Oge maka ndị na-eri anụ na ezigbo ndị ọkachamara nke azụmahịa a malitere na etiti oge okpomọkụ, mgbe mbụ ọmarịcha chaa a na-ahụkebe nke agba na ụdị dịgasị iche iche na-apụta na mkpochasị n'etiti ahịhịa dị ala na n'okpuru alaka osisi dị ala. Ezigbo dinta n'azụ ha, n'ezie, mara na ihe kacha atọ ụtọ na ihe bara uru na uru bara uru nke ha bụ ọcha, chanterelles, mushrooms na mushrooms. A na-ekpokọta ihe na-egbukepụ egbukepụ dị iche iche ma bụrụ ndị a ma ama ma ọ bụrụ n'amaghị ama, na-eme ka ha ghara ịkwapu ma ọ bụ belata maka ọdịdị zuru oke nke nnukwu ihe ọkụkụ. Ma ọ bụghị onye nnabata ọ bụla maara otú esi esi nri valui. Otú ọ dị, mgbe oge nchịkọta nke elu dị elu na-agabiga n'oké ọhịa, mgbe ahụ, ha na-aga. A sị ka e kwuwe, ịchọrọ iri nri dị iche iche nke okike n'oge oyi. Ndi mmadu ole na ole makwaara na akwukwo nri di iche iche di ezigbo uto, ha nwere ike ibu ihe kwesiri igbakwunye na soups na salads, tinyere ohia ndi ozo. Ụdị salted ha ga-emepụta ihe oriri dị mma maka azụ ma ọ bụ cutlets. Ọ bụ ya mere taa anyị na-amụta otú e si na marinate mushrooms aro.
Nkwadebe dị mkpa
Ihe ndọghachi azụ dị mkpa, nke na-adịghị ekwe ka mbara ọzara nwee ọnọdụ nhata na nsị nke ọkwa dị elu karị, bụ ísì ísì ísì ha dị oke mma, nakwa dị ka enweghị ike iri ụkwụ ha na ụdị ihe ochie. Site n'ụzọ, ọ ga-ekwe omume ịkọ ọdịiche dị otú ahụ site n'ókè nke mgbasa nke okpu ahụ: n'ime nsị ndị na-eto eto ọ na-agbapụta ọnụ ya, ebe ọ bụ na ndị ọzọ, ọ na-aghọ ihe dị ntakịrị. Nke bu eziokwu bu na ka ha na-etolite, ha na-abia kpam kpam wormy, a na-etinye oghere n'ime ụkwụ. Ya mere, iji sie osisi vine mara mma, anyị na-anwa ịchọta ma nakọta naanị ụdị ntanetị. Ha na-apụta n'ụzọ doro anya megide okpuru nke ahịhịa ndụ na-acha odo odo na akpụkpọ ụkwụ ha na-acha ọcha. Ha na-apụta na July, ọtụtụ n'ime ha dị n'etiti ọnwa August, ma na njedebe nke September, ha ga-apụ kpamkpam. Tupu ịmalite ịkwadebe marigolds, a ghaghị ịkpachara anya nke ọma, belata ma tụfuo, wee saa ya ma tinye ya na mmiri oyi dị ọcha ruo ụbọchị atọ. Nke a ga-eweghachi ihe na-adịghị mma ma wepụ ihe ọṅụṅụ dị egwu milky, nke na-enye ndị ikwu ha ohere. Maka otu ihe ahụ, ha ekwesịghị ịbụ ndị akpọnwụla n'ọnọdụ ọ bụla.
Na-egwu mmiri
Ya mere, iji kwadebe akwụkwọ nri a na-amị mkpụrụ maka owuwe ihe ubi maka oyi, anyị chọrọ 1 kg nke mushrooms tinyela na rinsed, na ihe ndị na-eme maka marinade ahụ: lita 2 nke mmiri dị ọcha, 400 g nke nsí (ọ bụghị nke iodized), 20 peas of black pepper, 10 akwụkwọ laurel na 2 tbsp. L. Ihe odide Acetic. Na-ebute ihe dị ka minit iri abụọ na ise, dị ka ihe dị ka nkeji iri abụọ na ise, wepụ ha na mmiri ahụ, wụsa marinade ahụ ma kwụghachi ya ọzọ n'otu oge ahụ. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-echere ka obi jụụ anyị niile, anyị na-etinye ihe nile n'ime ite mgbochi ya na mmiri na mmiri nkwụ. Ndị dị otú ahụ zuru okè maka iji jupụta pies ma ọ bụ cutlets, nakwa dị ka soups, sws and salads. Ha ga-eme ka nri gị dị ụtọ ma mee ka ha dịkwuo mma ma na-edozi ahụ.