Crispy anụ ibe n'ibe na batter

Ụzọ esi nri ibe n'ibe a ọtụtụ, ma ihe kasị ewu ewu bụ ibe n'ibe na batter.

Batter - mgwakota mmiri mmiri anọgidesi, nke ngwaahịa na-tinye n'ihu frying. Si sụgharịa French "batter" pụtara "mmiri mmiri." O nwere ike ịbụ dị iche iche consistencies, ma isi ihe na ọ bụ ihe siri ike ma ghara igba ala ngwaahịa n'oge frying.

Batter nwere ike kwadebere mmiri ara ehi, ịnweta mmiri, biya, vodka, brandi ma ọ bụ mmanya. Vodka, biya, ịnweta mmiri na-acha ọcha wine enye ibe n'ibe mara crisp. Eti na mmiri ara ehi na denser, dị ka a Pancake batter na ọ bụghị dị ka crisp na ìhè dị ka biya. Ebe isi ihe - adịghị overdo ya na ntụ ọka, ma ọ ga-ele anya dị ka na ihe nkịtị mgwakota na jikọrọ ọnụ bụ na ok.

Ibe n'ibe na batter - nnọọ tọrọ ụtọ ma na mma ahụ ike efere n'ihi na nke nnukwu ego nke abụba. Ma mgbe ụfọdụ na-emeso onwe gị ka o kwere omume. Kpekere breaded ọkụkọ ara, anụ ezi, beef ma ọ bụ iyak nwetara obi, kemmiri ihe na-esi ísì ụtọ, ka jikọrọ ọnụ adịghị ihihi ihe ọṅụṅụ.

Anụ ibe n'ibe "Siri"

Anyị kwesịrị: a pound nke anụ ezi ma ọ bụ beef nrọ (cervical akụkụ dabara kacha mma), ngwa nri maka anụ, a di na nwunye nke na àkwá, 250 gr. ayọcha ọka 0,5 lita LAGER nnu.

Ezi ma ọ bụ beef nrọ ịkpụ n'ime iberibe 1 cm oké, nke ọma ichughachiazu, fesa ngwa nri na idobere "ezumike." Anụ bụ mma ghara tinye nnu: ọ ga-enye ihe ọṅụṅụ, na batter ga igbapu.

Kwadebe batter: biya, àkwá, ntụ ọka na nnu tuo whisk ọma, na-agbakwunye nnu na zipu dapụtara uka na a na friji. Eti n'oge nri ga-oyi, mgbe ahụ, kpụrụ a na-atọ ụtọ jikọrọ ọnụ.

Good ekpo ọkụ na pan na ihe oriri na mmanụ ma ọ bụ abụba dips chipped chunks nke anụ a ngwakọta nke ẹdude na-ezite ha ka ha na imi na abụọ ruo mgbe ọchịchịrị ọlaedo aja aja.

Anụ ibe n'ibe na batter nwere ike nri na akwukwo nri salad, ibe, sauerkraut ma ọ bụ steamed akwụkwọ nri.

Tọrọ ụtọ ibe n'ibe ọkụkọ ara "Golden"

Anyị kwesịrị: a pound nke ọkụkọ, a di na nwunye nke na àkwá, a tablespoon nke Dijon mustard, a teaspoon mmanụ aṅụ, 0,5 LAGER na 250 gr. ntụ ọka.

Chicken fillet bee na 1 cm oké Mpekere, ichughachiazu, fesa ngwa nri.

Kwadebe batter: biya, àkwá, ntụ ọka, Dijon mustard, na mmanụ aṅụ na a tuo nke nnu juputara whisk, tinye nnu na ụgbọ mmiri niile na ngwa nju oyi.

Good ekpo ọkụ na pan na akwukwo nri mmanụ, itinye iberibe chipped fillets na batter na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. N'ihi na agba nke na mmanụ aṅụ ga-jupụta ibe n'ibe, ọlaedo, na uto - atọkwa ụtọ.

Chicken cutlets nwere ike ga-nri na akwukwo nri salad, steamed akwụkwọ nri.

Anụ ibe n'ibe na-ezi na kpochapụwo lezone. Nke a French ngwakọta nke breadcrumbs na àkwá, nke na-boned anụ abụrụ.

Meat repulse, nnu na ose, fesa na uda di iche iche na marinate ọ bụla marinade.

Uda nke egg ọma, sụnye ha n'ime amia anya anụ, nlezianya tụgharịa ya na abụọ na breadcrumbs na ighe ke ọkụ na mmanụ.

Jikọrọ ọnụ amama nnọọ appetizing. N'ụzọ dị iche na batter, lezone anọgide crispy maka a ogologo oge.