Olee otú Sook skewers nke, anu ezi. Skewer Georgian.

Ịmụta otú amịkọrọ na skewers anụ ezi kwesịrị ekwesị, na mbụ anyị mụtara, gara Georgia. Ọ ga-kwetara na Georgians - ata aces n'okwu a. Na omumu nke Anụ Mmịkpọ na-ewere dị ka Caucasus. Mgbe ụfọdụ na-agbalị kebab na Armenian. Ma ha adịghị eji marinade, kwere na ọ na-emebi anụ ahụ. Jiri naanị na nnu na seasonings. Ọzọkwa ọ na-enyo nnọọ merụsịrị, ma Georgian "mtsvadi", jere ozi na na anabata anyanwụ nke Georgia, dị ka ọtụtụ ihe ndị ọzọ.

Ugbu a anyị na-akwadebe a Anụ Mmịkpọ maka onwe gị, ọbụna na-aṅa ntị na ndị mara mma nkwakọ nke ụlọ ahịa na okwu "Anụ Mmịkpọ ezi na mmanya na Mayonezi." E nweghị tụnyere!

Ọtụtụ mgbe ahọrọ maka Anụ Mmịkpọ atụrụ ma ọ bụ atụrụ. N'ihi na anyị na ahịa, ngwaahịa a bụ obere, ya mere na nke a oge na-esi nri anụ ezi.

N'ozuzu, mgbe anyị na-jụrụ, dị ka a idebaihe skewers anụ ezi (ma ọ bụ atụrụ), azịza: Malite na a ọma ụlọ ọrụ, na na na naa, na freshest anụ na mkpụrụ osisi.

N'ezie, ndị kasị atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ Anụ Mmịkpọ a na-akwadebe na vine ma ọ bụ osisi nke mkpụrụ osisi. Fir na spruce bụ n'ozuzu bụghị kwesịrị ekwesị. Kwa ike isi na a otutu pitches. Na ọ na-adịghị erite uru.

Eghe skewers okpomọkụ. Meat site n'elu ga-kpuchie a jikọrọ ọnụ, na-eme ka ime nro na juiciness. Ekwela simmer anụ. Na-emekwa ka ọ na-na evenly ṅara n'ọkụ.

Zuru okè n'ihi na Anụ Mmịkpọ n'olu nke, anu ezi. Dabara na ịkpụ, ma ọ ga-abụ ike na drier karịa n'olu nke, anu ezi. Ị nwere ike iji na friji anụ. Ụdị anụ (ọbụna n'olu nke anụ ezi) tụfuru ya àgwà na-adịghị esi bara ọgaranya, tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. Zuru okè ọgịrịga na brisket. Ma mgbe ahụ, ọ bụ mma ghara iji skewers na imi.

Ugbu a a kpọmkwem ajụjụ "otú idebaihe skewers anụ ezi" akpan akpan ... ajụjụ nke ihe kpọmkwem ị chọrọ ime?

E nwere ihe abụọ nhọrọ: nro nke anụ na-eme ka na-atọ ụtọ quality anụ? Ọ na-adabere nzube na nnọọ usoro Marinating.

Quality ọhụrụ anụ a na-emekarị na-agbanwe ụtọ ihe dị ka otu awa, ọ dịghị ihe karịrị abụọ. Eyịm na ngwa nri Georgians anaghị akwa ụta. Ole anụ, nke ukwuu otu, na eyịm. Plus ngwa nri na herbs. Ihe bụ isi kit na-agụnye anụ ezi n'ala nwa ose, cilantro, pasili, basil, tarragon, na N'ezie, yabasị na nnu. The mutton ịgbakwunye pasili, rosemary, basil.

Elu adịghị mkpa bee, mgbe nri na ọ bụ nanị na-ewepụ. The anụ na-ebipụ n'ime iberibe, na iberibe na-enwe ike ịnọgide na-enwe juiciness mgbe ọkụ. obere iberibe nke dị nnọọ nkụ ma na-, ịgbaghara gbachiri nke Russian asụsụ, ndị ikwu crackers. Kwadebe Anụ Mmịkpọ mmadụ. Nke ahụ bụ omenala. Women na-agbakwa njikere mere anụ.

Dị ka a marinade nwere ike na-eji mmanya. Akọrọ ọcha. Kama nke mmanya. N'otu aka ahụ, ịgbakwunye yabasị, ose, ngwa nri, nnu, herbs. Na nke a n'onwe ha, anụ na-agbanwe ụtọ ruo awa ise, na mma - niile n'abalị. Mgbe ahụ ị ga-esi na ịdị nwayọọ, na vibrance.

Ọzọ nhọrọ. Ịkpụ anụ bụ tinye maka 5-7 awa a ukwuu carbonated ịnweta mmiri. Ahụ ịgbakwunye eyịm, ngwa nri na nnu na agadi ọzọ awa na ọkara.

Ikpeazụ nhọrọ Georgian nri adịghị mkpa, ma ọ na-enyo n'ezie magburu onwe Anụ Mmịkpọ.

Ntụziaka Anụ Mmịkpọ ezi, ma ọ bụ na ụzọ aghụghọ nke dee.

Ọ bụ ekwesighi iji a marinade Mayonezi. Ọ bụrụ na naanị n'ihi na ya onwe ya Mayonezi thermally n'imeso ekwesighi, na softness na juiciness nke anụ ọ dịghị enye.

Mgbe pickling ọ bụ na-achọsi ike ka ịgbakwunye na mmanụ (oriri), karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji akọrọ ngwa nri. Mmanụ ga welie esi ísì nke uda di iche iche na anụ onwe ya ga-abụ ihe Rosy.

Kama nke ọhụrụ basil kacha mma iji Fikiere. Fresh anụ na-enye obi ilu na akọrọ - na na flavor.

Ma kebab bụ zuru okè n'ihi ama Georgian wine ihendori "tkemali" na ihe ọ bụla salads.

Ugbu a na ị maara otú amịkọrọ na skewers anụ ezi na esi nri ya nke ọma.

Kwadebe na-enwe!