Zuru ezu Ntụziaka sauerkraut na beets na ndị ọzọ na akwụkwọ nri

Ntụziaka maka sauerkraut na beets na-agụnye na mfe na oké ọnụ mmiri. Ime na owuwe ihe ubi na-atụ aro na ụbịa oge, mgbe akwa chara n'onwe niile isi na akwụkwọ nri na-akụkụ nke a nri. N'adịghị ka ot n'onwe nke dị njikere enweghị red mgwa dị otú ahụ na-epulite nwetara karịsịa tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ na a obi ụtọ na-egbuke egbuke hue.

Sauerkraut na beets: nzọụkwụ Ntụziaka

Components maka workpiece:

• ọhụrụ garlic - nkezi isi;
• Young kabeeji - 2 n'arọ;
• mgbịrịgba ose (ọkacha mma red) - 1 pc.;
• beetroot nnukwu - 1 pc.;
• mmanụ a nụchara anụcha sunflower - ½ cup;
• na-ajụ-sized nnu - 2 nnukwu spoons;
• ájá na-acha ọcha sugar - 3 nnukwu spoons;
• mmanya - 1 nnukwu ngaji;
• Ọcha mmiri - 1 liter.

nhazi vegetables

Ntụziaka maka sauerkraut na beets na-achọ na ojiji nke naanị ọhụrụ na-eto eto na akwụkwọ nri e toro enweghị mgbakwunye na nke na nitrati. Ọ bụ ya mere ndị dị otú ahụ na ngwaahịa ndị kasị mma ịzụta si ọrụ ugbo ahịa. N'ihi ya, ọ na-achọrọ na-asa kabeeji na anya ya na elu nke epupụta. Ọzọkwa ndụdụ ga-enwere onwe ha si cobs na ihe siri ike ị ga na iri nke fọdụrụ dị otú ahụ iberibe, nke mfe ịbanye karama oghere.

Ọ na-a sauerkraut Ntụziaka na beetroot enye ojiji nke Efrata dị ka ose na garlic. Ha ga-rinsed, saa, wepụ stalk na husk. Ọzọkwa, garlic ga-chopped finely na a mma na ose - na iri-ajụ iberibe. Ke adianade do, mkpa hichaa beets peeled na ọhụrụ ịkpụ n'ime ezi ibe.

Ozugbo niile vegetables na-esichara, ha na-chọrọ ikpokọta ke kiet ke otu akpa na mix juputara, gwuo egwu imejọ aka.

nwoke ịga ụlọ ọgwụ nke glassware

Ntụziaka sauerkraut na beets na-atụ aro iji maka na ịchekwa ndị preform naanị igba ogwu na iko ite (1.5, 2 ma ọ bụ 3 L). Ha mkpa ha na-asa iri soda, na mgbe ahụ wee na-na a steamer 19-23 nkeji.

nri marinade

Iji ngwa ngwa pickled kabeeji na beets salting na na oge na ogologo oge wee na-na okpuru ulo, ọ bụ na-achọsi ike ka ọ wụsa na-ekpo ọkụ marinade. N'ihi na njikere nke ndị dị otú ahụ brine a chọrọ jikọọ ọnụ na mmiri ọṅụṅụ, table nnu na shuga, na mgbe ahụ na obụpde niile Efrata. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa mmiri mmiri ga-nụchara anụcha sunflower mmanụ na mmanya.

seaming

Ekesa akwụkwọ nri igba ogwu na ite, ha ga-awụpụ esi marinade, tụgharịa na-ahapụ onwe ruo mgbe jụụ. Ọzọ, ndị workpiece a chọrọ iji wepụ okpuru ulo ma ọ bụ friji na echekwara ọ dịghị ihe karịrị 8-9 ọnwa.

Olee otú na-na tebụl

Sauerkraut na beets kwesịrị isi na-na tebụl dị ka a na-atọ ụtọ na flavorful nri. N'ihi nzube a ka workpiece dị mkpa dina na a salad nnukwu efere, flavor yabasị yiri mgbaaka, sugar na sunflower mmanụ, na mgbe ahụ na mix.