Olee otú idebaihe skewers nri?

Chọrọ ịmata otú kwesịrị ekwesị na-amịkọrọ na skewers? Echefu banyere Mayonezi, mmanya dị iche iche chemical nwekwara nnukwu ụlọ ahịa. Taa, naanị eke ngwaahịa, na dị nnọọ nri Atụmatụ! Ebe a na-anakọtara nke kacha mma Ezi ntụziaka si esi nke ọtụtụ mba. Ị ga-amụta otú amịkọrọ ihe skewers na Georgian, na Cossack na Afghan. Nke a bụ a kpamkpam dị iche iche obibia nke otu efere. Ma onye ọ bụla Ntụziaka bụ ihe pụrụ iche. Gụọ, esi nri na-enwe.

The mbụ Ntụziaka hapụrụ anyị a Georgian enyi. Ọ bụ ya na onye gwara m otú amịkọrọ na skewers nke mere na ọ bụ kemmiri ihe, flavorful na n'ezie tọrọ ụtọ. Ọ na-enyo na ọ bụ ngwa ngwa na mfe. Anụ Mmịkpọ ọgịrịga ọ họọrọ anụ (anụ ezi). Ndị na-adịghị amasị ọdụdụ anụ, mma ịnọ na osheyke (kasị siri iberibe enweghị abụba).

Iberibe kwesịrị obere, ma ọ bụghị na ị ga-a kebab kama crackers. Eyịm bee n'ime yiri mgbaaka na-emekarị nara. Ọ dị mkpa na ọ bụ banyere otu dị ka anụ, na (dokwara). Site condiments mkpa naanị lemon ihe ọṅụṅụ, basil, tarragon, pasili na-acha ọcha ose (ọma, na nnu nụrụ ụtọ na-ama). Ọ niile weere elu ma na-etinye n'okpuru ọnọdụ maka oge ruo mgbe icheku ga-enye ndị chọrọ okpomọkụ (ọkara otu awa). Anụ na skewers strung tinyere ọka (ihe ọ bụla ikpe, ọ bụghị gafee), gwakwara si greenery. Ighe ruo mgbe browned, ifesa na lemon ihe ọṅụṅụ.

Ndị na-esonụ Ntụziaka - echiche nke ochie Cossack nri, ma na ọhụrụ ose. N'ezie, okwu "Anụ Mmịkpọ" e chepụtara site Zaporozhye Cossacks biiri usoro nke nri na a igbuasu na Crimea Tatars. Anụ mgbe tinye bụghị na wine na eyịm, na utoojoo mmiri ara ehi. The nkọwa nke otú amịkọrọ ihe skewers na Cossack, na-anwụghị, ma ndị bụ isi ka nọgide. Ya mere, anyị na-agbalị na-eru nso na kichin Zaporizhzhya sich.

Kwadebe nnukwu iberibe nke nwa-aturu (2 n'arọ), nwa ose na almọnd (n'ụdị nke a hama), utoojoo mmiri ara ehi (ụzọ cup) na nnu. Mix niile Efrata ma e wezụga nnu. Anụ na-agbanwe ụtọ dị ka awa atọ (ma ọ bụ karịa). The nnu ga-mkpa tupu ha na-etinye na na a skewer (ma ọ bụ na-etinye na imi) eziga anụ na icheku (bụghị n'ihu, n'ụzọ ị ga-atụfu succulence). Fans ga-aghọta na nwa atụrụ kebab on n'uru.

The atọ Ntụziaka na-ezo aka Afghan nri. Ole na ole maara otú amịkọrọ na skewers, anyị ga-enwe ike ịhọrọ "ezi" anụ. Nwa Atụrụ kwesịrị ịbụ naanị a-eto eto, chanwụrụ pink, ìhè, obi ụtọ isi na enweghị streaks. Onye ọ bụla mpempe ikpochapụ na a ngwakọta nke mmanụ oliv na ose, mgbe ahụ, tinye chopped anụ na eyịm ama peeled garlic cloves (kwa kilogram anụ - isi nke garlic, nwere ike ịbụ ihe), tomato ihe ọṅụṅụ na Curry. Nnu, dị ka na aga na Ntụziaka, na-kwukwara tupu Anụ Mmịkpọ onwe ya, dị ka ọ na "akwusila" ihe ọṅụṅụ. Ọ dịghị mkpa ka ịkwụsịtụ magburu onwe mutton kebab ụlọ ahịa sauces. Arapara ọhụrụ na akwụkwọ nri, herbs na ezi akọrọ wine.

Tupu ị idebaihe anụ maka a shish kebab, ntị ka ụfọdụ Atụmatụ nyere n'okpuru.

1. ọ bụla anụ (nwa atụrụ, ọkụkọ, anụ ezi, beef) ga na-abụ ọhụrụ, ọbụna mma ụzọ. Oyi kpọnwụrụ Anụ Mmịkpọ bụghị kwesịrị ekwesị.

2. Unu na-eji mmanya. Dị ka ihe acidic bases mma iji pomegranate ihe ọṅụṅụ, lemon, goozberị. Adabara akọrọ wine, ma ọ bụ yogot.

3. anụ friendly eyịm, tomato, ngwa nri na herbs. Dị ka ihe nnwale, na-agbalị na-agbakwunye a obere mmanụ aṅụ na marinade, mustard (ihe na-amu amu).

4. marinate anụ na-emekarị 6 awa ma ọ bụghị ihe karịrị otu ụbọchị, ma ọ bụ ụta ga-amalite na-enye ha obi ilu.

5. chunks na-threaded naanị tinyere emep uta eri (nwere ike alternated na eyịm na tomato).

6. Skewer eghe ọkụ, ga-aga ibibi - o kwesịrị okpomọkụ nke coal, ọ bụghị ọkụ ahụ.

7. Best kebab amama na icheku nke vine. Ebe ọ bụ na ọ bụ nnọọ obere, ọ dabara na ndekọ mkpụrụ osisi (dịghị alaka). Fir ga-enye anụ ilu, na site na birch skewers atụgharị nwa.

8. Ọ bụrụ na ị chọrọ igwu egwu na flavors, gbalịa otutu na icheku a obere cardamom, tarragon, dil, thyme.

9. Mgbe frying anụ na-fesa ma ọ bụ akọrọ wine, ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ.

10. njikere Anụ Mmịkpọ ga-ebipụ Mpekere. Mgbe uzo anụ ihe ọṅụṅụ a na-ewepụ. Ọ bụrụ na ọ bụ pink, gị mkpa a minit ole na ole. Ọfọn, ma ọ bụrụ na e nweghị ihe ọṅụṅụ - kebab ejigide mmiri.