Pripuskaniya - a dietary ụzọ nri

Mgbe ụfọdụ cookbooks, isiokwu na Ezi ntụziaka maka nri na ọ dịghị nnọọ ihe kwere nghọta okwu ọhụrụ ahụ bịaranụ na-achọ ọzọ nyopụta: sautéing ma ọ bụ breading, n'ihi na ihe atụ. Ndị a "tricky okwu" ezi pripuskaniya. Nke a nri ngwaahịa ya ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na a obere ego mmiri. Ka anyị na-agbalị na-akọwa na ihe nkowa ihe pụtara na echiche ndị hụrụ culinary art.

Kọwaa na okwu nke

Ya mere, ihe na-pripuskaniya na nri? Ọtụtụ mgbe mgbagwoju anya na sautéing. Ma ọ bụrụ na nke abụọ okwu na-atụ aro nta browning (ukwuu n'ime finely chopped vegetables) na a obere ego nke mmanụ ma ọ bụ abụba, akpa nwere ike ji dị ka a kpọmkwem brewing usoro. Pripuskaniya - bụ ngwaahịa nke kwes nhazi nke ngwaahịa na a obere ego nke mmiri mmiri (mmiri ma ọ bụ ịbụ n'omume nke ihe ọṅụṅụ kwesịrị ikpuchi ngwaahịa) n'elu obere okpomọkụ. Arịa maka usoro a na-eji na a tightly kwesịrị ekwesị mkpuchi. Heating na-nọ na obere, n'ihi na ngwaahịa na-nwetara dị ka ọ ụtọ, ọ bụghị esie.

uru

Ọ na-kweere na ngwaahịa kwadebere n'ụzọ dị otú a bụ ihe tastier na akara karịa sie. N'oge pripuskaniya usoro vitamin na nri na-adịghị na-aga n'ime efere, ma echekwara na na-esi nri, na-edebe eke flavor nke eke ngwaahịa. N'ihi ya, pripuskaniya - usoro a nke nri, ihe ndị kasị eji na omume nke dietetics oriri na-edozi.

List of ngwaahịa

A, na usoro nke na-akwadebe pripuskaniya bụghị naanị akwụkwọ nri, ma na-anụ na ọka. N'otu oge ahụ, ịdị njikere nke akwụkwọ nri na-na-akọwa mgbe ha ka na-ubé crunchy, ọ bụghị sie. Njikere mkpụrụ - mkpụrụ ibu crumbly, ọ bụghị nke nnyapade ka porridge. Na pripuskaniya - ọ bụ ụzọ na-esi nri nri nri nke azụ. Mgbe ụfọdụ, ọ pripuskayut na lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya. Njikere - ngwaahịa na-ọma punctured na a ndụdụ (dị ka kpebisiri na anụ). Otú a ị nwere ike ijikwa na mushrooms, ma ya ihe ọṅụṅụ.

nri iwu

• Ga-eji tightly emechi efere, ọ na-achọsi ike - na nonstick mkpuchi, na a dum na ewepụghị-bottomed pụtara elu n'ọnụ ya.
• Products ruo mgbe ọgwụgwụ nke nri oge kwesịrị na ike. Ha na-na-adịghị agwakọta, dị ka mgbe sautéing.
• The mmanụ ma ọ bụ abụba na-agbakwunyere ma ọ bụ na-eji na miniscule quantities. pripuskayut na ngwaahịa ndị na-na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na a obere efere, mmiri, biya, wine, lemon ihe ọṅụṅụ (ịhọrọ site na - onye obi ụtọ).
• Ọ na-eji a nnọọ obere ọkụ. Dị ka a n'ihi nke njikere ngwaahịa na-adịghị esie ma ọ bụ e ghere eghe, ma dị ka ọ na languishes ruo mgbe esie ma ọ bụ ọkara esie.

pripuskaniya vegetables

Ọtụtụ mgbe, usoro a nkwadebe na-eji maka na akwụkwọ nri (kabeeji, karọt, tonip). The mmiri mmiri maka nke a dị iche iche. Ugu na tomato na-emepụta a otutu ihe ọṅụṅụ. Ya mere, ha nwere ike kwadebere na-enweghị mmiri mmiri.

Saa, peeled na chopped vegetables enịm ke a nnukwu efere. Ọ bụrụ na ị na-eji mmiri ma ọ bụ efere, ngwaahịa ga-Ẹnam ekese ọkara. cookware mkpuchi na-emechi, na pan ma ọ bụ saucepan etinye obere ọkụ.

pripuskaniya azụ

Poached Erimeri bụ ọtụtụ tastier na akara karịa sie, dị ka ihe ọṅụṅụ na nri adịghị aga n'ime efere.

Efrata: otu kg azụ fillets, otu yabasị, otu karọt, pasili, nnu, ose, laurel.

Fish fillets bee n'ime nnukwu iberibe (obere, i nwere ike iji kpamkpam). Iberibe ga-tọgbọrọ njikere efere, jupụta na mmiri, ngwaahịa a n'ụzọ zuru ezu kpuchie bụghị (i nwere ike iji a mmanya ọcha ma ọ bụ efere nke na-acha ọcha mushrooms - n'ihi ya, ọ ga-abụ nnọọ tastier). Tinye nke fọdụrụ Efrata, mechie mkpuchi na-etinye na a nnọọ obere ọkụ na tile ma ọ bụ na oven. Fish a na-ewere okokụre mgbe ọ na-kpamkpam eduat na a ndụdụ. N'ihi bụ a ngwa-nri nri azụ efere.

Ntụziaka pripuskaniya anụ

N'ụzọ dị otú a ga-ekwe omume iji kwadebe meatballs na anụ bọọlụ, nakwa dị ka eke anụ nwa ehi cutlets (loin). Mgbe a ọkara okokụre ngwaahịa tọgbọrọ a tee Sauté pan, wụsa na ala nke ya ofe. Mechie mkpuchi na-esi nri na obere okpomọkụ nke 20 ruo 40 nkeji. Enwe niile nri!