Otú e si esi risotto na beef ma ọ bụghị naanị

Dị ka a maara, osikapa - a ọdịnala Oriental efere, na otú ahụ ọ na-abụkarị esie na mutton. Ma nke a apụtaghị na ọ bụrụ na ị esi nri ya beef ma ọ bụ anụ ezi, ọ ga-njọ. Dị ke East atụrụ - a zuru ebe nile anụmanụ karịa a ehi. A ezi Alakụba - n'ozuzu na-adịghị ọcha anụmanụ. Ya mere, ndị hụrụ na na na kichin, ọ pụrụ ịbụ n'ụzọ zuru okè ezi Ajụjụ: Olee otú esi nri risotto na beef? Ọ bụ na ya na ọ dị mkpa ka ha biri.

Pilaf na beef "Home"

Efrata: abụọ ma ọ bụ abụọ na ọkara iko nke ogologo ọka osikapa, anụ nwa ehi 400 grams, 3 na-ajụ karọt, 1 tii ngaji enweghị n'elu ala cumin, 1 yabasị, ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke ngaji channoy n'ala turmeric, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke a ngaji teaspoon red n'ala na na ose (ie, bụghị paprika na mfe), uto nke barberry tomato, banyere 2 spoons tii nnu.

Isi nri pilaf beef ga-amalite na eziokwu ahụ bụ na cauldron okpomọkụ mmanụ na mgbe ala ya anụ nwa ehi. Ighe n'elu elu okpomọkụ banyere 10 nkeji, mgbe ahụ, belata okpomọkụ na-ajụ na ighe dị ka ukwuu ọzọ, ruo mgbe anụ e ghere eghe, na mmanụ doro anya. Mgbe ahụ wepụ ihe anụ, ndị fọdụrụnụ nke butter ịda n'ụra julienne carrots na diced eyịm. Ighe ha mkpa na obere okpomọkụ 15 - 17 nkeji.

Mgbe ahụ ketulu kwụsịrị okpomọkụ, ekpuchi anụ ọzọ, tinye ngwa nri - ose, cumin na turmeric na nnu na bido. On top nke osikapa ma jupụta niile boo. Obụpde mmiri ma jiri nlezianya na-awụpụ n'elu ya - ọ ga-ekpuchi a ngwakọta nke anụ na akwụkwọ nri banyere 1 sentimita. Mgbe ahụ na-ada n'ụra ọzọ tii ngaji nke nnu. Na-etinye na-ajụ okpomọkụ. Water mix bụchaghị n'elu nke osikapa ka banye na ya dị ka evenly dị ka o kwere. Na nke a cauldron ike kpuchie na a mkpuchi.

Mgbe mmiri na-etinye obi gị dum ruo n'ókè nke na ọ ga-anya na top oyi akwa nke osikapa, gharazie ọkụ a mgbe na-esonụ na kacha nta. Ugbu a dị nnọọ mechie mkpuchi na esi nri maka 15 nkeji ọzọ wee gbanyụọ ọkụ, ịkpali na-ekpuchi n'okpuru cover ka nkwụnye 20 nkeji ugbu a na ị maara otú e si esi risotto na beef.

Pilaf na beef. ọzọ Ntụziaka

Na 10 òkè mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa: a ọkara kilogram nke beef, 1 n'arọ nke karọt, eyịm a pound, pound nke osikapa, 450 grams sunflower mmanụ 50 grams mmasị ngwa nri.

Otú e si esi risotto na beef, si otú ahụ mee ya ihe kasị atọ ụtọ? Ihe nzuzo dị mfe - e wezụga ụkpụrụ pilaf ngwa nri - turmeric na nwa ose, ọ dị mkpa ka ndị ọzọ na ndị na-amasị gị mma.

Kazan itucha na mmiri ọkụ, na-etinye on a nnukwu ọkụ. Siri nke ọkụ agaghị agbanwe ruo mgbe a na-oge. Okpomọkụ maka 5 nkeji mgbe ahụ, ozugbo wụsa niile 450 grams nke butter. Nọgide na-ikpo cauldron, mgbe n'elu ya agaghị magbuo nāda # mbà anwụrụ ọkụ - na-vaporized mmanụ. Eyịm dịgodị bee gbue ọkara yiri mgbaaka, na mgbe ahụ na-atụfu na cauldron. Mgbe ọ na-eghe, anụ bee n'ime cubes, na ka anya dị ka ndị eyịm ga-ebigbọ, sere ya na-etinye anụ. Ighe ya maka banyere 15 nkeji ọcha carrots na bee n'ime ibe, na mgbe ọ dị njikere, na anụ, mikpuo ya na ketulu na-esi nri maka banyere 10 nkeji ahụ enubanye a cauldron esi mmiri na nkpoda azụ yabasị na anụ. Naanị ugbu a belata ọkụ na ekpuchi nnu na esi nri maka 20 nkeji.

Obụpde mmiri maka nri osikapa. N'ịbụ itucha ma jupụta ya n'ime cauldron. Simmer ihe na ọkara otu awa. 5 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri rijuru afọ sizinin. All Rie ọma!

Multivarki ịgụ nwere ike ịjụ - otú e si esi risotto na beef na ya? Nnọọ mfe. Ighe anụ na pan wee wụsa Multivarki mmiri na nnu, ngwa nri na osikapa, setịpụrụ "quenching" mode na oge nke 40 nkeji. Mgbe 40 nkeji, risotto na multivarka beef dị njikere, ma n'ihi na - na ị na-enwe gị nri.