Capers. Ezi ntụziaka ọhụrụ efere dị na tebụl gị

Nti uto na ọ na-erughị na-akpali akụkọ na caper. Onye na-eche echiche ha mkpụrụ oliv, onye - a kukumba, ma n'ezie capers - na ọ bụ incredibly briar buds akpọ caper-ohia. Ya omumu bụ Central Asia na Mediterranean. Ụfọdụ ụdị na-eto eto na Crimea na Caucasus nkume. Ọ bụ nnọọ gbasiri osisi, ọ pụrụ n'ụzọ dị mfe ịnagide okpomọkụ na mmiri nnu, ọ bụ na-enwe ike na-eto eto na iferi nkume.

Taa a bụ agaghịkwa dị otú ahụ a na-eche dị ka tupu, na ọ bụrụ na ị chọrọ ị nwere ike na-agbalị ka esi nri capers mfe. Ezi ntụziaka na ha nwere ike dị na ọnụ ọgụgụ buru ibu. N'ime ụlọ ahịa ị pụrụ ịzụta bụghị naanị ọhụrụ buds, ma pickled capers. Ọ bụrụ na ị na-eri tupu ị na-eri a ole na ole nke capers, ị ga-enwe ezi agụụ. Mkpụrụ ndị a na-ọgaranya eriri, vitamin na organic asịd. Capers, nke nụrụ ụtọ na-echetara pickled kukumba, na-ejikarị na salads. Enweghị okpomọkụ omume ha na-ejigide niile dị mkpa nri.

Isi na ngwa nke ndị a dị ịtụnanya buds atụle nri. Pickled capers na nnu nwere a tart, oseose, utoojoo, a obere mustard uto, na ha na-enye nri a na-atọkwa ụtọ flavor. Ọ ga-tinye ose na efere nke anụ na azụ capers, Ezi ntụziaka maka nke na-mgbe niile na-mma.

Ọ bụrụ na ndị ụlọ ahịa gị zụtara capers, uto nke ị na-adịghị amasị n'ihi na nke marinade, na-agbalị ọzọ, ọ bụ nnọọ mfe. A ga-ụtọ na a mmiri saa nke olive mmanụ, ịgbakwunye herbs: thyme, rosemary, marjoram, oregano. Yet marinade, nke nwere capers na a ite ma jiri nlezianya na itucha ha ọtụtụ ugboro. Igbapu ọma na-etinye na a na-ekpo ọkụ na mmanụ. Chere ruo mgbe mmanụ dajụrụ na capers, na-etinye ya na ngwa nju oyi maka 2-3 ụbọchị. Ọ bụ otú ahụ na-amasị kwesịrị ziri ezi capers. Ezi ntụziaka na ha na-eji ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ma nke a anaghị eme ka unu ghara iji ha na ezinụlọ ya. The buds nke a osisi na-adịkarịghị eji dị ka a dum, na-emekarị capers pounded na herbs ma ọ bụ nnu. Nke a na-eme ka ha nnu na kama ike uto e kesara evenly ofụri efere.

Iji na-niile uto na kpọmkwem flavor, ịgbakwunye capers (Ntụziaka a pụtara ọ bụla) na njedebe nke nri. Na nke a ị na-adịghị ọbụna mkpa iji nnu.

Olee otú iji chekwaa capers? Ọ bụrụ na ha na-pickled, adịghị igbapu na marinade. Capers kwesịrị echekwara na ya na-ewepụ dị ka mkpa. Na ngwa nju oyi, ya mere ha nwere ike na-eguzo ruo 9 ọnwa. Ọ bụrụ na ị capers nnu ma ọ bụkwanụ a mịrị amị, ha nwere ike nọ na-na kichin, enweghị etinye na friji ruo 6 ọnwa. Capers nwere ike ikpokọta na ọtụtụ na ngwaahịa, ma ihe kasị emeri n'ịgwa ga-abụ:

• na Mayonezi
• Na olive mmanụ ma ọ bụ butter
• na Erimeri
• Na-akwụ anwụrụ ọkụ azụ
• Na ọkụkọ na nwa-aturu
• Na tomato na-ede ede
• na àkwá

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi capers Ezi ntụziaka ga-enyere gị:

1. Vietnamese salad na capers

Gị mkpa:

- Rice - 100 grams

- pistachios - 100g

- Orange - 1 mpempe

- capers - 50g

- olive mmanụ, basil, Mint

Obụpde osikapa mkpa, ọ kwesịrị crumbly. Orange ọma asacha na wepụ bee eji a mma grater. Iche iche na ọ dị mkpa ka afanyekwa si na ihe ọṅụṅụ. Pistachios nwere Mike fọrọ nke nta ka powdered ala. The elu nwere agbaji ya aka. Capers nwayọọ finely iri. Ugbu a mix niile Efrata na oge ihendori, nke na-eme mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ oroma. Ire nke salad bụ nnọọ ihe ọhụrụ!

2. canape na capers

Gị mkpa:

- red nnu azu - 250 grams

- sweet ose - 1 mpempe

- capers - 1 ite

- skewers na-eme canapés

The azụ ga-ebipụ n'ime mkpa Mpekere, na ose na obere cubes. Ugbu a ose ọbọp ke a iberi nke azụ n'elu pụrụ nwa osisi capers na itinye niile skewer. Mara mma ma na-atọ ụtọ!