Otú e si esi kutyu niile iwu? Ntụziaka maka kuti

Obi abụọ adịghị ya, ndị kasị dị nsọ ezumike niile kwere ekwe - a Christmas. On a ụbọchị, ndị mmadụ dị iche iche n'ohu na klas zukọta na nri abalị, na-aṅụrị ọṅụ nke ọmụmụ Jizọs Kraịst. Na n'agbanyeghị otú ọgaranya ma ọ bụ ndị obi umeala ihe ndozi na efere, otu efere bụ kutia ma ọ bụ, dị ka ha na-akpọ ya, na kolivo sochivo. Ọ bụ a ngwakọta nke ọka, esie na mgbakwunye na nke na mmanụ aṅụ na eze jelii poppy. Na otú e si esi Christmas Pudding maka Christmas na oge anyị, na-amụta dị mfe.

The si malite nri

Sacred post achọ akpan akpan ya nlere ya n'ihu Christmas, ma na ọdịdị nke mbụ kpakpando ọbịa amalite na-na tebụl festive efere. Otú ọ dị, nke a bụ a amanyere bụ iwu na usoro.

Ya mere, ihe mbụ na-eje ozi omenala porridge, nke dịwo ibu a ememe Ndị Kraịst nile. Ma o nwere nnọọ ọtụtụ ihe ndị oge ochie mgbọrọgwụ na ịgbatị site n'oge ochie. Ihe bụ na anya gara aga, e chere na ọ na oge nke ọmụmụ nke nwa a oge na-abọli ákwà n'etiti ụwa nke ndị dị ndụ na ndị nwụrụ anwụ, ya mere na-akwanyere na nna nna bụ nke kasị kwesị ekwesị na a mkpirikpi. Ebe ọ bụ na Christmas bụ nanị ememe na-agwakọta ma ntoputa nke ọhụrụ na pominovanie echefu echefu, ma ọtụtụ n'ime efere yi otu uche.

Meaning kuti

Oh nna nna maara kpọmkwem otú e si esi kutyu Ahụbala m Christmas, n'ihi na onye ọ bụla akụrụngwa nwere ya pụtara: ọka porridge - nri ike nke ụwa, na-akwanyere ya dị ka nne ihe nile dị ndụ; poppy mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ - uto nke ndụ na ya ukwuu, nakwa dị ka ndị Christian heaven; mkpụrụ na-vine amiri ami - a isi iyi nke ike na ọdịmma. Ya mere, na ọgwụgwụ kutia n'otu niile uche ziri ezi nke n'ihu nke agbụrụ mmadụ. Ma n'ihi na ndị oge ochie na kweere na baa ọgaranya ga-abụ akụkụ nke ememe porridge, mma na ndị ọzọ na-amị mkpụrụ ga-abụ n'afọ ọzọ n'ihi na ha.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere lexical ihe okwu "kutya", ọ ghọrọ isi iyi nke Gris oge ochie «kukkia», nke nwere ike sụgharịrị dị ka "sie ọka." Ọzọ aha ya - "sochivo" - nwere a dị mfe pụtara - "ihe ọṅụṅụ na-adasị, kemmiri", nke atọ aha efere - "kolivo" - na-ewepụtara oge ochie mkpụrụ «kolibo», nke e nri na ọka dị ka olili ozu àjà nna nna ya.

The oge dị iche na-eme onwe ya chere

The ugbu a Ntụziaka kuti Christmas, N'ezie, bụ dị iche iche site na nwa afọ dị ka mmadụ nri na nso nke ngwaahịa n'ụzọ doro anya gbanwere na mma karịrị afọ na-abịa. Otú ọ dị, ọ ga-ahụ kwuru na isi mmiri ịnọgide na-agbanweghi agbanwe. Na mbụ, ọ na-akwadebe site na osikapa, rye, ọka wit, ọka bali na ọka bali na-vine amiri ami, mkpụrụ, candies, jellies, jams, mịrị amị mkpụrụ osisi na ndị ọzọ ụtọ na savory mmiri. Otú ọ dị, otú e si esi kutyu ekele a otutu ihe na ngwaahịa? N'ezie, dị ka mmasị nke ha hụrụ n'anya. The kacha nta ka a akpan akpan ọka - a dum wheat enweghị husk (1 cup), poppy na walnuts (100 g), mmanụ aṅụ (1-3 tablespoons). Optionally, i nwere ike tinye amiri, almọnd na iberibe mkpụrụ.

Ihe kacha Ntụziaka

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ nri sochivo ama na mgbede kwesịrị kpochara wheat mkpụrụ na sook ya na ọtụtụ mmiri, na-ututu ikwo ihe poppy na-emepụta mmiri ara ehi, gburu mkpụrụ na gaba ozugbo na porridge. Na ọ bụ nro, mkpụrụ kwesịrị esi nri maka a ogologo oge (dị nnọọ awa ole na ole) on obere okpomọkụ. Na mgbe ahụ ka ịgbakwunye otu pan na mix na a iche iche nnukwu nnukwu efere na poppy nkpuru mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ na mkpụrụ na sugar nụrụ ụtọ. Ọ dị mkpa na porridge nọgidere mmiri mmiri, ọ bụ nke a anọgidesi nke a omenala sochivo.

Ugbu a ị maara otú e si esi kutyu nke mfe Ntụziaka, ma-ezitekwara nri bụ nke bukwanu mkpa. Ya mere, kutyu ga-osụk ke miri ụrọ iko na-eri ya na a ngaji, scooping ọzọ. Mgbe niile a ọgbaghara - ihe nnọchianya nke kacha emepụta ọdịdị, na kwesịrị ise akụ na ụba ya na obi ụtọ na agụụ.

Nhọrọ nke osikapa: akpa ogbo

Otú ọ dị, ọ dị ihe ọzọ Ntụziaka. Ugbu a, anyị ga-egosi gị otú e si esi osikapa kutyu. N'ihi nke a anyị mkpa 1 cup of rice and poppy, ọkara a cup of amiri na almọnd, nakwa dị ka mmanụ aṅụ na sugar nụrụ ụtọ. Anyị na-amalite na-emebu: iterate osikapa si husks na obere nkume, saa ọma, na-etinye na a obere nkedo-ígwè cauldron (nri ọ bụla na ọ na-akawanye ọzọ homey na-egbuke egbuke uto) jupụta ya na mmiri nke mere na mmiri mmiri kpamkpam ekpuchi ahịhịa na karịa ya na 1 phalanx. Anyị na-etinye on a nnukwu ọkụ na mkpuchi ajar-a obụpde. Ná nkezi, ọ ga-ewe 5-10 nkeji. Mgbe ahụ, mgbe mmiri zaburlit, ịsụgharị n'ime a kacha nta ọkụ, tightly emechi mkpuchi na esi nri ruo mgbe zuru ezu ofufe nke mmiri mmiri. Na njedebe, anyị gbanyụọ gas na-agbalị chepụta softness, enye ya ime biya ọzọ nkeji iri na ise nke otu awa.

Nke abụọ na nke ikpeazụ ogbo

Ugbu a, ọ bụrụ na ị chọrọ ịmụta otú e si esi osikapa kutyu, ị ga-echeta ndị na-esonụ na-ekwu. Nke a bụ nnọọ siri ọka nwere bụghị kwa na-egbuke egbuke na pụtara kpọmkwem uto, ya mere na-achọ nlezianya kwadebe n'ihu Nchikota na ndị ọzọ na ngwaahịa na anyị sochivo nnọọ nke ọma.

Ya mere mbụ Mike almọnd n'ime obere ọkpụrụkpụ na anyị ịgbanwee n'ime a saucepan. Ugbu a tinye thereto amiri scalded na esi mmiri, anyị sie osikapa, sugar na obere mmiri (site ketulu ostuzhennoy na ụlọ okpomọkụ). Jiri nwayọọ ebido na-enye ya niile, dị ka anyị na-akwadebe dabere mmiri ara ehi. Iji ju ya poppy sie mmiri na a ruru nke 1: 1 na-ekwe ka iza maka 1-2 awa. Ọzọ, anyị na-ịgbanwee ya a ngwa agha na anwụrụ, nke nta nke nta na-agbakwunye ọzọ mmiri (emecha ga-ahapụ 1-2 tablespoons mmiri). Ugbu a afanyekwa poppy, anyị ịgbanwee ya na a obere seramiiki cup ma tinye nke a mmiri mmiri na mmanụ aṅụ na sugar-enye obi ụtọ ụtọ uto.

Nhọrọ 3: si barley groats

Ebe ọ bụ na ị maara ugbu a otú e si esi kutyu nke wheat na osikapa, anyị nwere ike na-na-amụta ya Ntụziaka na barley mkpụrụ, nke anyị kwesịrị naanị 2 tablespoons. Na na mgbakwunye na ọ ga 3 lita mmiri, 1 cup poppy, 6-7 tablespoons nke mmanụ aṅụ na 2-5 - jam. First asa barley na obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ, mgbe niile na-wepụ ụfụfụ kpụrụ. Ugbu a, mgbe ị na-achọpụta na grits ibu slimy, ozugbo igbapu mmiri, na-agbanwe efere, tinye mmiri ara ehi na esi nri ruo mgbe obi, na-akpali mgbe nile. Mgbe ahụ gbanyụọ okpomọkụ na-enye ime biya maka 5 nkeji mgbe anyị ete poppy, tupu tinye ya n'ime mmiri, yiri Ntụziaka, nke anyị mụtara otú e si esi osikapa kutyu.

Iji ichikota

Anyị gaba ikpeazụ nzọụkwụ: mix barley, poppy mmiri ara ehi, na mmanụ aṅụ na-vine amiri ami tọọ ya jiri nwayọọ maka banyere 5 nkeji na-aga n'ihu-akpali akpali, na mgbe ekpuchi na a mkpuchi na-enye ime biya maka banyere 15 nkeji Tupu n'ido kutyu ọbịa oge na ya na-atọ ụtọ jam. N'ezie, nke a Ntụziaka nwere ike ịbụ mgbe niile ime ka ha onwe ha ihe ngwọta. Ka ihe atụ, i nwere ike ịhụ ihe ndị magburu onwe Nchikota ọtụtụ dị iche iche nke mkpụrụ, ma ọ bụ na-eji na ebe nke jam sirop, na n'iru-eje ozi, icho mma na efere na ọhụrụ mkpụrụ, candied mkpụrụ osisi na-Fikiere apricots, na foodies ga-eji na-atọ ụtọ tomato. Cheta na ọ niile na-adabere na gị pụrụ ichetụ n'echiche na culinary nkà, n'ihi na ị chọrọ iji kwadebe maka Christmas na-apụghị izere ezere obi ụtọ!