Applesauce

The French okwu "Puree", mara ebe a dị ka "Mash" ahụ na-apụtakwa nri na ngwaahịa otu, nke mgbe okpomọkụ omume na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ ma ọ bụ kneaded. Nke a bụ na-emekarị a akụkụ nri nke poteto ma ọ bụ ndị ọzọ na akwụkwọ nri na-azụ ma ọ bụ na anụ efere, nakwa dị ka akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na beri echebe, adabara ogologo oge nchekwa. Ka Mash na-nnọọ nke ọma etinye obi gị dum, mgbe ahụ, esie ya na a n'ụzọ pụrụ iche na ulo oru ma ọ bụ n'ụlọ, ọ na-eji dị ka a isi nri nwa.

Harvest Mash oyi bara uru n'ihi ọtụtụ ihe. Ngwaahịa a enweghị ike-eji dị ka a njikere nri, na dị ka akụrụngwa maka na-akwadebe jelii, jelii na dị ka. Maka nchekwa na-achọ a nta ego (ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ) iko ite. Puree mere ọ bụla na mkpụrụ osisi ma ọ tomato, dị ka ha àgwà bụghị siri ike chọrọ, dị ka ogologo dị ka ha na a Mkpughe (rekasịrịla, irighiri-eri eri, ma ọ bụ moldi). Ihe atụ, na-eji mkpụrụ nke apple puree na cracks, ebu jọrọ njọ, obere, nakwa dị ka ọmụmụ akabeghị aka, achafe oke ma ọ bụ gbajiri.

E nwere ihe ole na ole iwu nke nri. The mkpụrụ kwesịrị okpomọkụ emeso ruo mgbe ịrọ arọ na ahụ amanye site a myọ nke ntupu size 1.5 mm. Ya mere nro ha mbụ na mmiri, steaming ma ọ bụ ghere n'ekwú. Mgbe nri nke akụkụ nke mmiri na-aga dị oké ọnụ ahịa bekee, ka usoro a bụ adabara mgbe, mgbe mbụ òkè na otu mmiri (ọ bụ ugbua jupụtara sugars na asịd) Ịtọ nke abụọ na ụdi, ebe ọ bụ na uru nke mkpụrụ mma chebere. Mgbe ikpochapụ puree nnofega ke ite na kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi, mgbe ahụ juru n'ọnụ n'ime kwadebere akpali mmasị ite na anọkwasị na lids anọkwasị. Applesauce, ka ọ bụla ọzọ ụlọ ahịa dị na a jụụ na ebe gbara ọchịchịrị.

Ntụziaka 1

N'ụzọ dị otú a ngwaahịa nwere ike chekwara na sugar. The ngwaahịa nwetara adabara kpọmkwem oriri. Applesauce maka oyi kwadebere si na ngwaahịa:

• 1 cup mmiri;
• 2 n'arọ kwadebere (na-enweghị a isi, peeled na bee n'ime anọ iberibe) apụl;
• 3-4 tablespoon lemon ihe ọṅụṅụ;
• bee (naanị a nnọọ mkpa elu oyi akwa nke odo) quadrant lemon;
• cinnamon osisi;
• ¼ cup ọchịchịrị aja aja sugar ;
• ¼ cup ọcha sugar;
• Ngaji ½ teaspoon nnu.

All Efrata e enịm ke a nnukwu igwe anaghị agba nchara pan na a oké ala. Da na obụpde, belata ka a kacha nta na kpụ ọkụ n'ọnụ ma sie na obere okpomọkụ ihe minit 30 kwụsịrị okpomọkụ. Wepu cinnamon mkpisi lemon bee. Ete eji a sieve. Tọrọ applesauce nchekwa (ruo otu afọ na friza). Ike ga-eji otu ugboro a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ chilled. Na-ọnọ na vanilla ice ude ma ọ bụ yogot.

Ntụziaka 2

Ị nwere ike ime ka apple ihendori na mbụ uzommeputa, bụ mkpụrụ na - 4 servings. Efrata:

• 4 apụl, ọcha, bee na-ewepụ ndị isi;
• ¾ cup mmiri;
• ¼ cup ọcha sugar;
• Ngaji ½ teaspoon n'ala cinnamon.

Na a saucepan wụsa mmiri, dina niile Efrata. Kpuchie na a mkpuchi, na-esiri na a na-ajụ okpomọkụ, n'ihi na 20 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe apụl softness. Hapụrụ ajụkwa, na mgbe ahụ na kneaded na a ndụdụ ma ọ bụ a nduku masher. Jiri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi. Eje ozi iji na pancakes ma ọ bụ fritters.

Ntụziaka 3

Magburu onwe applesauce "Softy" by ya uto n'ụzọ zuru ezu kwekọrọ na aha. Efrata:

• 5 n'arọ nke apụl kwadebere (na-enweghị pips, bee) bee n'ime obere iberibe;
• 1 pụrụ nke condensed mmiri ara ehi;
• ½ cup (ezi) sugar;
• 1 cup (mkpa) ọcha mmiri.

The pan nke igwe anaghị agba nchara na oké ala wụsara n'ime mmiri, na-agbasa apụl esie n'elu obere okpomọkụ ihe minit 30 ma wepụ si okpomọkụ, via tolkushkoy ma ọ bụ blender, kneaded. All na sugar na kwukwara, kpaliri, kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi, condensed mmiri ara ehi na wụsara ọzọ me ka esi ma sie 5 nkeji ghoro ọkụ igba ogwu na ite, mpịakọta, tụgharịa isi n'ala, ọbọp na-ekwe ka ajụkwa.