Olee na-ighe ọkụkọ. ọtụtụ Ezi ntụziaka

Ndị dị otú ahụ a dị mfe efere dị ka e ghere eghe ọkụkọ, nwere ike na-akụ ọhụrụ flavor ndetu, ọ bụrụ na ị ịgbakwunye ole na ole ọnụ ụtarị. Olee na-ighe ọkụkọ kwesịrị ekwesị, na ọtụtụ ihe - na-atọ ụtọ? Nke a na ụdị anụ na-achọkwa na ọtụtụ ngwaahịa. Mgbe nri ọkụkọ, i nwere ike iji a dịgasị iche iche nke condiments na ngwa nri na-enye ya ihe mbụ uto. Na kichin nke ụwa ọkụkọ anụ na-eji na ọtụtụ omenala efere.

Iji malite, kwadebe a mfe anụ ọkụkọ na poteto ihe ndozi. Iri abụọ na ọkụkọ ụkwụ (ma i nwere ike ọ bụla nke ozu) na abụọ apata, isi nke garlic, 100 grams nke butter, a ụyọkọ pasili, 200 milliliters nke mmiri ara ehi, 400 grams nke poteto. N'ihi ihendori ga-achọ otu na nnukwu tomato, otu yabasị na 200 milliliters nke na-acha ọcha ma ọ bụ red wine. Ọ nwere ike na-anọchi na mmiri, ude ma ọ bụ brandi. Ebe i nwere ike ịgbanwe Ntụziaka na gị onwe gị. Họrọ ọ bụla nke uda di iche iche mịrị amị herbs, ose na chili.

Mix uda di iche iche, chopped garlic na obere mmanụ oliv. Na nke a Pịkụl chicken ngwakọta maka 2 awa. N'oge a, i nwere ike bee poteto. Mgbe ahụ, na-agbasa ya jupụta pan na mmiri. Tinye na pan, abụọ cloves nke garlic na pasili. Tinye poteto na ọkụ na-esi nri ruo mgbe obi. Mgbe mmiri na-drained na-ewepụ ndị garlic na pasili. Ha bụ ndị dị mkpa maka flavor.

Anyị na-etinye on ọkụ mmiri ara ehi na ikpo ya ka a obụpde. Nduku anwụrụ na ji nwayọọ nwayọọ wụsa na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Mgbe ahụ na-etinye iberibe butter. Mix ọma poteto na ejighị ya kpọrọ whisk. Tinye nnu na ihe ọ bụla ngwa nri ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ọzọkwa sypem finely chopped elu.

Ugbu a azụ ajụjụ nke otú ighe ọkụkọ. Ikpo nke pan na ịgbakwunye olive mmanụ na ya. Gbasara agbanwe ụtọ ọkụkọ n'ime ite, ọ bụ na-achọsi ike sandpaper ala. Si n'elu, i nwere ike na-etinye pịa. Ezuola ya maka 7 nkeji na onye ọ bụla n'akụkụ amịkpọ. Ọ bụrụ na tupu ị na-ighe ọkụkọ, marinate ya, nri oge na-ubé belata.

Meat mgbasa na a efere ma wụsa n'elu nke ihe ọṅụṅụ wepụtara n'oge frying. Ugbu a mkpa ka ị ihendori. Finely iri na eyịm ye tomato. Anyị na-etinye ha n'ime pan na nke chicken kwadebere na olive mmanụ. Mgbe akwụkwọ nri na-ejighị ya kpọrọ browned, wụsa na mmiri mmiri (wine, ude na na. D.). Takọọ ka a atọ nke ya. ihendori soro site a sieve. Mgbe na-eje ozi wụsa ihendori ọkụkọ na gwere poteto.

Olee na-ighe ọkụkọ? Kwadebere Mpekere nke anụ ma ọ bụ ozu ga-akọrọ. Mgbe ahụ na a frying pan na-agaghị ngafe mmiri mmiri, na anụ ga-a mara mma jikọrọ ọnụ.

E nwere ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ. Tupu otú e si esi ọkụkọ na uwe, ọ dị mkpa ka ete ngwa nri ma fesa na herbs. Dị nnọọ mma ọkụkọ jikọtara na Provencal herbs. Tụkwasịzie ozu aka uwe na-etinye na a mmiri oven maka 50-60 nkeji. The anụ amama kemmiri na-esi ísì ụtọ.

Nke ọma na ọkụkọ na akwụkwọ nri. Iberibe anụ na-eghe na a frying pan na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ. Ọzọkwa, e ghere eghe poteto na karọt, diced. Ha na-etinye on a mmiri mpempe akwụkwọ. All nnu na ose. Tinye n'ime oven na akpọọ nkụ ruo mgbe mere.

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú na-ighe ọkụkọ, mgbe ahụ, iji otu n'ime Ezi ntụziaka, na atụla egwu na-enwe ịchọpụta!