Esi esi esi nri frans na ulo. Ntụziaka zuru ezu.

Poteto bụ ihe magburu onwe ya, nke a bụ eziokwu a ma ama. Na n'etiti ụzọ kachasị mma nke ịkwadebe ya - frying mkpa mpekere na abụba ma ọ bụ esi nri mmanụ, french fries. Ọ na-eje ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na esi nke niile etoju, na nanị uru nri ngwa ngwa na ya nanị dabeere.

Otú ọ dị emebi ya (French fries), uto bụ ike, na ụzọ kasị mma isi na nke a direction - eji stale mmanụ. Poteto nwere ike ịmịnye ísì ísì dị iche iche, ya mere, ọ na-adọrọ onwe ya aromas nke ihe nile e ghere eghe na mmanụ n'ihu ya.

Anyị nwere ike ị nweta uto dị ụtọ maka friji French na obi ike ma ọ bụrụ na anyị esi nri ya n'ụlọ anyị wee jiri mmanụ ihe oriri dị ọcha ma dị ọcha.

Esi esi esi nri frans na ulo.

Ụzọ kachasị mfe dị mma maka ndị nwere ezigbo fryer, nke nwere igwe pụrụ iche nke ị nwere ike ị wụsa mmanụ na ighe na mmiri dị ọkụ, fries french, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ "e ghere eghe."

Nke a, n'ezie, dị mfe. Oge oge na okpomọkụ na-eme ka o kwe omume inweta nsonaazụ dị mma, na mkpuchi ekpuchiri ekpuchi na-egbochi ịkwanye mmanụ. Ma ... E kwesịrị ịchekwa ebe dị omimi n'ebe ọzọ, ọ na-efukwa ọtụtụ.

Ndị kpebiri ime n'enweghị fryer, a na-esi nri French na-esite na tebụl ma ọ bụ na tebụl. Nsonaazụ adịghị njọ, ọ dị mkpa naanị iji dochie ọgwụ ahụ ma ghara ileghara ihe ndị ahụ anya.

French na-eti mkpu n'ụlọ. Ntụziaka bụ nkọwa zuru ezu.

Nke mbụ, ịkwesịrị ịsa poteto. Mgbe ahụ, kpochaa ọ bụla tuber na akwa nhicha. Ejila ákwà nhicha nke akwụkwọ dị mkpa. Ohere dị ukwuu na ha, ebe ha nwere mmiri, ha ga-arapara na poteto wee wepụta oge na ndidi iji wepụ ihe ndị ahụ.

Mgbe ahụ, a na-ebipụ nke ọ bụla n'ime ibe. O kwesịghị ịdị ezigbo mkpa, anyị na-anwa idebe n'ime oge nke 0,5-1 cm n'ịdị arọ. Ogologo ya ga-edeba na tuber.

Ugbu a mmanụ. Anyị na-agbanye ya na frying pan ma ọ bụ na kazanchik. Otutu mmanu, n'eziokwu, na-adabere n'otú efere ndị ahụ si dị, ma ihe dị ka oriri ya agaghị agafe nke atọ nke karama. Mmanụ dị ọkụ.

Na mmanụ dị ezigbo mmanu, anyị na-ebelata nduku na obere batches. Ọ bụrụ na ọ bụ kazanok, mgbe ahụ, mmanụ kwesịrị ikpuchi mpempe akwụkwọ ahụ, ọ bụrụ na pan, mgbe ahụ, akwa oyi akwa kwesịrị ịdị mkpa (1-1.5 nke oke nke mkpụrụ ndụ nduku). Na pan frying, mmanụ agaghị ekpuchi poteto ya kpamkpam, ya mere, ị ga-agbanye ya ma jide n'aka na ọ ga-esi na ya dị ọcha.

Otutu nduku na-etinye n'ime otu ogbe n'ime ite ite ga-abụ obere. Ma ọ bụghị ya, akụkụ nduku a ga-ebelata okpomọkụ nke mmanụ na efere ga-emebi. A na-eme ka otu ahụ gaa na-acha edo edo na-acha odo odo, were ya na ụda ma tinye ya na colander, iji mee ka mmanụ iko ahụ gwakọtara. N'oge a, nza ndị na-esonụ na-abịa n'ime egwu.

A na-ejikarị emepụta french fries na ụlọ buru ibu, n'ihi ya, a gaghị enwe ọtụtụ ndị ọzọ. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ dịghị mkpa ka ị ghee ya ruo ogologo oge.

Mgbe poteto gbanyere nchara, mmanụ a na-agbanye ike. Ugbu a, a na-etinye poteto niile n'ime ite mmanụ ma ṅagharịa ya ọzọ, ruo mgbe agba ya na-agbazi na ụda aja aja. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-atụba poteto ndị ahụ na colander (na-ekwe ka ịgbanye mmanụ) wee jee ozi na tebụl. O di nkpa ikwu, french fries di mma ma o na-ekpo ọkụ.

Nri na french fries n'ụlọ.

French fries achọ na mgbakwunye na nke uda di iche iche, ma oge na n'ụzọ nke ndị kasị amasị ha na efere na-akpata a otutu eneni. A na-eji ụzọ isi atọ eme ihe na ntinye nke "ụzọ" nke ndị na-azụ ndị na-eme nduku na-etinye aka na nkwenkwe ndọrọ ndọrọ ọchịchị.

Ndị na-achọ ụdị nke ọ bụla na-ewere ya na ọ bụ naanị ya ziri ezi, ma dị njikere ịghara ịkwụsị ụgwọ ahụ, na-agbachitere echiche ha.

Anyị ga-akọwa n'ụzọ dị mkpirikpi ụzọ atọ niile ma hapụkwa nri nke nduku na-esi nri ịbanye na "otu" ahụ a họọrọ.

1. A na-esi nnu sụchaa nduku na nnu wee jee ozi na tebụl.

2. A na-eme ka poteto sie ụtọ ma sie ike mgbe a kwọchara tubers ahụ ma bee n'ime ibe (ya bụ, tupu ha abanye n'ime mmanụ).

3. A na-etinye nnu na ngwa nri na mmanụ.

N'ebe a, n'eziokwu, na ihe niile gbasara otú ị ga-esi esi nri French na-ada n'ụlọ.