Otú e si esi a ofe Chowder?

Ọ bụla nkezi American maara ihe a ofe Chowder. Nke a abụghị ihe ijuanya, dị ka United States, ihe fọrọ nke nta nwaanyị ọ bụla maara otú e si esi ya. Otú ọ dị, onye ọ bụla na ya dị iche iche.

Kpochapụwo version

Ntụziaka ghọrọ-ewu ewu na oge na ofe wee na-akwọ ụgbọ mmiri si n'ụsọ oké osimiri nke New England. Mpaghara a na emi odude ke n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ nke mba ahụ, na ókè-ala na Canada. Ọ bụ ebe a ebe akịrịkọ na tebụl - a maara ngwaahịa na Russia - poteto, na mbụ kwadebere a ofe Chowder. N'ezie, ọ bụ a ofe na-eri nri ndị na-akụ azụ. The efere bụ nnọọ nkịtị, ma ọ bụ nnọọ tọrọ ụtọ. Ikekwe nke a na-akọwa eziokwu ahụ bụ na nke a dị nnọọ obere oge ude ya gbasaa Americas. Otú ọ dị, ọ bụla ala chowder ofe na-esiri ya ụzọ. Iji nweta ọtụtụ nkọwa zuru ezu nke ngwaahịa a, ọ dị mma ịtụle ihe nlereanya nke kpochapụwo version of ya nkwadebe.

Ị mkpa a otutu mmiri: 1 red nduku, anọ Mpekere nke anụ ezi, 100 g nke ọhụrụ akịrịkọ, a bọlbụ, a ụzọ nke okporo celery, 450 efere milliliters fọdụrụ mgbe esi akịrịkọ 2 teaspoons nke ọhụrụ na otu mịrị amị thyme, n'ọnụ mmiri akwukwo, 750 ml nke skimmed mmiri ara ehi, ½ cup ude (oké), 70 grams nke ntụ ọka, 2 teaspoons canola mmanụ, 8 grams nke nnu na 2 green yabasị pen.

The nri usoro mejupụtara ọtụtụ nzọụkwụ:

1. The mmanụ pan wụsa na n'ime 5 nkeji ighe nime ya anụ ezi. Ọkara dina a ákwà wepụ ngafe abụba.
2. Tinye chopped vegetables (celery, yabasị, thyme) na-eche ha ruo mgbe ha na-obi, na-akpali mgbe nile a di na nwunye nke nkeji.
3. Content wụsa efere, na-etinye chopped poteto na n'ọnụ mmiri akwukwo, na mgbe ahụ na-ahapụ ya ka simmer, kpuchie maka 10 nkeji.
4. Na a iche iche arịa ụtarị ntụ ọka, nnu, mmiri ara ehi na ude.
5. Tinye ngwakọta na pan na-echere ruo mgbe ngwakọta amalite obụpde. Mgbe ahụ ọ ga-esi nri a di na nwunye nke nkeji ruo mgbe oké.
6. Tinye saa klam. Mgbe 3 nkeji, ofe ga-adị njikere. Ga na-wepụ n'ọnụ mmiri akwukwo, ka ọ na-enyeghị oké ilu.

Ugbu a, ngwaahịa nwere ike nri na table, na-agbakwụnye na fọdụrụnụ nke ọ bụla efere anụ ezi na-echi ọnụ n'ala green yabasị.

Na osikapa na okuko

Na ụfọdụ na-ekwu, chowder ofe na-akwadebe na osikapa ọhịa. Nke a cereal ruru ya bara uru Njirimara ghọrọ karịsịa-ewu ewu na-adịbeghị anya. N'ihi na dị nso ofe esonụ Efrata na-mkpa: 150 grams nke esie okuko anụ na ọkara lita ọkụkọ ngwaahịa, 1 yabasị, 300 grams nke osikapa, nnu, 2 karọt, 100 milliliters nke ude (35 pasent), 2 celery stalk, a akwukwo nke laurel, na 40 grams nke butter .

Nkwadebe:

1. The saa osikapa ka jupụta na mmiri nkịtị na-ahapụ 40 nkeji zaa.
2. Akwụkwọ nri na-bee n'ime Mpekere nke nkezi uru.
3. Na a saucepan agbazekwa na butter, Lower ọ kwadebere oriri na-esi nri ha maka 20 nkeji na obere okpomọkụ.
4. Tinye na osikapa. Nke mbụ, ọ ga-ejighị ya kpọrọ e ghere eghe na ahụ wụsa efere na ya ofe kpuchie maka otu awa a laurel akwukwo.
5. Part ofe (200 milliliters) na-atụgharị site a puree blender. Mgbe ahụ, ọ ga-awụpụ azụ n'ime pan.
6. Chicken iberibe itinye na ofe bụ fọrọ nke nta njikere na mgbe ahụ, ha na ngwa nri.

Tupu na-eje ozi efere na tebụl ọ ga-icho mma na ọhụrụ herbs.

azụ ofe

America na ọtụtụ ụzọ kwadebere ofe chowder. Ntụziaka mgbe ụfọdụ ịgbakwunye na ngwaahịa na na-na-ahụbughị ibido. Ihe atụ, na ezinụlọ ụfọdụ, ama efere kwadebere na azụ.

N'ihi na nke a ofe na-ewe ihe dị nnọọ nta: poteto, ude, salmon, ọka, dil na celery.

Na-eme ka ọ dị mfe:

1. Akpa, ị mkpa ka mmiri ọkụ. N'oge a, i nwere ike bee poteto n'ime cubes (1.5 cm).
2. Banye ngwaahịa na-akwadebe na a ite, ju ya na-ekpo ọkụ na mmiri na-echere ruo mgbe ọ Juda. Mgbe ahụ mkpa ka ị ọkụ kacha wee kwụsị.
3. Finely iri nke celery ma tinye ya na poteto. Mgbe re-obụpde iji belata ọkụ ọzọ.
4. A ite ọka na-emeghe ma ịgbanwee ọdịnaya nke pan. Fire mbụ kwukwara, na mgbe ahụ, ọzọ na-eme obere.
5. The azụ bee n'ime obere iberibe.
6. Akpalikarị ime ihe, ma, oge a na a pan wụsa ude ma na-etinye salmon kwadebere na uda di iche iche. Na ọnọdụ ndị dị otú ọdịnaya ga obụpde 5 nkeji.

Mgbe ahụ, ọkụ ike-agbanyụrịrị, na ofe ga-ka nkwụnye a nkeji ole na ole ndị ọzọ na-uto nke na oge nwere ike n'ụzọ zuru ezu na-etolite.

Ofe na ọka

America dị nnọọ ụtọ nke na-eji ọka na ọtụtụ efere. Nke a bụ n'ihi na ogologo oge àgwà nke na-eri nkịtị oriri. Ndị a baa ụba na-kwukwara ọbụna ke ọwọrọetop chowder ofe. Ntụziaka photos ga-enyere Chọpụta kama mgbagwoju anya technology nke na-abọ ya.

Iji malite iji kwadebe niile dị mkpa na ngwaahịa: a di na nwunye nke Mpekere nke anụ ezi, 450 grams nke na friji ọka 2 cup of eji kuru mmiri ara ehi, 85 grams nke cheese, 4 grams nke nnu, otu njuaka chopped celery, mgbịrịgba ose na eyịm, na n'ala nwa ose (dị n'ọnụ mma).

All omume ga-rụrụ na echesinụ usoro.

1. On a na-ekpo ọkụ frying pan ighe nke anụ ezi. Ọ ga-abịa crisp.
2. Akwụkwọ nri na ½ nke ọka na a skillet ikpo mmanụ ruo mgbe ruo mgbe ha na-aghọ soft. Nke a ga-5-7 nkeji.
3. Mmiri ara ehi na nyekwara ọka mix na-eziga ndị na esi nri.
4. E nwekwara tinye cheese na niile ngwa nri. Ibu kwesịrị naanị-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị esi.

Tupu na-eje ozi na ofe na a efere na icho mma iberibe anụ ezi na ejighị ya kpọrọ fesa na ose.

Canadian version

Ka anya dị ka ndị America na-adịghị akwadebe na-ekpo ọkụ ofe chowder. Ntụziaka na Erimeri Otú ọ dị ọtụtụ ndị weere dị ka mma nhọrọ. Ọ bụ otú ahụ na efere a na-eji ime na Canada.

N'ihi na nke a Ntụziaka gị mkpa: 1 cup finely chopped iberibe azụ fillet (makarel, salmon na hake) na ihe dị ukwuu ọ bụla Erimeri (oporo, mọsel, nshịkọ, oysters, ma ọ bụ oporo), 2 poteto, yabasị, 2 okporo celery 3 iko dum mmiri ara ehi, ụlọ iri tablespoon butter, n'ọnụ mmiri akwukwo, 80 grams ntụ ọka, 2 tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ, nnu, 1 teaspoonful nke akọrọ dil na thyme, 400 milliliters nke mmiri ma ọ bụ azụ efere, nakwa dị ka ụfọdụ ose.

The nri usoro na-ewe ebe a ikpe a obere dị iche iche:

1. The mmanụ pan na warmed maka 5-6 nkeji ofé nime ya celery na eyịm na ngwa nri.
2. Tinye sliced (Mpekere ma ọ bụ cubes) poteto.
3. Yet niile kwadebere efere ma ọ bụ doo mmiri na-esi nri maka 10 nkeji mgbe esi.
4. Ntụ ọka diluted mmiri ara ehi na a mkpa iyi wukwasi n'ime esi uka.
5. Tinye Erimeri ka azụ, na-esi nri, na-akpali mgbe nile maka 7-8 nkeji.
6. Ná ngwụsị nke nri, tinye nnu, lemon ihe ọṅụṅụ na ose.

Nke a ofe na-emekarị nri na crackers. Ma ọbụna na-enweghị ihe a adianade ọ na-enyo nnọọ ụtọ.