Olee otú esi nri pilaf na anụ

Ọ bụrụ na e nwere a ọchịchọ-eme ka nri abalị ihe dị mfe ma na, n'ezie, tọrọ ụtọ, ọ bụ omume na-enwe ịchọpụta na-esi nri pilaf na anụ. The uto bụ abụghị usụhọde omenala efere, ma nri usoro-ewe obere oge. Pilaf amama kemmiri ihe, obi na-agbaze na ọnụ. Efere a nwere ike kwadebere ọbụna a ezumike. Ya mere, otú esi nri pilaf na anụ?

Ntụziaka na pan

Iji kwadebe efere a gị mkpa:

• 200g okirikiri osikapa.
• 200 grams nke minced anụ.
• 200 g nke yabasị.
• 200 g nke karọt.
• 100 ml nke mmanụ kwa osisi ndabere.
• 3 cloves nke garlic.
• 1 tbsp. ngaji ngwa nri.
• Nnu.

Oke nke efere

Ọtụtụ ndị ọkachamara nwere ike ikwu na nri pilaf na a cauldron. Ọ bụrụ na nke a bụ ekwe omume, mgbe ahụ, dabara pan na a kama oké ala. I nwekwara ike iji a frying pan. N'ihi na ndị dị otú ahụ efere ga-oké mgbidi na ala ala. Ezigbo pan mere nke nkedo ígwè. Nke a ihe onwunwe tọọ elu ọzọ evenly, na mgbe ahụ a ogologo oyi. Ọ dịkwa mkpa ka a tụlee size nke akpa. Obere frying pan adịghị mma. Ọ dị mma iji obosara na miri akpa.

nri Atụmatụ

Iji nweta a na-atọ ụtọ pilaf na anụ, ị ga-esoriri na otosịrị iru. The isi mmiri dị mkpa iji ke hà ichekwa. Ọ bụrụ na-eji maka nkwadebe nke 1 n'arọ nke osikapa, otu nọmba ga-minced anụ, eyịm na carrots.

On nri pilaf na anụ ọ na-ewe dịkarịa ala 40 nkeji, ewepu nkwadebe ngwaahịa.

Banyere a ose, mgbe ahụ, efere a na-atụ aro iji ndị dị otú ahụ eke nwekwara dị ka ose, cumin, coriander, barberry, turmeric na na. Ọ bụrụ na i chọrọ, ị pụrụ ịzụta njikere mix maka pilaf ma ọ bụ esi nri ya onwe gị.

Minced anụ ezi nwere ike kwukwara, weere ma ọ bụ ala. Na nke ikpeazụ ahụ ọ na-ewe oge maka grilling. Na nke ọ bụla, a na-atọ ụtọ pilaf na anụ.

N'ihi nkwadebe na efere a adịghị dabara ọ bụla ọnụ ọgụgụ. naanị-atụ aro iji na-gburugburu. Pilaf ma ọ bụ steamed osikapa ọhịa ga-arụ ọrụ. Nke a croup pụrụ ịbụ nnọọ seethe.

akwadebe nri

Iji mee ka pilaf na anụ, na Ntụziaka dị mfe iji, ọ dị mkpa iji dozie isi mmiri. Eyịm kwesịrị ikpochapụ, wee bee n'ime obere cubes. Ọ bụrụ na ị na-emetụta a akpọ uto nke akwụkwọ nri, i nwere ike iri ọkara yiri mgbaaka. Carrots ga-ọcha, itucha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, mgbe ahụ, bee n'ime mkpa ibe. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, i nwere ike grate ya na a Ntụ grater.

Ọgụgụ na-atụ aro na na, na iwepu ya niile ihe efu. Mmiri dee romp a idemfo. Mgbe ahụ, na osikapa nwere a ubé akọrọ.

Nkwadebe zazharki

Pan ga-ewe iwe dị ọkụ. Ọ ga-awụpụ ihe oriri na mmanụ na-etinye a ụta. Ọ ga ighe ruo mgbe uzo. Mgbe ahụ wụsa n'ime pan guzo carrots. Mgbe ọ na-aghọ nro, ọ ga-ebikwasị ndị na-nri. Ọ ga-ọma mbuaha ngwaahịa. Ma ọ bụghị minced ekpokọta lumps. Ighe ngwaahịa ga-n'ime 5 - 10 nkeji.

Ọ dịghị mkpa ka minced anụ bọọlụ. Ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na pilaf ga-ada ntụpọ anụ. Ọdịnaya nke pan kwesịrị tinye nnu na ngwa nri. On top of minced anụ na akwụkwọ nri ga-ebikwasị ndị na-njikere osikapa. Ọ na-atụ aro na-ighe ndị fọdụrụ ngwaahịa ka 5 nkeji.

nri osikapa

Mgbe na osikapa na N'ezie nke amịkpọ aghọ ọlaedo dị mkpa nzube n'ime ngwaahịa peeled garlic, na mgbe ahụ na-awụsa nke 2 iko nke esi mmiri. Fire na-atụ aro na-eme ka a obere efere na simmer, kpuchie maka banyere 30 nkeji.

All mmiri si pan ga-Takọọ. Mgbe efere a uru na-agbalị. Ọ bụrụ na osikapa bụ adịghị njikere, ọ dị mkpa ka ọ wụsa ọzọ iko mmiri. Mgbe 10 nkeji pilaf anụ dị njikere. The efere ga-ekpe na frying pan n'okpuru mkpuchi a nta ọzọ. Mgbe 10 nkeji, risotto nwere ike ndokwa na efere na-eje ozi na pickled ma ọ bụ ọhụrụ na akwụkwọ nri.