Eju: uzommeputa. efere eju

Gịnị bụ efere "eju"? Ntụziaka maka nri abalị ga-adade ke ihe ndị a n'isiokwu a.

ozi izugbe

N'ihi na ọtụtụ ndị mmadụ, ejula na-adịghị metụtara nri. Otú ọ dị osi ite mara na ndị dị otú ahụ a ngwaahịa nwere ike mere ọ bụghị naanị nnọọ ụtọ, ma na-bara uru n'ihi na ahụ mmadụ efere. Ọ ga-kwuru na usoro nke nkwadebe nke kwuru na nri abalị, bịara anyị si French nri.

Na mba anyị efere eju atụle osisi, ma n'ihi na - nnọọ oké ọnụ. Na nke a, ha na-kwadebere nnọọ obere, na na na ememe.

Product Nhọrọ

Gịnị bụ ndị Efrata ị chọrọ ịzụta-eme ka a efere na-akpọ "eju"? Ntụziaka nkwadebe pụrụ ịgụnye ojiji nke kpamkpam dị iche iche Efrata, tinyere akwụkwọ nri, herbs, ngwa nri, wdg Ma, otu ihe ọ na-anọgide na-agbanweghi agbanwe - ọ bụ a eju. Ha nwere ike zụrụ ọhụrụ, na friji ma ọ bụ pickled. Otú ọ dị, ọ na-ahụ kwuru na mkpọ ejula adịghị adabara ụfọdụ Ezi ntụziaka.

Ego ole bụ ejula? Price kwa 1 n'arọ nke ngwaahịa nwere ike ịbụ dị iche iche. Otú ọ dị, ná nkezi, ọ bụ banyere 250 Russian rubles. Ya mere, ndị dị otú ahụ nri a nwetara kama oké ọnụ mgwa.

nri ụkpụrụ

Olee otú ime ka efere "eju"? Ntụziaka nri adịghị achọ a otutu free oge. Otú ọ dị, anyị mara na ọ bụrụ na ị chọrọ ka n'ụzọ zuru ezu na-eme nke a na efere na aka-ha, ihe banyere ya ịkpọasị ga-echezọ echezọ.

The kasị nkịtị na mba anyị bụ a Ntụziaka maka ejula na French. Site n'ụzọ, na French na-akpọ ya "escargot." Pụrụ iche uto na efere a na-akawanye n'ihi na eju shells jupụtara ísì garlic ihendori na mgbakwunye na nke mmanụ.

Ya mere, otú e si esi eju n'ụlọ? Ugbu e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na iji kwuru ngwaahịa. Ejula na-agbanwe ụtọ na wine na soy ihendori. Ọzọkwa si ha kwadebe efere na oven, na a pan, na multivarka na ndị ọzọ.

Eju: Ntụziaka na almọnd

N'ezie, na nkwadebe nri na-ewere enweghị ihe. Ndị isi ihe - na-eso niile chọrọ nke Ntụziaka.

Gịnị bụ ndị Efrata anyị mkpa na-esi nri ejula? Iji mee nke a ị ga-azụta:

• eju shells - 12 PC.;
• Mkpọ ejula - 12 PC.;
• butter elu abụba - banyere 3 nnukwu spoons;
• shallots - nụrụ ụtọ;
• kloovu nke garlic - 1 pc.;
• grated cheese "Parmesan" - banyere mbụ eji megharịa ọnụ ngaji ;
• chopped ọhụrụ pasili - eji megharịa ọnụ ngaji;
• ezi-na-ịkpụ almọnd - eji megharịa ọnụ ngaji;
• nnu - gbakwunye na uto;
• ọcha freshly n'ala ose - tinye gị onwe gị.

Ịkwadebe Efrata

Live ejula maka nri dị otú ahụ efere na-adịghị mee ihe. Iji mee nke a, na-eji nanị mkpọ ngwaahịa. Na eju shells na-ere iche iche. Ha na-juputara saa na mmiri ọkụ, na mgbe enịm na a towel na-ekwe nkụ kpamkpam. Mgbe nke ahụ gasịrị, finely chopped yabasị, shalọt, kwukwara thereto adụ butter, grated garlic kloovu na chopped pasili. All Efrata na-ji nnu, freshly n'ala ọcha ose na ezi rubbing.

Ma mkpọ anụ ejula, ọ na-tụfuo na a colander na-ekwe ka na igbapu gburugburu marinade. Nke ikpeazụ a na-ejigide ya. Ọ ga-abụ bara uru ka anyị maka nri shells.

Ná ngwụsị nke cheese "Parmesan" ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a mma grater, na finely chopped almọnd. The Efrata na-jikọtara ke kiet ke otu efere na-agwakọta juputara.

Etolite a French efere

Fọrọ nke nta niile efere na-kwadebere si eju ngwa ngwa na mfe. Ma tupu ị na-etinye na oven, nri abalị na French ga kpụrụ n'ụzọ ziri ezi. N'ihi nke a niile mịrị amị shei-etinye na tree, na mgbe ahụ wụsara n'ime ha site ½ obere ngaji na mbụ hapụrụ marinade atụkwasịkwara 1 ẹnịm ejula na obere butter na garlic na herbs. Dị ka a N'ihi nke a niile omume kwesịrị jupụta sink clogged na oké ihendori. Ná ngwụsị nke ha tinye ke ngwakọta nke almọnd na Parmesan (oghe njedebe) na-amalite ikpo ọgwụgwọ.

Ime na oven

Mgbe efere a kpụrụ na stacked na tree ka ndochi anaghị ihihi si mmanụ n'oge okpomọkụ omume, efere na-zitere n'ime oven. Na okpomọkụ nke 250 degrees ejula butere ka ogologo dị ka ha ọdịnaya na-adịghị ọsọ. Iji mee nke a, i nwere ike mkpa banyere 3 nkeji.

Olee na-ewetara na tebụl?

Ejula (kwa 1 n'arọ nke ngwaahịa e gosiri n'elu) na-na-ọnọ na tebụl naanị mgbe na-ekpo ọkụ. Jiri ha na a pụrụ iche ndụdụ na-ewe ísì anụ si shei. E na-a efere bụchaghị na-akụzi French baguette ma ọ bụ di na nwunye nke Mpekere nke achịcha nkịtị.

Isi nri ejula na ude ihendori

Otú e si esi eju n'ụlọ ngwa ngwa na tọrọ ụtọ? N'ihi nke a anyị mkpa ndị na-esonụ components:

• shallots - 1 pc.;
• Parma ham - banyere 100 g;
• ntụ ọka wit - a nnukwu ngaji;
• butter - 2 nnukwu spoons;
• Akon - 5 nnukwu spoons;
• mkpọ grape ejula - banyere 36 PC.;
• oké ude - 30 g;
• egg yolks - si àkwá;
• lemon ihe ọṅụṅụ - nụrụ ụtọ itinye;
• ọcha ose na nnu - gbakwunye na uto;
• tartlets puff achịcha dị iche iche - na ezi uche;
• green eyịm - 2 pen.

Hazie ndị Efrata

Tupu ị malite ime efere, jiri nlezianya hazie niile Efrata. Shallots finely chopped, ham na thinly sliced. Ejula achụpụ na a colander na obsushivayut.

The okpomọkụ omume usoro na slab

Mgbe ọgwụgwọ, na isi mmiri dị na a skillet agbazekwa butter, na-ahụ kwukwara shalọt na ham. Ma ihe oma eghe mgwa. Mgbe ahụ, na-awụpụ ha ntụ ọka wit, tinye mkpọ ejula, ude na brandi.

N'ọnọdụ dị otú Ọdịdị ngwaahịa na-nwayọọ nwayọọ na-ewe iwe n'elu obere okpomọkụ na-egbochi ka ogologo dị ka ha na-adịghị na-etolite a homogeneous oké ihendori.

Mgbe ihe ndị a na-eme a saucepan kwụsịrị okpomọkụ, mgbe ahụ, tinye ya nnu, egg yolks, ọhụrụ lemon ihe ọṅụṅụ na ose.

Akpụ na osisi na efere

Mgbe ejula na ude ihendori dị njikere, gaba guzobere efere. Iji mee nke a, na-njikere tartlets puff achịcha dị iche iche na-agbasa ha na mbụ na-eme ka nri. Na na onye ọ bụla tartlet enịm bụghị naanị ude ihendori, ma otu eju.

Presents sie nri nke ejula na tebụl

Ozugbo niile tarts na-jupụtara, ha na-enịm na a ewepụghị efere mara mma (ma ọ bụrụ na chọrọ nwere ike icho mma akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ salad epupụta). Mgbe ahụ, na a nnukwu efere na-agbasa niile na ngwaahịa na-eji mmesapụ aka fesa ha finely chopped green eyịm.

Ijere a efere na tebụl na-achọsi ike, dị ka ọkụ na osisi na snacks.

Iji ichikota

Ke ibuotikọ emi ị abụọ ndị kasị ewu ewu Ezi ntụziaka nri ejula adade. Iji ya na omume, ị pụrụ ime ka ọ bụghị nanị na nnọọ ụtọ, ma na-bara uru osisi efere. Kwere m, a nri abalị ga-enye gị ọ bụla òtù ezinụlọ. ọ ga-agbalị na-ọbụna ihe ndị kasị fastidious ndị mmadụ si na-abaghị uru ịmata.