M ga-agwa gị otú ị na obụpde àkwá

Chicken egg nnọọ uru. N'ụdị ya ọ bụla anyị na-adịghị eji ya, ọ bụ ka tọrọ ụtọ na ahụ ike. Chicken àkwá na-eji soups, salads, na-eri ihe ọ bụla. Otú e si esi àkwá, m na-eche na ha ma ihe niile, ma ụfọdụ nke ụzọ aghụghọ na ha nkwadebe, ka e. Isiokwu a ga-atụle bụ banyere ha.

Àkwá sie ike-sie, adụ-sie, na a akpa, ha nwere ike e ghere eghe, eri raw. Ọ bụghị otú ahụ mgbe mgbe, ma ka na-esiri poached àkwá. Na usoro a ga-tinker. Ọ bụ obere ike karịa nkịtị nri. Àkwá na-a isi akụrụngwa nke ụfọdụ efere. Nke a bụ karịsịa na ọdabara ka a dịgasị iche iche nke salads. Ka ihe atụ, Olivier salad, ma ọ bụ a oyi salad na-enweghị àkwá, ike sie, ida niile palatability. Ugbu a banyere otú obụpde ihe egg sie na bụghị sie ma ọ bụ na a akpa.

Tupu ị malite esi nri egg, ọ ga-ọma na-asa, na ọ bụ mma na mmiri ọkụ. Ma, ozugbo zụta ihe egg, asa ya ga bụghị otu mgbe, iji zere imebi ike n'ezi ihe nke shei, na ha ngwa ngwa arịa ọrịa. Ya mere - asa naanị dị nnọọ n'ihu nri. Kûmen ihe egg kpọmkwem n'ime pan na mmiri, dị nnọọ ka ya nke ngwa nju oyi - ọ ga-ịgbawa. Anyị na-enye ya obere na ụlọ okpomọkụ.

E nwere a nuance, nke na-adịghị ma ihe niile. Olee otú obụpde ihe egg ike ikwesị ntụkwasị? Agịga ga ekịm ya a okirikiri n'akụkụ. Ugbu a, a ajụjụ dị mfe, nke na-akpali mmasị ọtụtụ: otú oge na-esi nri na àkwá iji nweta ihe ndị ha chọrọ ikwu. N'ihi nke a, i nwere ike ịmata ihe na-na ngụ oge, ka anya dị ka ọ ga-enye a mgbaàmà, ozugbo gbanyụọ ọkụ. nri oge, ọhụrụ nsen ga ịbụ ogologo oge karịa a nkeji ole na ole, ihe a na-echekwara maka ogologo oge. Abụkarị ọkụkọ sie nsen sie maka nkeji iri, sie nsen - nkeji ise, ma ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ihe egg na a akpa - atọ nkeji. Mgbe egg na-esiri ha, ha ga-tinye na oyi na-atụ mmiri ọcha mfe. Shells ga-gbara ngwa ngwa, na nnukwu ebe.

Ugbu a, nkọwa nke otú e si esi ike-sie nsen. Ha ga-tinye na esi mmiri nke e nwere ike podsolit ntọt esi okpomọkụ. The mmiri kwesịrị ikpuchi àkwá kpamkpam. Esi nri maka 9-10 nkeji. Mgbaze nke ihe ize ndụ na ha ga-aghọ oké na ike na-uko. Rie nwere ike ịbụ ma n'otu n'otu na-eji na salads.

Otú e si esi sie nsen. Egg, esie kpọliri, bụ, dị ka ọ na-undercooked protein enwe a mmiri mmiri agbanwe agbanwe, na nkochi ime akwa na-adịghị esi nri a obere ogologo ruo ọgwụgwụ. Ndị dị otú ahụ na àkwá doo nwere a eji megharịa ọnụ ngaji.

Asa àkwá na anyị ha na esi mmiri. Esi nri nke 4-5 nkeji. Mmiri kwesịrị kpamkpam zoo ọdịnaya nke saucepan. Ọ bụrụ na mmiri bụ ihe na-erughị nkịtị, na ọkụ na-adịghị ike, esi nri ọzọ. Iji àkwá ke ama okodorode si ọkụ ahụ na-anọgide na-esi nri, ha ga-awụpụ mmiri oyi.

Tụlee otú otú e si esi poached àkwá. N'ebe a, nri usoro bụ ihe mgbagwoju anya ka omenala nri. The eziokwu na nke a ụdị nri na àkwá na-agụnye nri ha na-enweghị shei.

The pan na mmiri ma ọ bụ efere wụsara nke ọma tupu agbajikwa àkwá. The efere ma ọ bụ mmiri mkpa ka ịgbakwunye mmanya na nnu - nụrụ ụtọ. Ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na poshirovat ọhụrụ nsen, nke na-adịghị karịa ụbọchị anọ. Tupu a na-etinye na esi ofe, àkwá a ga-mma. Obụpde kwesịrị obere okpomọkụ 3 nkeji. Ọ bụrụ na a siri ike ọkụ ma ọ bụ oge nọrọ na poaching ọzọ Mkpughe anyị nri, a protein na-ebibi. Next Anyị iru skimmer okokụre ngwaahịa, na-etinye ná mkpirikpi oyi, a obere nnu, mmiri. Mgbe nri a nwere ike tinye na tebụl.

Àkwá esiri a n'ụzọ, na-squashed. Nkochi ime akwa - n'ụdị a na ok creamy akụziri.

Ya mere, site isiokwu a, ị mụtara otú obụpde ihe egg, ihe ha na-eri, na ihe efere ha isi mgwa.