Ntụziaka Anụ Mmịkpọ na oven

Otu n'ime ndị kacha amasị efere nke aṅụrị n'ememe nile, karịsịa ná exits nke obodo, na a picnic - a, n'ezie, Anụ Mmịkpọ. M hụrụ ya n'anya niile. Efere a nwere ike kpọkọta a ọma ụlọ ọrụ, na ọ bụ nnọọ nso na ndị ezinụlọ na ndị enyi. Otú ọ dị, ọ bụghị mgbe niile-enwe ohere na-aga na okike. Ma ọ bụrụ na ị na-eche otú e si esi kebabs na oven, ya bụ, Ezi ntụziaka maka nke ọ natakwara nnọọ mma. E nwere ọtụtụ ụzọ nke nkwadebe nke a efere.

Ọ bụrụ na ị họrọ a ọgwụ "Kebab na oven", ọ ga-abụ mkpa n'ụzọ doro anya na na-edebe ihe niile na ọnọdụ - na ihe niile ị ga-esi.

N'ihi ya, isi ọnọdụ - ọ bụ n'ezie anụ. Kebabs kwadebere si anụ nke dị iche iche iche. Otú ọ dị, ọ dị mma ka esi nri ya na oven kwesịrị ekwesị na-eto eto anụ ezi ma ọ bụ atụrụ. Dabara na anụ nwa ehi, n'adịghị beef. N'ezie, ọ na-achọsi ike na anụ ahụ ọhụrụ.

Ọzọkwa ka dị mkpa ka a obere ibe nke ọhụrụ anụ ezi na atụrụ ọdụ abụba.

The atọ ọnọdụ bụ ezigbo kebab anụ tupu ọnwụ chọrọ bụchaghị doro anya na veins, akwara, fim. The anụ ahụ n'onwe ya ga-ebipụ n'ime obere iberibe hà a ukpa, nke mere na ha fọrọ nke nta ka yiri na size. Ọbụna nta dị mkpa bee abụba. Ọ ga-abụ ihe fọrọ nke nta ka ọtụtụ iberibe dị ka e nwere anụ.

Chopped anụ ezi na-etinye anụ na a nnukwu nnukwu efere na iri eyịm to: ọkara a kilo nke anụ ga-ada otu yabasị. Mgbe ahụ, na-amalite Marinating, nakwa dị ka omenala Anụ Mmịkpọ. Anụ ga-ntakịrị nnu na ose na-acha uhie uhie ose, tinye a tuo nke ala cumin na a tuo nke milled mkpụrụ nke coriander, a obere turmeric, gwuo egwu-efesa anụ mmanya na-adịghị ike na-enye a ụdị kebab flavor, mgbe ahụ, afanyekwa a lemon na. Mgbe anụ mix ọma, ekpuchi na a mkpuchi na a nnukwu efere nke Pịkụl ọ dịkarịa ala otu awa na oge a nke Okpomoku elu oven.

N'oge ahụ, mgbe oven bụ kpụ ọkụ n'ọnụ, na anụ na-agbanwe ụtọ, n'ihu na-eje ozi nri maka ndị na-abịa Anụ Mmịkpọ. First ọ dị mkpa iji kwadebe a ụta, nke bee n'ime mkpa yiri mgbaaka multiple follicles ha na-asa na oyi na-atụ mmiri ọtụtụ ugboro, tinye finely chopped elu, a tuo nke ose na a obere ego nke lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya na-adịghị ike. Na-agbanwe ụtọ anụ skewer ga-strung na mkpokọta 40 cm ogologo, otú ha dabara n'ime oven.

The anọ ọnọdụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji a Ntụziaka "Kebab na oven": a mpempe anụ na a skewer kwesịrị alternated na a iberi nke anụ ezi, maa kwesịrị rụchaa stringing a mpempe anụ ezi. Bụghị uru nke ukwuu tightly strung iberibe.

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú na-ighe na skewers na oven, ọ kasị mma ime ya na etiti, nke nwere ike etinyere kama nke pan, na ọ dabara skewers. Otú ọ dị, tupu ị na-etinye skewers na etiti, ọ dị mkpa iji dozie pan, nke ga-emi odude na n'okpuru Anụ Mmịkpọ. a ụzọ nke foil Ibé akwụkwọ ga-ntukwasi-obi, jupụta na ya, na-etinye pan na ya ole na ole Mpekere nke thinly sliced anụ ezi na a random iji. Ọ - ka onye mkpa ọnọdụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji a Ntụziaka "Kebab na oven."

Anyị ga ugbu a na-etinye kebabs na imi nke mere na e a anya, na itinye ihe niile a preheated 250 ogo oven n'etiti ha.

N'oge amịkpọ na skewers na foil atanye ihe ọṅụṅụ mbụ, mgbe abụba drips. Kebabs on top ga intensively ghere, na ala nke a na-arụsi ọrụ ike mmiri ga-a bit n'azụ. Nke nta nke nta anụ ezi tọrọ na foil na-agbasa tinyere ya, ga-igbochi dymlenie abụba dripping na Anụ Mmịkpọ. Nke ahụ bụ ihe dị anyị mkpa, ka anya dị ka n'elu zazolotitsya kebabs, ha ga na-atụgharị browned n'akụkụ ala na-eche maka oge mgbe anụ ezi na foil ga-emepụta ọkụ. Ga-ya mara mma ngwa ngwa. Ka anya dị ka abụba ga-emepụta anwụrụ ọkụ, etiti na Anụ Mmịkpọ, na-a mmiri mpempe akwụkwọ na foil ga-ewepụ si oven.

Ọ bụrụ na ị na-eji ezi Ntụziaka "Kebab na oven", i nwere ike n'okpuru ndị okokụre efere na tebụl, fesa ya tupu kwadebere eyịm.