Uzbek pilau uzommeputa

Anyị nile nwere mmasị iri nri dị ụtọ, n'agbanyeghị eziokwu na onye ọ bụla nwere ihe ha chọrọ. Ma, e nwere efere ndị mmadụ niile hụrụ n'anya. Ha bụ ihe ịchọ mma nke okpokoro ọ bụla, ọ bụghị nanị na ezumike, kamakwa kwa ụbọchị. Otu n'ime efere ndị a bụ pilaf. A kwadebere ya n'ụzọ dịgasị iche iche. Enwere ihe karịrị 1000 ntụziaka. Na efere a sitere na Uzbek sitere. Pilaf ọdịnala gụnyere akụkụ asaa: osikapa, anụ, eyịm, abụba, carrots, nnu na mmiri.

Ezi osi nri kwesiri imata ihe nile nke ihe ndi ozo. Maka nke a, ka anyị kwuo ntakịrị ihe ọ bụla dị iche iche.

Riz nwere mineral na vitamin. E nwere ọtụtụ osikapa dị iche iche, ma ihe kachasị ericha bụ osikapa a na-egbuke egbuke, osikapa na-egbu maramara (osikapa), osikapa na-acha uhie uhie, osikapa na-egbuke egbuke.

Nri dị mkpa maka oriri na-edozi ahụ na ihe metabolism. A na-eji ụdị anụ dị iche iche maka pilaf - anụ ezi, nwa atụrụ, anụ ehi, anụ anụ, anụ ịnyịnya, yana ọkụkọ, anụ na-acha anwụrụ.

Eyịm - o nwere phytoncides na-egbu bacteria na dịkwa ka usoro. Ọzọkwa, yabasị na-eme ka pilau bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ, nke na-eme ka ihe oriri dị mma na afo mgbe ị na-eri nri. N'ihi na a na-ejikarị bilaf eji eyịm ma ọ bụ leeks mee ihe.

Ị gaghị esi nri risotto enweghị butter, ie Abụba. Maka nke a, efere na-ejikarị abụba anụmanụ ma ọ bụ ihe oriri. Ụba na-eme ka ọdịnaya calorie dịkwuo nri, na nke ha na-eje ozi dị ka isi iyi nke ume nke ahụ. Na-etinye abụba na pilaf, ị ga-atụle uru abụba nke anụ.

N'ọtụtụ mba, dịka ọmụmaatụ, na mba Arab na India, a dịghị etinye carrots na pilaf. Ma ezigbo Uzbek pilaf nwere ike ịbụ na-enweghị carrots. Carrots, svarennae na anụ efere, a na-ewere a dietary efere.

Tụlee ọtụtụ ụdị nke pilaf: Uzbek pilaf Ntụziaka, crumbly pilaf Ntụziaka pilaf na akwụkwọ nri Ntụziaka.

Uzbek pilaf uzommeputa. Bee anụ ahụ n'ime obere iberibe ma ghee na ketụ na abụba dị oke ọkụ. Dabere na anụ abụba nke anụ, ị nwere ike ịgbakwunye mmanụ mmanụ. Tinye karama na soda na sliced na anụ. Ọzọ, ị ga-awụsa mmiri a na mmiri ma gbakwunye nnu, ala ojii na ose uhie, wee weta ya. Iji detụ ire, ị nwekwara ike ịgbakwunye ụfọdụ cloves garlic. Nzọụkwụ ọzọ bụ ịsa osikapa na nnukwu efere a na-esi nri na anụ ma jiri nwayọọ dozie oyi akwa ahụ. Mgbe mmiri malitere ịfesa, ịkwesịrị ịfụ osikapa na mma dị n'ọtụtụ ala ma gbakwunye ole na ole n'ime mmiri ndị a. Onye na-agba ụta nke mechiri emechi na-etinye ọkụ na-adịghị ike maka ọkara otu awa. Mgbe a kwadebere efere ahụ, ekwesighi ka agwakọta ya na mpempe akwụkwọ na efere ka iberibe anụ ahụ dị n'elu pilaf. Ná njedebe fesaa na raw sliced eyịm. Ị nwere ike ije ozi na tebụl.

Friable Uzbek pilaf uzommeputa. A na-akwadebe ya na ite ma ọ bụ na efere pụrụ iche na nnukwu mgbidi. Nke mbụ, ị ga-ekewapụ abụba sitere n'anụ ahụ ma tụba abụba n'ime mmanụ na-esi na mmanụ, ma ghee ruo mgbe mmiri rutere kpamkpam. Mgbe ahụ, tinye yabasị, mgbe ahụ, ha na ha, stew na markovku. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ihe niile n'ime pan. Na otu pan ahụ, tinyere ngwa nri, gbanye anụ a kụrụ nke ọma. Mgbe ọ dị njikere ịkụcha ya ntakịrị ihe na carrots na eyịm. Tupu oge eruo, ịkwesiri ịsacha ma kpoo osikapa. Ma ọ bụghị ya, pilaf agaghị agwụ agwụ. Mgbe ahụ, ọ nwere ike ịtinye ya na chalịl ahụ. Mgbe ahụ ị ga-ejupụta na mmiri. Tinye nnu, mechie mkpuchi ma chere ka mmiri na obụpde. Mgbe ihe dị ka minit 40 ọ ga-adị njikere, ọ bụ naanị mgbe ahụ ka enwere ike ịkpasu ya iwe.

Pilaf na nri akwụkwọ nri. Anyị ga-achọ otu ọka, mmanụ na-esi nri, otu yabasị, 250g champignons, abụọ nke obere zucini, tomato abụọ, 400g nke akwukwo nri, 500g nke osikapa ogologo, 250g nke artichokes, saffron, nnu, ose oji, akpọrọ chickpeas, 250g nke peas, thyme, olives Nke kachasị mma na-enweghị olulu). Biputa eggplants na mmanụ ma dina n'elu ya na nnukwu ọkụ ọkụ na-esi nri maka minit 15. Na-agbanye otu eyịm na frying pan, mgbe ahụ, tinye chopped mushrooms ya ma sie ruo mgbe aja aja. Next, ịgbakwunye zukini, tomato, osikapa, akwukwo nri efere, artichokes, saffron, eggplant na-ede ede. Were ya na obụpde na nnukwu ọkụ. Wunye ngwakọta osikapa n'ime obere obere ihe ọṅụṅụ. Ekem esịn ke oven na esi nri maka ihe dịka minit 50, i.e. ruo mgbe mmiri anwụ na-amịrị. Ekem kpukpru uka a na chickpeas, thyme, olives na peas nkeji iri na-esi nri na obere okpomọkụ. Ma ugbu a - na efere dị njikere.

Taa, anyị mụtara otú e si esi esi nri dị iche iche: Uzbek pilaf uzommeputa, crumbly pilaf uzommeputa, pilaf na akwụkwọ nri uzommeputa.