Sturgeon, ghere n'ekwú

Sturgeon azụ a na-ewere ka ihe kwesịrị ekwesị nke eze table. Ọ bụ ya mere, n'ihi na o nwere ọtụtụ nri, mmetụta bara uru na ahụ mmadụ. White anụ, nke a na-akpọ a-acha uhie uhie, ọ fọrọ nke nta ọ dịghị ọkpụkpụ ha, ha na-dochie anya cartilage, nke bụ nnọọ ihe kwere omume na-eri. Ntụziaka Sturgeon na oven ndị kasị ewu ewu chefs, dị ka azụ amama na-atọ ụtọ na-akwadebe ngwa ngwa na mfe.

Sturgeon na nke ihe ọṅụṅụ

N'ihi nkwadebe nri e dum azụ. Sturgeon ga na-asa, kpochara na gutted. Were nri foil na-etekwa na ihe ọ bụla na mmanụ. Etinye ya azụ, nnu na ose, Kechie, nke mere na ọ bụ ekwe omume ndiwet na ihe ọṅụṅụ n'oge nri, na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ na ebe ke oven. nri ga-adị 40-50 nkeji. Sturgeon, ghere n'ekwú na a ụzọ na-eme ihe niile na ike abụba, ọ na-enyo kemmiri na uto bụ yiri nnọọ ka ọkụkọ. Mgbe nke a bụ ala-kalori ngwaahịa na ike ga-eji dị ka a dietary nri.

Ị nwere ike ubé ịgbanwe uto nke nri, ma ọ bụrụ na azụ tupu zafarshirovat akwụkwọ nri. Ọtụtụ mgbe nzube a na-eyịm na carrots. Bow crumbles semicircles e ghere eghe, na ihe oriri na mmanụ. Carrots ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a Ntụ grater na e ghere eghe. Jide n'aka podsolite ha na frying usoro, mgbe ahụ, ha si gaa tọrọ ụtọ. Eghe eyịm na carrots na mix stof na ha abdominal oghere Sturgeon. Kechie na foil na ime. Nke ahụ bụ na-akwadebe Sturgeon ghere n'ekwú na akwụkwọ nri. N'ihi na eyịm na karọt, ma ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike itinye mushrooms ma ọ bụ akụ.

Ezi ntụziaka enweghị foil

Sturgeon, butere dum na oven pụrụ ịkwadebe oghe, ahụ ga-esi a mma jikọrọ ọnụ, nke a na-mma na-acha ọcha ihendori na lemon Ijere.

N'ọnọdụ dị otú ahụ, ọ na-achọsi ike ime azụ na akwukwo nri fom. Iji mezuo nke a, nke zuru okè poteto, ndị ọzọ na ọ bụ ezi ihe ndozi maka azụ.

About a kilo nke poteto saa, peeled na bee n'ime mkpa okirikiri. Kpakọọrọ ha na a tee mpempe akwụkwọ na Wụsa na nnu. Top ebe nnu na peppered Sturgeon, iho mmanu ya na a mkpa oyi akwa nke Mayonezi ma ọ bụ ihendori maka azụ na-ezite ya na oven na akpọọ nkụ maka 50 nkeji.

Sturgeon ghere n'ekwú, nwere ike kwadebere na-enweghị ihe oriri fom. Ị nwere ike dị nnọọ iteto ya na Mayonezi ma fesa na grated cheese, mgbe ime. N'ihi na ndị a na nzube, i nwere ike iji batter ma ọ bụ akwa. Mgbe ahụ azụ nwere ike kpochara site a oké akpụkpọ, nke siri ike na-ata, ọbụna mgbe ogologo nri. Gbara akpụkpọ azụ tinye n'ime ntụ ọka, mgbe ahụ, na tie egg na zipu ime na a mmiri mpempe akwụkwọ.

Batter mere si ntụ ọka na àkwá. Ọ ga-abụ oké ezu ka ọ ghara igbapu n'ebe azụ, ma ọ bụghị iji na-akpọọ nkụ a jikọrọ ọnụ nke stale. Ị nwere ike tinye a obere soda ka Eti dị nro.

Sturgeon iberibe

Sturgeon ga-esiri, butere Mpekere. Iji mee nke a, azụ ga na-asa, kpochara, gutted, gbawara n'etiti na ọkara na wepu idé. Mgbe ahụ nke ọma wepụ akpụkpọ fillets bee n'ime iberibe 2-3 cm. Na n'obosara.

On mmiri oyi akwa tọrọ chopped yabasị yiri mgbaaka, nduku mgbe, tee Mayonezi ihendori. Iji mee ka ya, na-Mayonezi na mix na chopped ọhụrụ herbs. Mgbe dina azụ na ọ bụ ihe ọzọ na oyi akwa nke yabasị, na ọzọ azụ. Mechie poteto, fesa n'ụba na grated cheese na-etinye na oven ruo otu awa.

Ị na-a ụdị layered achicha nduku na azụ. Ijere ya ga-ebipụ n'ime n'ámá nke 10 site na 10 cm., Mma na a efere nke letus na n'elu nke "achịcha" dina a ole na ole yiri mgbaaka uhie odo mgbịrịgba ose. A oké mgbakwunye na ihe ịchọ mma nke efere si Sturgeon atụle lemon Mpekere na ọhụrụ tomato.