Efere nke ịnyịnya anụ

Kemgbe oge ochie, ndị mmadụ na-akwadebe nri mere nke ịnyịnya anụ. Nke a karịsịa juru n'etiti awagharị awagharị iche iche, nke na-n'ọtụtụ ebe na bụghị naanị n'ihi na ịnyịnya ịnya. Dị ka a na-achị, maka nkwadebe nke efere nke ịnyịnya anụ e weere a-eto eto ịnyịnya. The kasị ewu ewu na ụzọ nke nkwadebe bụ: ihicha, ise siga ma ọ bụ salting, sochiri nri ma ọ bụ emenyụ. N'ụzọ dị mwute, anyị akụkụ nke ngwaahịa a na-adịghị ejide - eleghị anya n'ihi na ọ na agaghị nnọọ ahụkarị anyị nri. Na ihe efu, n'ihi na ịnyịnya anụ - anụ abụghị naanị na-edozi, ma ndị kasị dị ọcha, dabere na nnọọ uru. Site n'ụzọ, kpomkwem n'ihi na nke a Njirimara, ọ bụ a dietary ngwaahịa. Abụba ya content - erughị atọ percent. Otú ọ dị, protein ọdịnaya bụ ezi elu, ọ nwere ike iru 25% ma ọ bụ ọbụna elu. Na ya uto karịrị beef ma ọ bụ ọkụkọ.

Nnọọ na-ewu ewu a na ngwaahịa na Tatar nri, dị ka Tatars - ndị, otu ugboro a na-awagharị awagharị. Food anụ anyịnya na-emekarị kwadebere, iji uda di iche iche dị ka garlic, eyịm na-ede ede. Na ụfọdụ oge ochie Tatar nri Ezi ntụziaka na-gwara na-agụnye ndị dị otú ahụ a akụrụngwa, dị ka ndị nne inyinya ma ọ bụ nne inyinya mmiri ara. Ihe ndozi nwere ike ịbụ na akwụkwọ nri ma ọ bụ ọka. Anyịnya nwere ike ide oyi, ịkpụ, mmiri pụrụ iche sauces, e si omenala nri, ma fesa na chopped herbs. Ke adianade do, ịnyịnya anụ efere bụ nnọọ ahụkarị ndị nri nke Kazakhs, na ụfọdụ ikwu Mongoloid iche iche - na Mongol, Uzbeks, Kyrgyz, nọ anya gara aga na-akwagharị akwagharị. Worth a na-agbalị bụ na-atọ ụtọ na-edozi anụ.

Otú e si esi ịnyịnya anụ? Ke akpa itie, a ga-egboro anụ ndị mmadụ n'otu n'otu n'okpuru afọ na afọ 3. ochie ịnyịnya anụ ga-siri ike na ọ bụghị otú ahụ ihe ọma, mgbe iri ịnyịnya anụ a na-ewere a nụchara anụcha nri. Anyị kwesịrị a ogologo nri. N'adịghị ka beef, ịnyịnya anụ bụ ọtụtụ stiffer, otú nkwadebe nwere na-aga ogologo. Ọ kasị mma iji nweta pelvis, ubu, belata azụ ma ọ bụ dorsal akụkụ nke ozu.

Otú e si esi ofe nke ịnyịnya anụ? Ị mkpa Efrata: a kilo nke anụ na ọkpụkpụ, noodles n'ụlọ, abụọ iberibe yabasị, abụọ - atọ carrots na elu, ose na nnu - gị uto. Anyịnya na-asacha, iche iche si ọkpụkpụ. Ọkpụkpụ n'ogige atụrụ ite, mgbe ahụ, wụsa mmiri, na-na-obụpde. Mgbe ahụ, a ole na ole gbatuo okpomọkụ na esi nri maka awa abụọ, ha mkpa ha na-abụ, oge wepụ ụfụfụ. Mgbe ahụ tinye efere na anụ niile ndị ọzọ mmiri, na adịghị ewepụ si okpomọkụ, mgbe isi akụrụngwa na-adịghị esie, mgbe kpaa efere na esi nri ya iche iche noodles. Anyịnya mgbe dina azụ oge allspice na n'ọnụ mmiri epupụta. Ijere na chopped herbs.

Ọ bụrụ na ị na-eso Ntụziaka, setịpụrụ n'okpuru, ga-enwe ike esi nri a dị nnọọ ụtọ nri. Ị ga mkpa: a pound nke ịnyịnya anụ, mushrooms na anụ ezi - 120 g, 50 g nke butter, a ole na ole cloves nke garlic, a tablespoon nke tomato mado, abụọ iko mmanya uhie, ngwa nri - nnu na ose, nke e nwere ike iwere nụrụ ụtọ. Agbazekwa abụba ke frying pan, ighe nime ya preliminarily comminuted yabasị. Bee ịnyịnya anụ n'ime obere iberibe ma tinye ya otu, oge na ose na nnu. On ọzọ frying pan na n'otu oge na butter ighe ntụ ọka, nwayọọ nwayọọ ewebata wine na tomato tapawa. E nwekwara ịgbakwunye chopped garlic. All a jikọọ na anụ. Ọ bụrụ na ị chọrọ, ị nwere ike tinye mmiri ma ọ bụ efere. Simmer ngwakọta n'elu obere okpomọkụ, na banyere nkeji iri abụọ iji wuchaa ya njikere ịgbakwunye sliced mushrooms.

Nice na icho mma gị na table bụ magburu onwe efere dị ka ibe anụ, mere nke ịnyịnya anụ. Tupu ị malite esi nri, echefula ime ọkacha mmasị gị ihendori maka anụ. Ọbụna otú ahụ, ị ga-mkpa herbs ngwa nri: nnu, ose. Agbazekwa butter na a frying pan. Mgbe ahụ ighe ya anọ steaks nke ịnyịnya anụ. Na mbụ ha nwere na-ete na nnu na ose. Emechara steaks agbasa na a efere, atọ ha na oseose ihendori ma fesa na chopped pasili.

Rie ọma!