"Bọọgụ Eke". "Cordon Blue" si ọkụkọ: uzommeputa. "Cordon Blue": foto

Eleghị anya ọtụtụ ndị nụrụ aha ahụ dị omimi na nke na-adọrọ mmasị nke efere "Cordon Blue", mana ole na ole kpebiri ịkụ ya, ma ọ bụ n'efu.

Ntụziaka akụkọ ihe mere eme

O nwere ike iyi ka o siri ike ịkwadebe efere, mana, mgbe ị nụchara uzomume ahụ, ị ghọtara na ọ dị mfe ịmepụta efere "Cordon Blue". Ọ na-apụta ọ bụghị nanị site na nchịkọta dị mfe, kama nke mbụ, ya na uto ya dị mma. Tụkwasị na nke ahụ, nsonaazụ ya dị oke mma na efere na salad akwukwo nri na elu.
N'ịbụ onye a sụgharịrị n'asụsụ French, aha efere pụtara "eriri na-acha anụnụ anụnụ". O doro anya na a maghị onye na mgbe e tinyere schnitzel na cheese na ham na-ede ụdị aha ahụ. N'oge ahụ, e nwere ọtụtụ nsụgharị nke nsụgharị nke aha a magburu onwe ya na nke mara mma nke a na-ekpo ọkụ.

Dị ka otu n'ime ha si kwuo, onyeisi France - Louis XV - nyere ya nri ya dị ka ihe ịrịba ama pụrụ iche - ihe ntanetị acha anụnụ anụnụ. Onu ogugu di otua di ya nma n'ihi na ihe ochicho di nma nke isi obodo di ya anya. Ọ na-esi nri anụ nri, na-eri ya na cheese na ham.

Dị ka nsụgharị ọzọ si kwuo, schnitzel na chiiz na ham meriri zoo nke nkà ihe ndozi ma nye ya "Blue Ribbon" maka uto ya.
Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme bụ ndị na-amụ banyere mmalite na mmalite nke nkà ihe oriri nke ụwa, na-arụ ụka na onye isi nri, bụ onye kwadebere efere a maka oge mbụ, ji akwụkwọ mpịakọta na-acha anụnụ anụnụ chọọ ya na tebụl.

N'ọtụtụ nsụgharị dịgasị iche, ọ dịbeghị otu n'ime ihe ndị mere eme. Ya mere, taa, onye nnọchiteanya nke nkà ihe ntanetị nwere ikike ịhọrọ nke ọ kachasị mma. Enwere ike ikwu otu ihe: efere nwere mgbọrọgwụ French. Ugbu a, ugbu a, anyị ga-achọpụta ụdị nri ọ bụ.
"Cordon Blue" - anụ schnitzel na breadcrumbs nke breadcrumbs, stuffed na ham na cheese, e ghere eghe ruo mgbe ọlaedo aja aja na mmanụ. Nri maka ya nwere ike iji mee ihe iche iche: anụ ezi, anụ ehi, anụ anụ, ọkụkọ. Ma naanị site na ọkụkọ fillet nwere ike sie ya nnọọ osere, schnitzels na-esi ísì ụtọ, n'ihi na ọ bụ naanị anụ a nwere nro dị nro na dị nro ma ọ dịghị achọ ọgwụgwọ ogologo oge. Tụlee otú e si akwadebe "Cordon Blue" n'ụlọ.

Efrata maka nri

Schnitzel nke nwere aha aristocratic nwere usoro nchịkọta dị nnọọ mfe, ebe ihe niile a na-ahụkarị na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ọ bụla. Ya mere, ka anyị nye otu ihe atụ nke ịme nri "Cordon Blue" site na ọkụkọ. Ntụziaka na-agụnye ihe ndị na-esonụ:

• Fillet chicken breast broiler;
• Ham smoked;
• Chiiz nke iche iche iche;
• Achịcha na-eme achịcha;
• Ntụ ọka (maka nri);
• Egg (maka nri);
• Nnu na ose;
• Nri (ude ma ọ bụ ihe oriri) maka ịkọ.

Ọnọdụ nke nri

Nke mbụ, anyị na-akwadebe ndochi ahụ. Cheese na ham bee n'ime mkpa Mpekere nke a size, otú i nwere ike na-etinye ha na-aba n'akpa uwe nke ọkụkọ. Achịcha maka nri, whisk na efere miri emi na whisk ma ọ bụ mixer, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, a pụrụ iji achịcha na-esi nri n'ụlọ ahịa ahụ, ma ọ bụ ị nwere ike ịme onwe gị (achicha a mịrị amị na-ehicha na akwa nhicha na ntanye anyị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma).

Nkwadebe schnitzel

A ghaghị ịsachasị ya ma kpochaa ya. Mgbe ahụ, belata obi, ma ọ bụghị ruo na njedebe, si otú ahụ na-edeba n'akpa anyị ga-ejupụta. Tupu e guzobe schnitzel, ọ ga-adị mkpa iji kpoo kichin kpoo ọkụ ọkụ ọkụ, ọ ga-ejikwa nlezianya mee ya, n'ihi na a na-eji eriri chicken fatịlaịza dị mma maka "Cordon Blue". Foto ndị dị na isiokwu ahụ na-egosi ihe ị ga - enweta dị ka njedebe nke njedebe.

Mgbe anụ ahụ dị njikere, ose na nnu nụrụ ụtọ site n'akụkụ abụọ. N'okpuru n'akpa uwe a na-edozi cheese na ham, anyị na-etolite schnitzel ma na-edozi n'akụkụ ya na akwara ụkwụ, nke mere na n'oge nchịkọta ahụ, cheese ahụ adịghị asọpụta. Ọ bụrụ na akụkụ ya adịghị mma, ị nwere ike jiri nlezianya kpochapụ ya. Ekem schnitzel achịcha na atọ na ngwaahịa na usoro na-esonụ: ntụ ọka - egg - achịcha crumbs.

Isi nri

Gri n 'uzo ahu ka o jiri ihe ocha na-acha odo odo n'ime ocha nke ozo na-eme ka mmiri ma o bu ihe oriri.

Ndị ọkachamara ọkachamara na ndị ọkachamara na-atụ aro na mgbe nke a "Cordon Blue" si ọkụkọ a na-etinye n'ime oven, na-etinye aka na ogo 200. N'ebe ahụ, a ka nwere ike ịgbanye efere maka ihe dị ka nkeji 7. Ya mere, "Cordon Blue" na oven na-abịa na njikere ma ga-enweta ọbụna ọzọ na-esi ike uto.

Mmetụta na-agwụ tupu ị na-eje ozi

Ije ozi schnitzels French kachasị mma, n'ihi na nanị na nke a ị nwere ike ịghọta ezigbo ụtọ nke nri a dị ụtọ. Tupu nke a, wepụ nkocha ma jiri mma gwuo ya. Fillet na-edozi ahụ nke na a pụghị iji ya na-edozi ya, ma na salad akwukwo nri na elu.

Ebe a na-ede akwụkwọ

Nwunye nwunye ọ bụla nwere ihe nzuzo nzuzo ya na ịkwadebe otu efere, ma bụrụ nke a, Cordon Blue adịghị iche.

Ka anyị jiri mmalite mejupụta. N'oge nri, iji nweta ihe kachasị mma nke efere ahụ, ọ dị mkpa iji cheese dị iche iche dị iche iche, dị mma Raclette, Emmental, Grüger. A maara na ọkụ ara ọkụ adịghị enwe uto a na-akpọ, na cheese nwere ike inye ihe na-esi na piquant na efere. Grüger - chiiz chiri na uto di iche iche. Mmetụta - ihe osere, dị ụtọ. Raklet nwere uto uto (a na-asacha ya na mmanya ọcha). Ham, yana chiiz, ka emeziri ka o nwekwuo uto na aro nke anụ ọkụkọ, ya mere onye na-ese anwụrụ ọkụ ma ọ bụ onye na-esi ísì ụtọ, ọ ga-abụkwu ihe dị ụtọ nke schnitzels dị njikere.

Ọtụtụ mgbe, n'oge usoro dịka ịkụ anụ anụ fillet, a na-etolite ọtụtụ splashing. Ka ị ghara ịcha onwe gị ma ghara ikpocha ihe nile gburugburu mgbe ị na-eti anụ ara ọkụ, jiri akpa plastik ma ọ bụ ihe oriri. Naanị kpuchie anụ ahụ n'elu, ihe niile dị gburugburu ga-adị ọcha.

Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume itinye schnitzels na oven preheated, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume belata ọkụ na frying pan na n'akụkụ nke abụọ na mkpuchi. N'okwu a, anụ ahụ ga-eghe eghe, chiiz ga-aghọkwa ihe na-ahụ anya.

Iji hụ na biscuits adịghị ada mgbe ha na-ata, ma kpara ahụ na-agbanwe edozi, ị ga-etinye schnitzels na friza maka ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu ị tinye ha na pan.

Ikike kwesịrị ekwesị bụ uto piquant

Ọ bụrụ na ị na-etolite schnitzel site na otu azụ nke ọkụkọ, akụkụ ahụ ga-adị nnọọ ukwuu. I nwere ike ime nke a, ma maka oriri ọ ga-abụ ihe dị mkpa iji kwadebe ngwaahịa nke obere nha. N'okwu a, ọ ga-adị mkpa ka e kee ya na akụkụ abụọ. Nke ahụ bụ, site na 1 ọkụ ọkụ ọkụ niile ị ga - enweta 4 ezigbo ụtọ schnitzel.

Anyị na-etinye anwansi anụ ọhịa

"Cordon Blue" - nke a bụ n'onwe ya kwusiri nri. Ma ị nwere ike ịnwale na iju ezinụlọ gị anya site na ntinye nke schnitzels French.

Ka ihe atụ, dị nnọọ mma basil epupụta, Fikiere tomato na Parmesan cheese. Ngwurugwu schnitzel dị na snoo na ham na cheese ga-agbakwunye apụl, sliced sliced thin slices, or pre-soaked prunes.

"Cordon Blue" bụ nke ọma jikọtara na ebe dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, otu n'ime ha nwere ike esi ya ngwa ngwa - naanị nkeji ole na ole. Na esi ude mkpa ka ịgbakwunye diced tomato na grated Parmesan cheese. Kwadebe ihe oriri a na obere okpomọkụ maka minit ole na ole na-eje ozi na efere efere. "Cordon Blue" - ọ dị mfe na ezigbo tọrọ ụtọ!