Ntụziaka maka Uzbek pilaf na ọkụkọ. Otú e si esi Uzbek pilaf na ọkụkọ?

Plov - a mmasị efere nke Uzbeks, ha kwadebe ya niile n'oge: ụbọchị ọmụmụ, agbamakwụkwọ, ọdachi. E nwere ihe dị banyere 130 ya Ezi ntụziaka. Nke a bụ a kama ọgaranya efere, ma ọ bụ kwa arọ na afo. Traditional oge gboo Uzbek pilaf esie na atụrụ na a cauldron na-emeghe ọkụ. Ma nwa-aturu bụghị onye ọ bụla nke uto, ma anụ ezi abụba ezu, ya mere, ihe kasị mma nhọrọ - a pilaf na ọkụkọ anụ. Nke a na-eri, ọ nwere ike na-eri eri na ọrịa dị iche iche nke afo, ọma, na price bụ nnọọ oké ọnụ. Ya mere imeli esi nri pilaf Chicken onye ọ bụla nwere ike.

Pilaf na ọkụkọ. Ntụziaka Classic Uzbek

N'ụwa taa adịghị mgbe niile nwere ohere na-esi nri pilaf ọkụ, ma na-ajụ n'ihi na nke a nke a magburu onwe ya efere adịghị mkpa. Na na a nkịtị efere, n'ụlọ, ọ na-enyo nnọọ ụtọ, ọ bụrụ na ọ bụ eziokwu proportioning na mara ụzọ aghụghọ nke nri. Dị ka a maara, pilaf bụ mgbe nke ukwuu, na ọ bụrụ na erighị ihe nile n'otu mgbe, mgbe ahụ, n'ihi na eziokwu na efere ga-eguzo na friji, ọ dịghị ida ya uto, otú i nwere ike mfe ịkwadebe ya na nnukwu quantities. Otú e si esi Uzbek pilaf na ọkụkọ? Ntụziaka ga-gosiri gị n'okpuru ebe a. Ọ e mere maka 8-10 servings.

Efrata

Ntụziaka maka Uzbek pilaf na ọkụkọ bụ a snap. N'ihi nkwadebe anyị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Chicken anụ - 1 n'arọ (ọkacha mma ile fatter anụ risotto achawabeghị akọrọ, n'ụzọ zuru okè ruru eru ụkwụ, ọ na-adịghị atụ aro iji na ọkụkọ ara).
• Rice - pound (na-eji nanị ihe siri ike iche ogologo-ọka osikapa, kwesịrị, ma ọ bụrụ na ọ ga-ọkwa devzira, ya enweghị nsogbu ị pụrụ ịzụta na ahịa).
• Oriri na mmanụ - na-erughị ọkara a iko.
• Carrots - a pound.
• Eyịm - a obere obere karịa a pound.
• Garlic - 2 isi (bụghị na-achọsi ike na-eto eto garlic).
• Nnu, ose na ngwa nri maka pilaf na-arịọ arịrịọ.

nkwadebe

Ya mere, otú e si akwadebe pilaf Chicken? Site (Uzbek Ntụziaka) technology ga-rube isi na-esonụ ụkpụrụ nduzi:

1. Clean yabasị, bee ya abụọ halves ma na-ahapụ ndị arịa na mmiri oyi. Ka ọ dịgodị, asa na bee n'ime usoro-sized iberibe anụ bụ banyere otu size. Anụ na-ewepụta, dọpụtaara na yabasị na bee ya n'ime nnọọ mkpa ọkara yiri mgbaaka. Mgbe iri nke carrots. Iji nweta a n'ezie Uzbek pilaf, akwụkwọ nri ga-ebipụ dị nnọọ mkpa ogologo ibe, na bụghị ete on a Ntụ grater. Na ego nke karọt, na-etinye na osikapa, ọ na-adabere ya na agba. Na Uzbekistan, ọ dịghị Ntụziaka maka carrot pilaf chawa ọcha, ọ na-akpọ a agbamakwụkwọ na-akwadebe ya nanị ememe a.
2. Tinye ihe efu akpa maka nri nri na-ajụ okpomọkụ, wụsa oriri na mmanụ. N'otu oge, ọ na-zuru ezu ụtọ jiri nwayọọ otutu yabasị, na-akpali, na-ewetara ya ruo n'etiti amịkpọ pan na gbakwunye anụ. Ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie ya na-adịghị mkpa iji mee ka ezu ejighị ya kpọrọ ighe banyere 5-7 nkeji. Ahụ ịgbakwunye carrots. Ọ dịghị mkpa ka i chere ruo mgbe niile Efrata iru readiness. The chọrọ readiness nke karọt nwere ike kpebisie ike site anya: ọ dịkwa mma bịada mgbe edemede. Tinye nnu, ose na ndị ọzọ ngwa nri. Mgbe carrots ga-mkpa njikere, tinye esi mmiri, nke mere na mmiri kpuchie nile Efrata. Simmer n'elu a obere okpomọkụ dịkarịa ala, 20 nkeji. Ọ dị oké mkpa na-agbalị nnu. The efere kwesịrị brackish. Ọgụgụ ụkpụrụ n'oge nri ga banye ụfọdụ nke nnu. Nke a ofe a na-akpọ zirvak. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe tupu ya na usoro nke nri pilaf na-adịghị egbu oge. E nwere a nkwenkwe na ogologo zirvak anyụ, na tastier esi pilaf.
3. Na zirvak tinye osikapa, tupu ṅachasịrị ya nke ọma. Next esi nri risotto ruo mgbe osikapa nwere etinye obi gị dum fọrọ nke nta niile nke mmiri.
4. My garlic, ma ọ bụghị bee. Anyị na-eme a obere indentation na ihe fọrọ nke nta okokụre osikapa na-etinye na garlic. Tightly mechie cover, belata okpomọkụ ala na-eche maka banyere 15 nkeji ahụ na-ewere a akpa ọkụ envelop pan na a towel na pilaf enye inye 20 nkeji.
5. The efere dị njikere. I nwere ike na-na tebụl na-atọ ụtọ ọbịa.

Uzbek pilaf. Ntụziaka multivarka na (ọkụkọ)

Multivarka - nnọọ adaba mepụtara, nke ukwuu mmemmem usoro nke nri, na ọtụtụ ihe, na-azọpụta oge bara uru.

Na multivarka nwere ike esi nri ọ bụla si dị mfe ọka biscuits gụchara abụọ ọ bụla. Ọzọkwa, ọ pụrụ ime ka a n'ezie pilaf, nke bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche si maara nke ọma Uzbek mba nri.

Multivarki abịa dị iche iche nha, ma ukwuu n'ime ha na-abụghị maka nkwadebe nke a nnukwu ego nke nri, n'ihi ndị na-esonụ Ntụziaka na-adịghị mere maka a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke servings. Ke adianade do, ma ọ bụrụ na na nkwadebe pilaf na a cauldron ma ọ bụ pan na-atụ aro na-ọzọ ọdụdụ akụkụ nke ọkụkọ, na multivarka nwere ike ka ndị magburu onwe efere na ọkụkọ.

chọrọ mmiri

Ya mere, iji esi nri Uzbek pilaf na ọkụkọ (Ntụziaka na a foto - ke ibuotikọ), i kwesịrị na-esonụ na ngwaahịa:

1. N'etiti abụọ anụ ọkụkọ.
2. Ọgụgụ durum - 1 cup.
3. Oriri na mmanụ - odika ọkara cup (i nwere ike iji na creamy).
4. Eyịm - 1 pc.
5. Carrots - 1 pc.
6. Mmiri ọṅụṅụ - banyere abụọ na ọkara iko.
7. Nnu, ose, ngwa nri.

Ntuziaka maka nkwadebe

Ntụziaka maka Uzbek pilaf na ọkụkọ na-agụnye ndị na-esonụ:

1. Kwado multivarku na frying mode, tinye mmanụ. Mgbe ọ na-anya ọkụ elu, bee anụ n'ime obere iberibe. Mgbe mmanụ bụ kpụ ọkụ n'ọnụ, tinye anụ na esi nri 10 nkeji.
2. Mgbe anụ na-eghe, ị ga-iri yabasị ọkara yiri mgbaaka na karọt n'ime mkpa ibe. Tinye multivarku na-anọgide na-ighe 10 nkeji.
3. Tinye ka nnukwu efere nke ngwaọrụ bụ na-ọma na-asa osikapa, ngwa nri na nnu, na ọ bụ otu ihe saute ọzọ 5 nkeji Nke a bụ iji hụ na osikapa bụ tinye ya n'ime mmanụ na pilaf bụghị akọrọ.
4. Tinye multivarku mmiri na-agụnye "Pilaf" ma ọ bụ "ọgụgụ". Oge a na-emekarị ka na-akpaghị aka. Mgbe mmechi omume ka guzo 20 nkeji, na mgbe ahụ nwere ike na-ọnọ na tebụl.

Nzuzo nke nri Uzbek pilaf na a cauldron

Ọ bụrụ na ị nwere ike ịga na mba, ezumike, na mgbakwunye na omenala kebabs, ị nwere ike ime ka a n'ezie Uzbek pilaf na ọkụ a cauldron, dị ka na-atụ anya. Iji kwadebe efere a dị gị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa (niile isi Efrata kwesịrị iwere na ọnụego nke otu onye, ma e wezụga yabasị, ya a obere obere)

• Ọgụgụ durum.
• Chicken anụ.
• Carrots (site dị ukwuu dị ka osikapa).
• Eyịm.
• Garlic.
• Oriri na mmanụ.
• Nnu, ose, ngwa nri, barberry.

Otú e si esi?

Ntụziaka maka Uzbek pilaf na ọkụkọ na a cauldron bụ a snap. Ị ga-esoro ntuziaka:

1. Iberi anụ, yabasị yiri mgbaaka na carrot ruo. Itucha ọma na osikapa na garlic, bụghị asa ya.
2. Ikpo nke mmanụ a cauldron, ighe yabasị, tinye anụ, a obere ka e mesịrị - karọt, nnu na ngwa nri. Mgbe a obere amịkpọ wụsa esi mmiri na simmer na obere okpomọkụ, na ogologo, mma, dị ka oge na-enye ohere, ma ọ bụghị ihe na-erughị ọkara otu awa.
3. Mgbe zirvak dị njikere, ọ dị mkpa na-enubanye ya osikapa, tinye mmiri ka mkpa. Ọ na-achọsi ike iji nwalee maka nnu.
4. Cook n'elu-ajụ okpomọkụ ruo mgbe niile nkwadebe, mgbe ahụ, tinye dum garlic cloves na simmer ọzọ 15 nkeji, mgbe ahụ, ewepu ketulu si ọkụ ka ọ na ime biya ese n'elu mmiri.

Ugbu a ị maara na e bie Uzbek pilaf na ọkụkọ, ọ bụghị onye. Iju gị enyi na ndị ikwu. Rie ọma!