Romp - ihe bụ ụdị nke abụba?

Atụrụ romp - ihe ọ bụ? Ikekwe, ị na-okosobode a okwu mgbe ị na-agbalị ịchọta ezigbo Ntụziaka maka nri pilaf. Ka anyị lebakwuo anya na ngwaahịa a.

Romp - ihe ọ bụ na ihe ọ bụ bara uru?

Sị na ngwaahịa bụ a pụrụ iche ụdị nke abụba. Ọ na-emi odude na na azụ nke aturu ozu. Ogbu anụ ndị na-emekarị maara nke ọma ihe bara uru romp. Gịnị ka ọ bụ na otú e si esi ya, maara nke ọma ndị na-emehe na nri nke Uzbekistan. Ọ bụghị nanị na nke a ụdị pilaf na anụ ezi na-aghọ pụrụ iche. E nwere ọtụtụ ụzọ anyị nwere ike isi kwadebe tọrọ ụtọ romp. Olee ụdị ntụziaka na-esi kwadebe a abụba-na-eri nri, anyị na-akọwa na a n'isiokwu a.

Na ojiji nke ngwaahịa na-atụle maka ahụ ike, n'agbanyeghị na ya elu abụba ọdịnaya, na-apụta ìhè. Ọ dị mma activates peristalsis, nwere a choleretic mmetụta, na (dị ka, n'ezie, ọ bụla ọhụrụ mmanu abuba) bụ ezi eke immunomodulator.

Otú e si esi a romp ka nke na-adịghị chere wetara isi

Nke a na ụdị nke abụba bụ wetara ọtụtụ n'ihi na nke kpọmkwem esi ísì. Ka anyị kwadebe ya nke mere na ndị isi e chere. Ọzọkwa, usoro a ga-enyere iji kwekọọ uto nke abụba. First obụpde na romp. The oge na-adabere na size nke mpempe - abụba ga-agbalị ofụri nri. Ma ọ bụ ekịm na a tutpik. Mgbe romp dị njikere, i kwesịrị ime ka a garlic mgbakwasa. Clean 4 garlic cloves na ikwo ihe na ntụ nnu. Tinye acha uhie uhie na nwa ose, chopped pasili na dil, anuahade, coriander. Ịkpali ọma ruo mgbe ire ụtọ. Sie romp mkpa ka pịa na mmiri, a obere jụụ. Ahụ dum mpempe miri he, ma ọ bụghị kpamkpam bee site. Ị ga-enwe ike na-ekpughe abụba ọdụ, dị ka a akwụkwọ na oké (1-2 cm) Ibé akwụkwọ. Ugbu a, onye ọ bụla oyi akwa ga-kwadebere na a ngwakọta nke efu - na n'ụba na abụọ. Ozugbo niile iberibe ga-tee ikwusi gbakọọ abụba ọdụ n'ígwé ọnụ obmazhte nnukwu na n'elu mgbakwasa, kechie ya na plastic Kechie, na refrigerate ọma n'elu shelf nke friji. Ugbu a abụba bụ dịkwa mma-amịkọrọ ísì nke ngwa nri. Nke a nwere ike iri site na otu na ọtụtụ ụbọchị. The okokụre ngwaahịa nwere obi ụtọ isi na ya mfe iri karịa raw ngwa nri abụba. Ijere oyi anụ ezi, chopped n'ime obere iberibe.

Olee otú Pịkụl romp n'ihu ise siga

Fresh mpempe aturu abụba, saa na obsushenny, notching n'ụba jupụta na nnu na-ahapụ maka ụbọchị ole na ole na a jụụ ebe. Mgbe ahụ kpọgidere na smokehouse maka ụbọchị ole na ole ruo mgbe ọ ga-opacity na nghọta.

Romp braised na akwụkwọ nri

Fresh kabeeji (obere ndụdụ) iri, nnu na Mash gị aka. Romp (250 g) e bee n'ime cubes, na kpụ ọkụ n'ọnụ na a frying pan ighe ya kpọọ softness. Mgbe ahụ tinye kabeeji, anu-aru nke anọ tomato, peeled, green eyịm, nnu na cumin. Simmer n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe obi. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ntakịrị mmiri mmiri. A yiri efere ga-esiri na sauerkraut. Tupu nri ya na-achọsi ike ka sook wepụ ngafe nnu.