Salad "Iri" - ọkacha mmasị oriri nile n'afọ

Preparations maka oyi - ọ bụ ihe dị mkpa kwa afọ, nwere a pụrụ iche uru na n'otu oge ahụ, ihe isi ike maka ezinụlọ ọ bụla.

Na nke a aka ike oge ahụ mgbe ọ dị mkpa eriri, vitamin na mineral na-eju eju na niile vegetables, herbs na mgbọrọgwụ. A toro na a griin haus ụmụnne ha bụ bụghị otú eke na ahụ ike. Ya mere, e nwere ọtụtụ ihe pụrụ iche oyi Ezi ntụziaka: "Ire nke August", "Valentin" salad "Top Iri" maka canning dabara nnọọ. Ha na-enyere iji chebe bara uru Njirimara na uto nke niile mmiri, nke o doro anya na ga-obi ụtọ ezinụlọ gị maka nri abalị. All a efere na-ekewet nke eggplant, mmesapụ aka na nkà na ọdịdị na vitamin B1, B2, B5, C na eyi, nakwa dị ka pectin na protein, potassium, ígwè, magnesium, calcium na site. Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ala-kalori akwụkwọ nri na, ya mere, ha nwere ike ịbụ kwa-na ịmachi. N'ihi ya, anyị nwere ike n'enweghị na-ekwu na "top iri" salad, "Valentine" na "Ire nke August" - bụ otu n'ime ndị kasị mma nhọrọ maka oyi preparations. Ha ga-eji ọ bụghị nanị dị ka a oyi appetizer, ma gbakwunye na anụ nri na a na-ekpo ọkụ, Laghman na ndị ọzọ na efere, dị ka nke ọma dị ka a ọkaibe ihe ndozi na ọka.

ọzụzụ

Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ "Top Iri" salad, na Ntụziaka nke a bara uru workpiece ga-amasị gị na ya mfe. N'ihi na ọ chọrọ naanị eggplant, ose, mfri eke tomato na eyịm bụ usoro na size, ọ bụla akwukwo nri nke 10 mbak. A Refills shuga, nnu, mmanya, garlic na nụchara anụcha ihe oriri na mmanụ. Eggplant kwadebe mbụ: hichaa okporo si, m nke ọma, bee n'ime cubes ma ọ bụ roundels na-etinye ya n'ime a miri emi nnukwu efere na-eji mmesapụ aka nnu, igbochi aka, na ịpị ala ejighị ya kpọrọ ka pụta a ilu ihe ọṅụṅụ na osisi. Anyị na-ahapụ ha maka 20-30 nkeji na a akuku, na na dịgodị akwadebe ndị ọzọ na akwụkwọ nri.

nkwadebe

Salad "top iri" ga-aga n'okpuru na anoghi n'ulo oba ka a okokụre ngwaahịa, n'ihi ya na akwụkwọ nri kwesịrị mbụ na-etinye na a saucepan n'elu-ajụ okpomọkụ. Iji malite, bee nnukwu-ede ede, tomato ma eyịm diced ma ọ bụ semicircles, finely iri na garlic. Eggplant asacha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri nye nkpuru-asọpụta n'ime sink ọnụ na-enye a gbara ọchịchịrị ihe ọṅụṅụ. Mgbe niile dina a pan nke kwesịrị ekwesị size, mix, tinye mmanụ, nnu na sugar na simmer ihe na ọkara otu awa ma ọ bụ iri anọ nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. Na na anyị salad "Iri" M nwere obi ụtọ savory uto, n'ihi na 10 nkeji ruo mgbe njikere wụsa 50 g nke mmanya. Na mgbe bụ anya, mgbe ahụ, tinye garlic na-ekpo ọkụ lakpuru a tupu igba ogwu na ite. Dị otú ahụ òkè gosiri na Ntụziaka, ga-ezu maka ihe dị 2-liter akpa, kama ịzọpụta okodu mma ka ha kee ha liter. Ya mere ọmarịcha jupụta "Iri" salad njikere maka a ogologo oyi. Ị ga na mkpa na-atụgharị na anoghi n'ulo oba na kechie a di na nwunye nke ụbọchị ruo jụụ, mgbe ahụ, ewepu pantiri. Efere a anaghị emebi maka ọnwa, ị pụrụ ijide n'aka, ya mere, ga-obi ụtọ ị na ya flavor ofụri oyi.