The kacha mma Ntụziaka maka a na-atọ ụtọ achicha

Russia - na mba ememe. Ma e nwere ụfọdụ ememe na izute dum n'okporo ámá. Ya mere, otu n'ime ndị a ememe bụ Ista. Nke a ememme enye okwukwe na olileanya. Festive table a pụrụ iche ụbọchị. E nwere ụfọdụ efere na-kwadebere naanị n'ihi na Ista. Otu n'ime ndị a efere bụ Ista achicha.

The isi mma bụ na achicha ga-kwadebere na aka ha. Fọrọ nke nta ezinụlọ ọ bụla nwere ya pụrụ iche Ntụziaka nke-atọ ụtọ achịcha. Ọtụtụ ndị kweere na njikere nke achịcha Ista - na ọ bụ ihe pụrụ iche, ọ na-etinye obi ha.

E nwere ọtụtụ puku ndị Ezi ntụziaka maka achịcha Ista. Ọ bụla achịcha dị iche iche siri nri maara otú e si esi a na-atọ ụtọ achicha. Ma onye ọ bụla n'ime ha nwere ike inye ezi ndụmọdụ na-abọ ya. Dị ka a n'ozuzu na-achị, tụlee-eme achịcha na-esi nri a na-atọ ụtọ achicha n'ihi na Ista, anyị aghaghị ịgbaso iwu ụfọdụ.

Ọ bụla e bie a na-atọ ụtọ achicha dabeere na yist mgwakota agwa. Yist mgwakota agwa nwere ike kwadebere n'ụzọ dị iche iche, ma n'ihi na achicha, ọ kwesịrị pụrụ iche. Isi ihe dị iche n'etiti ule maka achicha si na mbụ yist mgwakota bụ na ọ ga-ebu ihe àkwá na abụba. N'ihi ya, mgwakota agwa ga-nnọọ ọgaranya, ma ịgakwuru ọ ga-abụ ogologo.

Isi ihe nzuzo nke a nke ọma achicha bụ na ọ ga-akwado ya na a na-ekpo ọkụ ụlọ, na-enweghị drafts, ma ọ bụghị mgwakota nnọọ nanị ga-enwe ike ịrị. Ma, yist mgbe niile kwesịrị ịbụ "ndụ", ọ bụla ikpe, ọ bụghị nkụ. Yist mgwakota-achọ ka e kneaded ruo ogologo oge, ma nye eziokwu ahụ bụ na-agwọ ntụ ọka na achicha na ya bụ nnọọ arọ, igwakorita ọ chọrọ ọbụna aba. Nke a nwere ike mfe kọwara. The ogologo mgwakota agwa na-kneaded, ihe ọ na "na-eku ume", ie Ọ na-ejupụta na oxygen, ya mere pastries ga-ikuku. N'ihi nke a, tupu mmalite nke nkwadebe nke ayọcha ọka, ụfọdụ nke nwunye-eme nke a ọbụna abụọ ma ọ bụ ugboro atọ.

Nke ahụ bụ a nnọọ agadi Ntụziaka maka a na-atọ ụtọ achicha, ya mere, ọ na-akwado ya site na anyị nne ochie.

Efrata:

1 n'arọ nke ntụ ọka; 6 àkwá; Nkeji edemede 1.5. mmiri ara ehi; 2 tbsp. sugar; 300 gr. majarin (mmanụ);

50 oz. yist; 0,5 tsp nnu; 50 oz. almọnd; 50 oz. candied mkpụrụ; 150 gr.izyuma;

ọkara a mkpọ vanilla na cardamom nzọcha ọka (5-6 PC.).

Nkwadebe:

Mbụ niile, i kwesịrị iji dozie ime biya. Iji mee nke a, na-1.5 iko nke mmiri ara ehi na ikpo ya ka a na-ekpo ọkụ ala na igbari yist na ya. Ihe mmiri mmiri tinye ọkara nke ntụ ọka chọrọ iji kwadebe, ebido ọma igbari niile lumps. All nke a cover na a towel na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'ebe ịgakwuru. Ozugbo mgwakota agwa ubé dabara, ma na-amụba ya olu site na ọkara, ịgbakwunye egg yolks, frayed na shuga, nnu, mmanụ na pịa ka a ụfụfụ, na-edozi butter (majarin) na ndị fọdụrụ ntụ ọka. Ihe mgwakota kwesịrị ịbụ kwa nkpoda, ma mgbidi nke cookware ga-pụọ mfe na anaghị arapara aka. Mgbe ahụ, mgwakota agwa ọzọ, ekpuchi na-etinye na okpomọkụ. Ezie na ọ adahade, ọ dị mkpa iji dozie amiri, candied mkpụrụ osisi na almọnd. Candied mkpụrụ, bee n'ime cubes, amiri, saa na a mịrị amị, na almọnd na-kpochara si akpụkpọ berisie. Ozugbo mgwakota agwa ka ebili ọzọ ọkara, na-agbakwụnye na ya na-ama esie almọnd, amiri na candied mkpụrụ. Ọzọ, anyị na-amalite dina mgwakota agwa na iche-iche. The kasị ezigbo nhọrọ - bụ dejupụta a ụdị na 1/3. Echefula ịtụ mgbidi ebu na ihe oriri na mmanụ, dina ala nke mara abụba akwụkwọ okirikiri. Wall forms nwekwara ike Wụsa na ntụ ọka. Ụdị na mgwakota na-ewepụ na a na-ekpo ọkụ n'ebe maka mgwakota ọzọ bilitere. Ozugbo mgwakota agwa bilitere na ¾ nke elu nke ụdị ha na-enịm na oven, mgbe mkpuchi egg. Ha na-enye ya na ha nkezi okpomọkụ, dị ka otu awa. Iji zere na-ere n'elu ga-ekpuchi achicha na a mpempe akwụkwọ (gwara mmanụ). Mgbe ị na-wetara achicha, ikpuchi ya na icing na icho mma.

Rie ọma na Christ bilitere!

Ebe a bụ ihe ọzọ na Ntụziaka maka a na-atọ ụtọ achicha gị kapilku hụrụ n'anya onye nnabata.