Nri maka salad Gris ma ọ bụghị naanị

Otú ọ dị, ọka Grik ndị omenala, dị ka nri Grik n'ozuzu ya, dị oke nchịkọta ntụziaka dị oke mma, mana ọtụtụ efere mba dị iche iche mara n'ụwa nile dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, ahụike ma dị ụtọ.

Akwụkwọ nri, anụ, ihe oriri na ọṅụṅụ, mmanya mpaghara, cheese atụrụ, nakwa, mmanụ olive - bụ ihe kachasị mma nke nri Grik. Otú ọ dị, ndị Gris maara ihe nwere ike nweta ihe kachasị na ya site na nke a dị ntakịrị nke ngwaahịa, nke mbụ, n'ihi iji ezi ihe dị iche iche na-eme nri na nlebara anya nke ọma na àgwà ọhụrụ nke ngwaahịa ahụ. O yiri mfe dị nnọọ ka a Greek salad, ị dị nnọọ ịzụta ndị dị mkpa Efrata gbue ha wee mejupụta ya. N'ebe a, ọ na-ahụkarị n'ihu ndị nnabata nwanyị ahụ, ajụjụ a na-enwetakwa ihe nchịkọta maka salad Gris ga-abụ nke kachasị mma.

A ghaghị ikwu na na ntụziaka nke nri Grik oge ochie dị ka ndị dị otú ahụ, echiche nke "ihendori" anaghị adị, e nwere echiche nke ịwụ ma ọ bụ ịmị mmanụ. Otutu, ngbaputa ahu gunyere mmanu mmanu, ebe ndi Gris na etinye ihe di iche iche, dika oji oji, thyme, oregano, fennel. Ọtụtụ ndị na-esi ísì ụtọ anaghị eji ndị Grik mee ihe mgbe ị na-akwadebe ihe oriri maka salad Gris, ebe ọ bụ na ọrụ ahụ bụ ichebe, kpuchie isi nri nke a (ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ), ma ghara ịgbanwe ya kpamkpam. Tụkwasị na nke a seasonings, dressings Fans mgbe ụfọdụ olive mmanụ wụọ lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya mmanya ukwuu ego, e.g., ọ bụghị onye ma atọ tablespoons.

N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ọtụtụ ndị isi na-enwe mmasị na nkọwa nke nhọrọ maka salad Gris, na-agbakwunye eggplant, poteto ndị dị ọhụrụ, azụ nnu azụ, ọkụkọ, ogwu. Otú ọ dị, ọtụtụ ndị nwere mmasị na ya, Otú ọ dị, ndị na-asụgharị akwụkwọ na ndị agadi nke Gris adịghị aghọta ụdị obi ụtọ dị otú ahụ. Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ị nwere ike ịchọta ihe a nile, mana na tebụl nke ndị Grik - siri ike.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale - biko. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye salad na salad, mgbe ahụ anyị na-akwado gị ka ịmee ihe oriri maka salad swiva, nke ị ga - achọ: 6 tablespoons nke Mayonezi, 4 tablespoons mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon, 2 cloves nke garlic.

Maka salad, tinye ma galik ọhụrụ na mmiri. N'otu oge ahụ, galik ọhụrụ ga-eme ka ihe oriri ahụ dịkwuo isi na uto. Ọ bụrụ na nke a anaghị amasị gị, ị ga-eburu isi galik, gri ya mmanụ olive, kechie ya na mpempe mmiri ruo mgbe ọ dị nro 180 C (ihe dịka ọkara awa). A ghaghị ime ka garlic dị ụtọ.

Ọzọ, ị ga-mkpa 1 tablespoon ihendori Worcester, ọkara a teaspoon nke azụ ihendori. Enwere ike ịchọta ihe oriri a na ụlọ ahịa na-ere ngwaahịa maka kichin nke Asia. Kama nke ahụ, ịnwere ike iwepụta pasti anchovy ma ọ bụ fatịlaịza anchovy, bụ nke kwesịrị ịdọrọ ala na ntụpọ.

Onye ọzọ were 1 teaspoon nke sizinin dabere na ose na-acha uhie uhie. Ọ bụrụ na ịnweghị mmasị na ya, ịnweghị ike iji oge a. Ke adianade do, ị ga mkpa banyere abụọ tablespoons nke Parmesan cheese na a tuo nke nwa ose.

N'ezie, nke a abughi ihe oriri maka salad Gris, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye salad ogwu, ihe oriri a ga-abụ ezigbo aka.

Ọ bụrụ na ị nwere blender, ọ ga-enye gị ohere ịkwadebe ihe oriri ahụ ngwa ngwa, n'ụzọ nkịtị, n'enweghị mgbalị dị ukwuu. Nri na efere niile edozi edozi (ma e wezụga Parmesan mara ya) ma hichaa ihe dị iche iche ga-eyi ka mayonezi na agbanwe agbanwe. Na njedebe, tinye Parmesan na-acha ya.

Tinye nri n'ime ngwa nju oyi ruo mgbe oge ruru maka mgbakwasa salad.

Taa, ahihia nke aka na-adọrọ mmasị. N'ezie, ị nwere ike iji ihe oriri maka salad Gris, ma anyị na-adụ gị ọdụ ka ị rụọ mgbatị dị mma na rucola. Ọ dị mkpa ka mix na a obere nnukwu efere sliced (ma ọ bụ nsogbu) garlic, ụfọdụ nnu, nwa ose, oregano, mịrị amị olive herbs, mgbe wụsa nke pụrụ ịkpata ngwakọta kwesịrị olive mmanụ ka nkwụnye dịkarịa ala minit 15. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa salad ahụ na ihe oriri.