Otú icho mma achịcha n'ụlọ, ma ọ bụrụ na ị mụtara na ha kwanyere ọkụ ugbu a chọrọ igosi apụ ha talent na ọbụna a decorator? Ọ dị nnọọ mfe karịa na o yiri na akpa ilekiri. Icho mma achicha na aka gị dị ka i nwere ike na mastic, na ihe ndị ọzọ dị mfe ma maara ngwaọrụ - chocolate ibe, swiiti ulo oru mmepụta, akụ na mkpụrụ osisi, ụmụ obere ihe oyiyi ude. Ka anyị lee ụkpụrụ ndị bụ isi nke a na-akpali nkà.
Otú icho mma achịcha n'ụlọ? Anyị na-amalite na ihe ndị bụ isi: na njikere nke achịcha, itinye n'ọnọdụ
Ikekwe na-achọ na masterpieces, goro site confectioners nke mastic, ị na-enwe obi ụtọ, ma enweghị nnọọ echiche otú ịgakwuru mmepe nke ndị dị otú ahụ na nkà. Firstly, ihe ndị kasị mkpa - bụ akwadebe ala. Nke ahụ bụ ime achịcha, na-ebikwasị ha jiri nwayọọ efu ude. The zuru okè itinye n'ọnọdụ nke achicha - isi ihe na-aga nke ọma. Ị na-eche na a mkpuchi nke mastic ga zoo niile flaws na oghere. Ọ bụ, na Kama nke ahụ, na-ekpughe ha. Kpebie na ego nke ude - ihe ọ bụ, na ndị ọzọ siri ike idozi nsogbu nke otú icho mma achịcha n'ụlọ. Framework ga-abụ ma bisikiiti ma ọ bụ nke mmanụ aṅụ na-eko - ha dị nnọọ mgbanwe, na-dabara nke ọma n'okpuru mastic. Ọ bụrụ na ị chọrọ iji adịghị na mmanụ, ma ụfọdụ nwayọọ ude na achicha gburugburu, ọ dị mkpa iji na-akpọ dam nke sterner ude (American isi). Mgbe efu achicha e zigara ka friza. Nani mgbe uwe na chọrọ ude n'ime mmiri e gbochiri egbochi. Ọ bụrụ na ị chọrọ ka gị na achicha nwere a mgbagwoju Ọdịdị, ọ kasị mma ime buttery bisikiiti na mgbe ọ na-fọrọ nke nta kpamkpam mma, ya, ọbọp ke foil, ke friza. Nke a kpuchie anaghị crumble. Oyi kpọnwụrụ achicha nnọọ mfe na-etolite karịa agbaji na mgbanwe freshly butere. Dị nnọọ ntị ka hermetic nkwakọ - n'ezie achịcha nke ọma banye odors na friji nwere ike hapụ ya flavor, zuru ike nso siri ike na-esi ísì ihe oriri (azu, herbs). Mgbe ị na-ewepụ achicha si friza, bee na a mma ịrị elu nke mmiri. Ndị fọdụrụ achicha ekewa abụọ ma ọ bụ atọ. Kpọkọtaram achicha na bụla butter ude. Mgbe ahụ, na-ama Agbaghara, ọ dị mkpa ka ọzọ hour ke friza. Ugbu a ọ bụ omume na-enye achicha nke ọ bụla udi, mbụ na-eme n'aka na ọ bụ n'ụzọ zuru okè kwekọọ circumferentially. Iji mee nke a, na-kasị nkọ mma, na-etinye ya ekwesị na ukporo ka ya nwayọọ nwayọọ bee roughness. Mgbe a na usoro ude achịcha bụchaghị enịm azụ ke friza.
Olee otú icho mma a achicha na chocolate?
Maka ganache mkpa ezi ude. Nakwa dị ka elu-edu chocolate na a koko ọdịnaya nke ọ dịkarịa ala iri-na-ise pasent. Ọkụ ude na a ruru nke otu abụọ na a mmiri saa, na-akpali mgbe nile. The nke pụrụ ịkpata ezigbo na kenkowaputa uka bit kwaa na-etinye on top nke achicha. Mgbe ahụ, na-enweghị na-eche ihicha, n'ahịrị n'akụkụ na top. Mma ka a abụọ oyi akwa. Ọ ga-ewe banyere atọ stogrammovyh chọkọletị. Ugbu a ọzọ ifriizi gị ngwaahịa. Ugbu a ị na-na na ihe niile dị gị mkpa tupu ị na-icho mma achịcha n'ụlọ. Na njikere isi nwere ike etinyere mma nke ude, marzipan, jelii. All nke ha ga-anọ zuru okè. Na dị nnọọ achicha, chocolate-kpuchie, mara mma nke ukwuu ma mara.