro ka ha rie anụ na ọkpụkpụ: nke a bụ otú ọ ga-esi nweta uto kacha mma, na mgbakwunye, nkume ahụ ga-etinyekwa okpomọkụ n'ime mpempe akwụkwọ ahụ ma gwuo ya mma.

Kwadebe anụ maka mmiri n'ọtụtụ ụzọ. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-esi nri na-enye ndụmọdụ ka ha na-ebugharị ya maka otu awa iji meziwanye uto na ọsọ ọsọ. Iji mee nke a, ị nwere ike iji ngwakọta nke mmanya akọrọ na ihe ọṅụṅụ lemon, Mayonezi na ngwa nri ma ọ bụ ọbụna ajika. Ndị ọzọ na-atụ aro na ị ga-ejikọta elu nke mpempe akwụkwọ ahụ na ngwakọta nke ntụ ọka na mkpụrụ osisi mọstad, nke e weere na nha anya. A na-etinye ha n'ime anụ, mgbe ahụ, ọ na-ata ahụ na nnu. N'ihi usoro a, a na-emepụta eriri jikọrọ ọnụ n'elu akụkụ ahụ.

A na-ekpo ọkụ ọkụ na +240 degrees. A na-agbasa anụ a na-esi nri, greased, ma ọ bụ na grate, na-etinye pallet si n'okpuru. The anụ esie 20 nkeji, mgbe ahụ, na ọnọdụ okpomọkụ e lowered ka 190 degrees, na ọ nọ na oven ruo mgbe njikere (banyere a ọkara awa). Site n'oge ruo n'oge, a na-agbanye ya na ihe ọṅụṅụ na-ezighi ezi. Naa na-eweta nsogbu nhọrọ - kechie anụ na foil: na nke a ọ ga-ewepụ minit 15 tupu ọgwụgwụ nke nri efere na-etolite a jikọrọ ọnụ.

Nri na ụdị ajuju, ma ọ bụ berg-sternane bụ nhọrọ ọzọ kwesịrị ekwesị maka ndị nwere mmasị na esi esi anụ anụ maka ọbịbịa nke ndị ọbịa. Ntụziaka a dị mma ma ọ bụrụ na ha abịa na mberede nakwa na ị nwere obere oge. Achịcha anụ ma ọ bụ ihe dị mkpa (0.5 n'arọ) na-egbutu n'ime obere mpekere ma tie ya ihe. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji "ahịhịa" egbutu ha - maka ogologo oge. Sichaa ma ghee obere eyịm abụọ, gbakwunye chopped sliced ma fesa ya na nnu na ose. Ighe ihe niile mgbe ị na-akpali maka 5-6 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-efesa anụ ahụ na ntụ ọka ma ghere eghe ọzọ maka minit 2-3. Tinye ¾ cup ude mmanya, mix na stew maka ihe dịka nkeji 5. A na-eji efere ma ọ bụ nke e ghere eghe na-efe efe n'akụkụ ya, nke a na-efesa na elu. Ntụziaka a na-achọ obere oge na ọ bara uru nye ndị na-amaghị otú e si esi anụ anụ ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ mgbe ndị ọbịa nọrịrị na nbata.

Ihe mbụ na - emeri - anụ n'okpuru aji aji, nhazi nke anaghị esiri ya ike, mana ọ ga - eji tinker. A na-asa anụ ezi ezi ma bee n'ime obere mpekere, nke a ghaghị iji nlezianya daa. A na-ejupụta mmanụ na mmanụ ma gbasaa ya na anụ, ose na nnu. A na-etinye yabasị na ọkara yiri mgbaaka ma gwerie garlic, mgbe ahụ, - a na-etinye nduku poteto, bụ nke a na-ebipụta n'ime obere mpekere ndị dị mkpa, dị ka frying, ma ọ bụ akwụkwọ ji agwụ na nnukwu grater. Tinye tomato na poteto, belata site na efere ahụ, nke ị ga-eji gbanye. Okpukpo nke ọ bụla kwesịrị ịdị na nnu. Site na n'elu ihe niile na-n'ụtụtụ greased na Mayonezi. Nri anụ n'okpuru aji aji na oven maka ihe dị ka otu awa na okpomọkụ nke ogo ogo 8080. Nkeji ise tupu e fesa ya n'elu cheese ma tinye mpempe mmiri na oven, nke mere na cheese ahụ gbazee.

Ntụziaka a dị mma maka ndị na-eche otú esi esi anụ anụ na mbụ, na iji mmasị na-eme ka ndị ọbịa mara nri ha. Mgbalị nke onye nnabata nke ụlọ ahụ nke kwadebere efere dị otú a agaghị ahapụ ya, ndị ọbịa ga-enwe obi ụtọ icheta mgbede na-eme nri na tebụl mara mma.