Bread on kefir. Isi nri na oven, achịcha igwe, na na-enweghị yist

More na ndị ọzọ nwunye na-ahọrọ ime ha nri. Na nke a bụ ihe kwere nghọta. Firstly, ọ bụ ọtụtụ ihe tastier na ndị ọzọ aromatic zụrụ ke ụlọ ahịa. Nke abụọ, ọ nwere dịghị nchekwa, ntụ ọka na ndị ọzọ "na-emerụ" nwekwara. Na otu n'ime ndị kasị ewu ewu n'etiti home eme achịcha achịcha bụ a kefir. Ọ na-enwetara na a na-acha ọcha N'ụbọchị nke abụọ obere achicha na a crispy jikọrọ ọnụ. Ọ fọrọ nke nta a zuru okè n'ụlọ-mere nri.

Bread Ntụziaka maka oven

N'ezie, arụrụ n'ụlọ nri kefir, na oven ka esi nri, na-nnabata a otutu oge iji kwadebe, ga-achọ ụfọdụ nkà na-arụ ọrụ na yist mgwakota agwa na, ọtụtụ ihe, a ọma na ọnọdụ. Naanị na a bụrụ na ọ na-aghaghị-atọ ụtọ, na a N'ụbọchị nke abụọ, obere achicha na a mkpa jikọrọ ọnụ. Dị ka a uzommeputa, achịcha amama vasatail. Ị nwere ike dị nnọọ a tii, na-agbasa na jam ma ọ bụ mee ka a Sanwichi na soseji. Zuru okè n'ihi na a nnukwu ezinụlọ dị iche iche na ndị na-amasị.

Ya mere, i kwesịrị:

• 4-6 iko nke mmiri wheat ntụ ọka;
• 15 grams nke akọrọ yist ma ọ bụ 50 grams nke ọhụrụ;
• a tablespoon nke mmiri ọkụ;
• March ^_1/4 ma ọ bụ 2 iko nke bred;
• tablespoon mmanụ aṅụ;
• teaspoon nnu;
• tie egg na a teaspoon nke mmiri maka smearing;
• sesame osisi, poppy osisi ma ọ bụ oatmeal ihe ịchọ mma.

usoro nkwadebe

Mix 4 iko nke ntụ ọka (fọdụrụ nwere ike kwukwara mgbe e mesịrị, ọ bụrụ na achọrọ) na nnu. Ewepụta. Ke ekpri nnukwu efere mix yist na mmiri na-ahapụ ruo mgbe e ji mara okpu-egosi. Nke a nwere ike iri minit 10 ruo 15. Ọ dị mkpa iji rụọ ọrụ yist. Nke a bụ otu ihe mere achịcha ka yogot nwetara lush.

Iji ime biya tinye bred, mgbe mmanụ aṅụ. Ọ nwere ike na-anọchi na a tablespoon nke aja aja sugar. Mix ọma. Mgbe ahụ, ha ebido na ntụ ọka, ma ọ bụghị ihe niile otu mgbe. Tinye otu iko ruo mgbe ị chọrọ anọgidesi nke mgwakota agwa. Ọ ga na-edebe udi, adịghị arapara aka na juu na pliable. Ọ bụrụ na ị na-kwa akọrọ, tinye ntakịrị yogot. Mgbe agwakọta bụ adaba iji na ikpokọta, ọ ike simplifies dum usoro.

Ekpuchi nnukwu efere na a plastic akpa na tie. Nke a bụ ihe ọzọ na nzuzo mere nri yogot nwetara a N'ụbọchị nke abụọ, obere achicha. Nkume na a na-ekpo ọkụ n'ebe ruo mgbe uka ga-amụba site na ọkara. Ná nkezi, ọ na-ewe 1.5-2 awa. Mgwakota agwa na-ahụ kewara obere bọọlụ na a dayameta nke 5-7 cm. Tinye n'ime a n'ụdị na tee na kpuchie jiri akpụkpọ anụ. Ọzọ ekpuchi akpa na-ahapụ maka 45-60 nkeji ogologo ịzụlite.

Preheat oven ka 225 degrees. Bread ịtụ egg, weere na mmiri. Wụsa osisi ma ọ bụ flakes. Ime 25-30 nkeji, ruo mgbe n'elu na-ejighị ya kpọrọ browned. Ajụkwa ubé - na ị nwere ike na-agbalị. Achịcha a ike ga-eri na kefir, na-agbasa oyi na-apụta na e nwere ike bee n'ime iberibe. Ke ofụri ofụri, dị ka ị chọrọ.

Ntụziaka enweghị yist

Otú ọ dị, ọ bụghị mmadụ amama yist pastries, na tinkering na ya n'ihi na nnọọ ogologo. Ma, ka m na-achọ a home achịcha. Kefir na ya mfe savory butere ngwongwo, na ọ zuru okè adahade. Na n'ihi na i nwere ike mee achịcha na-enweghị yist na bred, tinye soda ma ọ bụ mmiri ntụ ntụ.

N'ihi ya, gị mkpa iji:

• 2 iko ntụ;
• 1 cup oat flakes;
• 1/3 cup aja aja sugar;
• teaspoon mmiri soda;
• ọkara a teaspoon nke mmiri powder;
• teaspoon nke nnu;
• 50 grams nke butter si na friji;
• otu na a nkeji iri na ise cup nke bred;
• mkpụrụ na mịrị amị mkpụrụ nụrụ ụtọ.

Ọ ga-kwuru na iko na-eji dị ka a ọtụtụ nke 235 ml na a uzommeputa. Ọ bụ ubé ibu karịa na mbụ ịkpụ-iko tumbler.

The usoro maka nkwadebe nke

Were a miri emi efere, wụsa niile akọrọ Efrata, ma e wezụga mkpụrụ na mịrị amị mkpụrụ ya. Mix ọma ma tinye na oyi na-atụ butter. Iji a mma iri niile n'ime crumbs (i nwere ike iji a nri processor, ma mkpa ka ị ngwa ngwa ga-esi na ụzọ). Mgbe ahụ ịgbakwunye chopped akụ na mịrị amị mkpụrụ nụrụ ụtọ. O nwere ike ịbụ walnuts, hazelnuts, almọnd, amiri, mịrị amị apricots na na. Yet a uka nke bred na mix ọma na a ndụdụ. Na-etinye mgwakota agwa na a floured table.

Next kefir nri enweghị yist mkpa igwakorita ruo mgbe lumps akwụsị na ibu ga-edo. Iji mmetụta a ogbe pan na-etinye on top ifesa 1 teaspoon ntụ ọka site na a sieve. Mee a cross-ekara mbepụ na akpọọ nkụ na 180 ogo ruo mgbe n'elu bụghị oké jikọrọ ọnụ na-egosi. Ajụkwa ya on a waya ogbe ka obere achicha bụghị dee mmiri. Ọ na-enyo na-atọ ụtọ nri a crispy jikọrọ ọnụ nwere ike kwadebere na-enweghị agbakwunye yist.

Ntụziaka maka achịcha igwe

Na biakwa obibia nke na kichin enyere ndị dị otú ahụ dị ka breadmaker, mmiri arụrụ n'ụlọ achịcha na-apụta na ọ na-aghọ juru ebe nile. Mgbe niile, ya onwe agwọ, proofing, na-eme ka achịcha. Ọ dị mkpa ka nri Ntụziaka na kefir addaptirovan bụ nanị ya na ya. Emebi otosịrị iru ọbụna ntakịrị, ọ gaghị ekwe omume iji nweta ihe na-atụ anya.

Ya mere, i kwesịrị ile:

• 260 ml nke bred;
• 50 grams nke olive mmanụ ma ọ bụ sunflower mmanụ na odorless;
• 1.5 tablespoons nke mmanụ aṅụ;
• 2 teaspoons nke nnu;
• 450 grams nke ntụ ọka wit;
• 1,5 tii ngaji nke yist.

Otú e si esi?

Dị ka ntụziaka na achịcha onye rụrụ, Efrata tab na-mere dị ka ndị a: akpa niile mmiri mmiri, mgbe ahụ, akọrọ, na mkpa iji mezue nri. Ọ dịkarịa ala na-etinye yist. Ha adịghị mkpa na-abịa n'ime kọntaktị na agwakọta nnu na ọmụmụ. Nke a bụ iji hụ na ọdịnihu achicha achịcha igwe na yogot na-ọma bilitere na opal. Ụfọdụ ụdị iche backfill ngwaahịa, ie mbụ yist, ntụ ọka na mgbe ahụ ihe niile ọzọ.

Ugbu a mkpa ka ị họrọ mode. I nwere ike iji ihe ọ bụla mmiri na-acha ọcha nri. Ọtụtụ mgbe ọ na-akpọ, ọ dịkarịa ala "isi", "Wheat achịcha". Total nkwadebe na-ewe 2.5 na 3.5 awa. (Dabere na ọkwa). Ma ọ bụla ikpe achịcha na achịcha onye na kefir ga-akwadebe onwe ya, na-enweghị òkè nke onye nnabata.