Nri ghara E200 - ihe bụ nke a emeju?

Nri ghara E200 - ihe ọ bụ? Ajụjụ a na-ajụkarị site ndị na-achọpụta mkpo na ngwaahịa a na-akpọ mmako. Taa, anyị na-agwa banyere ihe bụ a ihe eji egbochi mmebi, na otú ọ na-emetụta ndị mmadụ.

Isi

Nri ghara E200 bụ a ot sorbic acid. Ọ bụ nke a otu nri nwekwara na kwere na EU, Ukraine na Russia. Dị ka ndị ọkachamara dị otú ahụ nri ghara bụ kpamkpam mma maka ụmụ mmadụ.

feature

E200 nri ghara bụ eke organic compound. The nkịtị Njirimara nke sorbic acid - a siri ike, nke bụ ubé soluble na mmiri na ọ dịghị ihe na agba. Nke a mmako e ekenyela na 1859 site distillation nke Rowan mmanụ. Ya Njirimara e chọpụtara site ọkachamara mmalite nke narị afọ gara aga. Ọzọkwa, sorbic acid malitere na-emepụta na nnukwu ọnụ ọgụgụ na-eji dị ka inhibitor nke nje Nsí na anụ na ngwaahịa, iji budata onu ego nke nitrite nke na-etolite carcinogenic nitrosamines.

nwekwara Atụmatụ

Nri ghara E200 nwere ikike iji chebe oriri megide ebù. Nke a ihe onwunwe bụ ihe mere nke nọchiri anya mmako na-eji ke imewe nke dị iche iche nri ngwaahịa.

Sorbic acid bụ ike inhibit uto nke yist sel, ụfọdụ bacteria na fungi site igbochi enzymes. Ndị dị otú ahụ a nri ghara anaghị egbu germs, ma naanị slows ala mmepe ha. Na nke a, na ọ na-kwukwara na na ngwaọrụ uncontaminated site microorganisms, ọ bụ ezie na ụfọdụ bacteria ka nwere a pụrụ iche ike assimilate sorbic acid na ya nkịtị.

ngwa

E200 - egbochi mmebi (emerụ ya na a mata site na ọkachamara), kwukwara na nnukwu ndepụta oriri. Ọ ga-kwuru na sorbic acid ike ga-eji naanị ma ọ bụ ọnụ na ndị ọzọ nwekwara. Nke a ihe onwunwe na-depụtara a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ngwaọrụ maka tu na GOST ụkpụrụ ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ka ihe ọṅụṅụ, mkpọ mmiri ara ehi, majarin, sauces, dị iche iche na chiiz, Mayonezi, mịrị amị mkpụrụ, wine, mkpụrụ oliv, jams, echebe, azụ, mmanya ọtọ bịrịbịrị, na-ejuputa maka ravioli, egg ngwaahịa, jupụta chocolate na chọkọletị, achịcha, achịcha na na.

N'oge ana-agwọ sorbic acid bụ fọrọ nke nta ka unyi anaghị agbasa na-adịghị inhibit uto nke yist. Ma mgbe okpomọkụ omume, ọ na-amalite na-egosi protivoplesnevye Njirimara.

N'ihi nke a na mgbakwunye, adị ndụ nke ọtụtụ ndị ihe ọṅụṅụ na-ụba na-27-30 ụbọchị. N'ihi na eziokwu na sorbic acid bụ nnọọ agụghị oké soluble na mmiri, na mmepụta nke mmanya ọtọ bịrịbịrị, ndị ọkachamara na nye ndụmọdụ agaghị itinye ihe eji egbochi mmebi onwe ya na ya okenye ihe ngwọta, i.e. sodium sorbate. Itunanya bu na, n'ihi nzube a ọ na-emekarị na-eji, na potassium sorbate, nke bụ ihe anụ mgbe nchekwa.

Na mgbakwunye na nri ụlọ ọrụ sorbic acid hụrụ ya ngwa na ụtaba, na na ntecha ụlọ ọrụ.

Site n'ụzọ, mgbe ụfọdụ, nyere mmako E211 na-anọchi a egbochi mmebi. Nke a sodium benzoate, nke na-enye a freshness nke na ngwaahịa, na-egbochi mmepe nke dịkwa ka usoro ha, yist mkpụrụ ndụ na ụfọdụ ụdị nke bacteria. Ke eke ụdị nwere ike dị na apụl, amiri na berry na ngwa nri (cinnamon, kloovu).

Mmetụta na-ahụ

Gịnị bụ mmetụta ahụ mmadụ nchekwa E200, E211?

• sorbic acid bụ otu n'ime ndị kasị ọtụtụ ebe ada mmako na nri ụlọ ọrụ. Ọ bụ adịghị emerụ ahụ mmadụ nke mmadụ na ọbụna a mmetụta dị mma na ya, n'ihi na ọ pụrụ ime ka ndị dịghịzi usoro na wepu nsị. Otú ọ dị, mgbe a nnukwu ego nke ihe eji egbochi mmebi E200 nwere ike ime ka iyatesịt nke anụ ahụ.

Nke na-adịghị mma Njirimara nke a mmako nwere ike ịmata ihe dị iche eziokwu na ọ ga-ebibi ndị ahụ cyanocobalamin (i.e., vitamin B12). Ya erughi maara na-eme ka akwara ozi ọgba aghara na ọbụna ọnwụ nke akwara mkpụrụ ndụ.

Ọ kwesịkwara kwuru na nyere nri mmako bụ mfe mgbari, ọ bụghị nsí, adịghị igosipụta antiseptik Njirimara na ọ bụghị a carcinogen.

• Nri ghara E211 (sodium benzoate) na-ekwe na ọtụtụ mba maka mmepụta nri. Ọ dị njọ na-emetụta ndị ahụ, dị ka ọ na-akpata uto nke kansa etuto ahụ na akpali iche nfụkasị Jeremaya mere. Ọ ga karịsịa zere kọntaktị na umi ke anya na akụkụ okuku ume na usoro. Na mberede, ndị benzene abatakwa ahụ mmadụ bụghị nanị na nri ma na-na mmetọ nke ikuku, nakwa ụtaba anwụrụ ọkụ.