Anchovies: gini bu nka? Anyị na-akwadebe salad ọdọ mmiri "Siza"

Ọtụtụ mgbe ndị mmadụ na-ebi ndụ dị anya n'ebe oké osimiri na oké osimiri, na-adịghị ọbụna mara otú anya dị ka anchovies, ihe ọ bụ na otú iji ha. Otú ọ dị, amaghị ama a abụghị ihe ihere, n'ihi na ị naghị ahụkarị ihe oriri na-edozi ọhụrụ, dịka ọmụmaatụ, n'Ebe Etiti Eshia. The Ahịa na-tumadi dị na friji azụ ibu, na nke ahụ bụ ihe anyị na-ahụ na-echekwa - ya mere na ọ anchovies. Ntuziaka ha nkwadebe na ha dị ka a maara na ndi bi na ala gbara osimiri okirikiri mba.

Ozi bara uru

Ọ bụrụ na ị banyeghị nkọwa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla nwere ike ịsị na anchovies bụ nri mmiri na-eri maka nri ma tinyekwa ya na ụdị mmanya ụfọdụ (na-abụkarị ihe ịchọ mma maka mmanya). Otú ọ dị, na-ekwu kpọmkwem banyere anchovies, nke a bụ Dị ka ọdịdị ha, anyị nwere ike ịme ihe atụ na azụ, ahịhịa na ogwu. Anchovies bụ obere ndị nnọchianya nke oké osimiri ma bụrụ ndị a ma ama n'ihi ịdị mfe ha na nkwadebe na ịdị nro nke anụ. Onye ọ bụla maara na nri ndị a bụ, nke mbụ, ụlọ nkwakọba ihe nke mineral bara uru, nri na, n'ezie, vitamin. Ndị mmadụ nwere ike ịzụta ihe oriri na-edozi nri kwa ụbọchị na-ebi ndụ zuru oke, ọbụnadị afọ ole na ole karịa oge ndị dị na oké osimiri na oké osimiri. Omume a na-eme n'ihi na ojiji nke ihe oriri ọ bụla dịkarịa ala otu ugboro n'izu na-eme ka ihe oriri niile dị mma, na-emetụtakwa ọnọdụ ahụ dum.

Nri nri na-atọ ụtọ

Ọ bụ iji hụ na ị bụ nwata na ahụike, anyị na-atụ aro na ị na-atọ ụtọ salad ugbu a na anchovies N'okpuru aha "Caesar". Ọtụtụ ndị na-efufe isi ma kwuo na uzommeputa maka efere a dịrịrị adị nakwa na ọ dịghị agụnye ihe oriri ọ bụla n'onwe ya. Otú ọ dị, ọ bụ nhọrọ a na-eri nri ndị na-eri nri bụ ihe kachasị mma na ọ bara uru karịa nri ndị ọzọ na akwụkwọ nri na anụ.

Ihe ị chọrọ

Ya mere, ugbua ị marala otú anchovies si ele anya, ihe ọ bụ na ihe eji efere ka a ga-esi ya. Ugbu a tụlee ihe ndị dị anyị mkpa, na mgbakwunye na nri ndị na-erimeri. Were, abụọ cloves nke garlic, lemon ihe ọṅụṅụ, anọ tablespoons nke mmanụ oliv, abụọ tablespoons nke ala-abụba gbara ụka ude, anchovies, 300 grams nke ọkụkọ, cheese iche banyere 30 grams nke na-acha ọcha achịcha na letus.

Usoro okike

Iji mee anụ maka salad ọbụna tastier, ị ga-ekpuchi ọkụkọ na ngwa nri na nnu tupu esi nri ma kpochapu ya ruo mgbe esie ya. Ekem anyị na-esi nri ndị croutons. Iji mee nke a, na-acha ọcha achịcha ete galik na-etinye na oven ruo mgbe a ruddy aja aja. Kwadebe croutons ka jụụ ma gbajie n'ime obere iberibe.

Nri ihendori

Maka ihe oriri na-eri mix anchovies, olive mmanụ na garlic. A na-edozi ihe niile a na-etinye na ya. Mgbe emepụtara ya, gbakwunye ude mmirimmiri na ntakịrị ihe ọṅụṅụ mmiri lemon.

Oge ikpeazụ

Tupu ị na-eje ozi, jeere efere ahụ na akwụkwọ letus. Na-esote, dọọ anụ ọkụkọ e ghere eghe n'ite ahụ, nke a na-esi ísì ụtọ. Top na ihendori nke anchovies na garlic ma fesaa na mpekere nke toast. Taa, ị mụtara otú anchovies si ele anya, ihe ọ bụ na ihe oriri ị nwere ike ịkwado ha.