Olee otú iji kwadebe a Pịkụl? Ntụziaka na osikapa maka ụbọchị nke ọ bụla

Russian nri bụ ma ama n'ụwa nile karịsịa maka ya pụrụ iche ofe. Otu n'ime ha bụ a Pịkụl. Ọ bụ ezie na okwu ahụ pụtara dịtụ na-adịbeghị anya. Na Russia, a ofe na pickles na-akpọ "Calla". A na-esi nri na kwadebe ya maka a dịgasị iche iche nke broths: azu, anụ, ero ma ọ bụ nri. Mgbe ụfọdụ, a ofe kwukwara beets, na ọbụna pickled lemons. Taa, nwaanyị ọ bụla na-akwadebe maka ya onwe ya Pịkụl. Ntụziaka na osikapa, barley, na ọbụna mgbe niile enweghị ọka - nke a bụ bụghị ihe niile na nhọrọ.

Ma ọtụtụ n'ime nke a ofe na-esiri na osikapa. Ọ na-akwadebe site na ngwaahịa dị na mgbe odomo na-atọ ụtọ. Na nke a bụ atọ mmiri nke ịga nke ọma nke ọ bụla efere, karịsịa ofe. Ma ọbụna na o nwere di na nwunye nke nzuzo na-ekwe ka ị na-esi nri n'ezie na-atọ ụtọ Pịkụl na osikapa.

Mbụ niile, ị ga-obụpde na efere. Ọ ga-abụ ihe kasị mma anụ. N'ihi nke a, ise-liter ite gị mkpa itinye gburugburu 500-600 grams nke anụ na ọkpụkpụ. Tinye pasili, herbs na seasonings nụrụ ụtọ. Yet n'ime mmiri, na-na-obụpde na-ewepụ ndị scum. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer ruo mgbe esie anụ. N'otu oge, ọ dị njikere, ọ ga-mkpa iji wepụ na ekwe ka ajụkwa ubé.

Ezie na efere na-esiri, ọ bụ ike iji kwadebe ndị ọzọ na ngwaahịa maka ofe. Yabasị bee na ịkpụ n'ime obere cubes. Carrots grate ma ọ bụ bee n'ime ibe. 2-3 poteto bee n'ime Mpekere ma ọ bụ ibe. All vegetables na-yipu ruo n'akụkụ. Cucumbers (2-3 PC.) Bee n'ime obere cubes. Ọ bụrụ na ha bụ nnukwu, tupu kpochara si ike ike akpụkpọ wepụ osisi. Ighe ha na a pan maka 5-7 nkeji, ruo mgbe niile mmiri mmiri ka Takọọ. -Asa osikapa ruo mgbe mmiri dị ọcha.

All ngwaahịa dị njikere dina mgbe efere dị njikere. First mkpa ka ị na-etinye osikapa na poteto. Ozugbo ofe Juda, ịgbakwunye yabasị, karọt. Iri na ise nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri, tinye browned kukumba na 1 cup nke nnu mmiri. Pịkụl esi nri ruo mgbe poteto na esie ya. Ná ngwụsị nke oge na nnu na ịgbakwunye shredded anụ. Dị nnọọ ka na-akwadebe ụwa ma ama Pịkụl.

Ntụziaka nke osikapa ka efere, nke N'ezie, ọ bụghị naanị otu onye. Dokwara na-ewu ewu nhọrọ ke nkwadebe nke ero ma ọ bụ iyak efere. Iji kwadebe ofe na mushrooms kacha mma iji mịrị amị ma ọ bụ ọhụrụ ọhịa mushrooms. Ha na-enye a ọzọ ufiop flavor na uto. Ofe Ntụziaka "Pịkụl na osikapa na azụ" na-emekarị na-egosi na ojiji nke osimiri iche: azụ okpo, Sturgeon na azu kaapu. Fish kwesịrị ezu abụba ka efere tụgharịa edozi. The ike nke i nwere ike arapara na kpochapụwo Ezi ntụziaka.

N'ezie, e nwere ndị ọzọ ohere iji kwadebe a Pịkụl. Ntụziaka nke osikapa nwere ike na-iwere dị ka a amalite ike ọhụrụ culinary ụtọ. Taa, a na ofe a na-ewere a nlereanya nke Russian nri restaurant, na ọ na-eje ozi gburugburu ụwa. A ezi mgbakwunye na ọ pụrụ ịbụ a cheesecake na obi cheese ma ọ bụ achịcha - dabere na nke efere esie Pịkụl. Ntụziaka na osikapa dị na barley: ma ikpe a na-atọ ụtọ ofe.