Oké osimiri kale - nri na-edozi ọgwụ

Ahịhịa mmiri (Laminaria) na-akpọ aja aja algae na-eto eto na n'ala mmiri ahụ. Kemgbe ọtụtụ afọ, erila ya dịka nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye na nri. Uru nke ngwaahịa a bụ nhazi nke nnukwu ihe ndị na-arụ ọrụ na mmiri, nke bara ezigbo uru na ọbụna dị mkpa maka ahụ mmadụ. Ya mere, kelp nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile dị mkpa micro- na macro (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S, wdg) alginates, amino acids, vitamin (A, D, C, B1-B3, B12, PP), Polyunsaturated fatty acids na ihe ndi ozo. Enwere ike ịsị na osimiri kale na-ejupụta na ọgwụ ndị bara uru ma na-agwọ ọrịa, nke na-enye gị ohere iji ya tụnyere ya.

Ọtụtụ agwọ ọrịa Njirimara nke kelp kọwara site na ya ọdịnaya nke alginic acid, nke nwere ike iji tụnyere pectin, nke bụ akụkụ nke akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na tomato. N'ịbanye n'ime eriri afọ, alginates na-enweta nnukwu ọnụ mmiri ya na ngwongwo niile dị na ya. N'ihi nzere, ngwaahịa ahụ na-arịwanye elu n'ịdị elu, nke na-eduga ná mgbakasị nke ndị nabatara nsia na ụba peristalsis. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, osimiri kale nwere mmetụta dị egwu, na-enweghị nsogbu, ma na-edozi ọrụ dum nke tract intinal.

Laminaria nwere nnukwu iodine: na 100 grams nke ihe akọrọ, ọdịnaya nke akụrụngwa a sitere na 150 ruo 800 milligrams! Ọzọkwa, ihe dị ka pasent 10 nke ayodiin na agba aja aja na-ejikọta na protein, nke na-enye ya ohere ka etinye ya na ahụ. Ọzọkwa, osisi na-ahụ maka mmanụ nwere ụfọdụ iodine ndị dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke thyroid gland.

Iodine dịkwa oke uru na ọgwụgwọ atherosclerosis, n'ihi na ọ na-egbochi ọbara oke na-ekpo ọkụ na normalizes ụfọdụ usoro mmezi. Lụọ plaque- -aka polyunsaturated ọdụdụ asịd na betasitosterin - a akpan akpan akụrụngwa ẹdude ke kelp. Dị ka ọmụmụ, nchịkọta mmiri na-ebelata mkpịsị ọbara na nkezi site na pasent 12.

N'ihi na elu ọdịnaya nke bara uru mmiri, kelp eme ka ngwa ngwa saturation, na ibelata agụụ. N'ihi njirimara a, a na-eji ha dị ka ngwaahịa maka ọnwụ. Dị ka ihe atụ, ọ na-atụ aro ka ndokwa kwa izu na-ebu ọnụ n'ụbọchị: naanị nri na a ụbọchị - ahịhịa mmiri. Nri na mmiri mmiri na-aba uru ma dị irè. Ọ bụ iji mmiri na-agba aja aja na ihe oriri ọ bụla (ma e wezụga ahịhịa). Nchịkọta dum nke nri kwa ụbọchị ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 600 grams. N'oge nri gị, ị ga-aṅụ mmiri dị ọcha dị ka o kwere mee.

Ntuziaka maka laminaria efere

Osisi ogwu

Umu ogwu (nke kacha mma ka ebipu ya) gbanye n'ime mmiri di ocha ruo awa ole na ole. Gbakwunye ha soy sauce, ose uhie uhie, garlic clover chopped, seasoned hops-suneli na ha niile maka nkeji nkeji nke otu awa. Mgbe ahụ, tinyekwuo ọkụkọ a na-agba n'ọkụ, kpochapụ ya site na eriri.

Rassolnik

A na-akwadebe efere dịka usoro nhazi ọdịnala. Nanị ihe dị iche na nsụgharị a na-ahụkarị bụ kalenda a na-akpọkọtara, nke ọ dị mkpa ka a gwuo ya. Ya mere, n'ime nsị anụ, tinye nsị poteto ahụ, ma a ga-agba ya, dozie ndozi ahụ. Maka nke a, ighe yabasị na carrots. Gbakwunye mgbakwunye a na-esi ya na obụp, pickled cucumbers na ogwu salted salted, na-esi nri niile maka minit ole na ole.

I nwekwara ike ịgbakwunye kelp ntụ ntụ na efere dị iche iche, dịka achịcha achicha, salads, soups, roasts, wdg.