Gịnị bụ nri colorings maka confectionery ngwaahịa

Kwa confectioner maara na ọ bụla efere ga atọ dị ka a na anya, na a obi ụtọ mma. Ke adianade do, iji nri agba? Maka confectionery ngwaahịa bụ nchebe. Ha na-adịghị emerụ ahụ, ma efere ga-obi ụtọ na-atọ ụtọ nha nha nke ya mgbukepụ na n'echiche. Ọ dị mkpa ịmata ihe bụ di iche iche nke bekee na mgbe kacha mma iji ha.

E ji esiji ákwà nke eke si

Dị ka ihe ndabere maka ojiji ha tomato juices, mkpụrụ osisi, herbs. Natural nri na agba maka confectionery ngwaahịa mfe iji kwadebe n'ụlọ. Ha anaghị achọ sịntetik nwekwara, na niile Efrata bụ mfe. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịzụ ha, ha ga-eri a bit ọzọ dị oké ọnụ karịa sịntetik.

Natural nri na agba maka confectionery ngwaahịa na-ekewa n'ime ige dabere na agba:

• Red na-mere si gburu tomato kwesịrị ekwesị ndo ma ọ bụ beets. Iji nweta a ọ dị mkpa iji obụpde họrọ ihe na acidified mmiri, mgbe ahụ, igbapu.
• Blue dị mfe - indigo mix na starch.
• N'ihi na saffron odo e ji esiji ákwà dị mkpa (akwadebe a ngwọta na-aba n'anya, ma ọ bụ doo mmiri) ma ọ bụ lemon bee.
• N'otu aka ahụ kwadebere si oroma bee oroma e ji esiji ákwà.
• Green na-mere nke akwụkwọ nri na agba aja aja - si nsure sugar ma ọ bụ ezigbo kọfị.

N'ezie, ọ bụ ike iji nweta eke nri na agba na confectionery site agwakọta n'elu-e kwuru na agba. Dị mwute ikwu na, na-egbuke egbuke na agba na-enyemaka nke eke Efrata adịghị ya, otú na-eji ha na n'ụlọ.

The sịntetik nri na agba

Ndị dị otú ahụ e ji esiji ákwà na-akwadebe na laabu si organic bekee. Ha na-ebu ihe oriri. Nri dị otú ahụ e ji esiji ákwà maka confectionery ngwaahịa nwere ndị na-esonụ uru:

• ha na-adị mfe na-echekwa;
• mfe esichara;
• agba na-egbuke egbuke na jupụta.

Ọzọkwa, ọ bụ ndị a nri colorings maka confectionery na ngwaahịa, price nke nke ga-obi ụtọ ọ bụla confectioner. ha na-eri site na 30 ruo 400 rubles dabere na ụdị na olu. E ji esiji ákwà na-mmiri-soluble na abụba-soluble. The mbụ nwere ike zụta na mmiri mmiri, akọrọ ma ọ bụ na ụdị a jel. Nke abụọ - na mmiri mmiri ma ọ bụ granular. Ha tee a dịgasị iche iche nke ihe ndị nke confectionery.

ụdị dyes

1. Liquid. Iji Unyi tapawa ma ọ bụ ude, mmiri-soluble dyes na-eji dị ka mmiri mmiri. Ha na-emekarị nwere obere adị ndụ. Ha oriri elu karịa akọrọ.
2. Ntụ ntụ e ji esiji ákwà. First mkpa ka ị a ngwọta nke mmiri ma ọ bụ mmanya. Na-emekarị, ha na-ese na obere iberibe nri. Akọrọ ntụ kama e ji esiji ákwà pụrụ ire nsogbu dị iche iche.
3. Madame Kandurin. Nke a na-akpọ pearlescent pigments. Ha na-eji esi nri ewute na-agbasa na gels icho mma achịcha. Iji mee ka Madame Kandurin, mix 1-2 g e ji esiji ákwà na 1 n'arọ na-anọpụ iche jel. Mass juputara.
4. Tapawa. Ọ bụ nnọọ oké e ji esiji ákwà. Ha ịta nnọọ elu karịa nke Madame Kandurin ma ọ bụ ndị ọzọ gels. Pasty dyes eji agba ice ude, mado, mgwakota na ude.
5. Gels. Eji jel dyes na otu ebe, na tapawa. Ndị bekee ike na-esi isi ma na-anọpụ iche uto. Iji 1 n'arọ nke e ji esiji ákwà ude ma ọ bụ mastic, mkpa naanị di na nwunye grams nke jel.
6. Abụba-soluble nri e ji esiji ákwà dị mma maka ihe mara mma nke ọdụdụ ude ma na-acha ọcha chocolate. Ma ha enweghị ike ga-eji na agba? A protein ude - ha dị nnọọ agaghị mix na ha.
7. Dustable dyes. Mgbe ụfọdụ, e nwere a mkpa ike adụ agba na ngwaahịa ịgba n'elu foduru. Ị nwere ike ịchọta nri dị otú ahụ na agba maka confectionery: Moscow nwere otutu ụlọ ahịa na-ere airbrushes. Nke a ngwaọrụ nwere a mma agịga site na nke ndị e ji esiji ákwà nwere ike sprayed enweghị guzobe ụmụ irighiri mmiri.

Ọtụtụ e ji esiji ákwà maka ojiji

, Ị ga-akpa na-amụta n'ihu iji maka nri ọ bụla nke ha bụ mma. Confectioners na-gwara agba ha mmasị efere isi akọrọ e ji esiji ákwà. Ndị isi ihe - ịhọrọ a quality ngwaahịa a ọma na-emeputa. The kasị mma nhọrọ ga Indian dyes. Ha nwere ike ịhọrọ site a dịgasị iche iche: e nwere eke na sịntetik.

Otú agba ndị mastic

Nke a nwere ike mere site na iji akọrọ pigments. Ọ nwere ike na-ese na ụzọ abụọ:

1. Ihe mbụ bụ ihe dị mfe iji mejuputa. Iji mee nke a, i kwesịrị wụsa powder ubé kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri. Ihe ngwọta e kwukwara na mastic nlezianya dobe site na dobe na dapụtara uka e jupụta. Na nke a, na mastic ga-ejigide ya Ọdịdị. Ọ ga-arụ ọrụ mgbe eji gels - structureless uka tọhapụrụ na ịrọ arọ.
2. Nke abụọ usoro bụ na-eri oge. Ihe 100 g nke mastic na-agwakọta ya na a teaspoon nke ntụ ntụ na a ngaji. Kechie dapụtara uka n'ime a film na-etinye na friji ruo 8 awa, ma ọ bụghị ihe na-erughị 5. A ji esiji ákwà mgbe a ga-etinye obi gị dum na tapawa. Mgbe ahụ ya nke ọma igwakorita. Ihe tapawa bụ egbuke egbuke ma na jupụta, o nwere ike weere na unpainted ciment.

The powdered abụba-soluble e ji esiji ákwà na-eji maka agba? Ike ikwu abụba ude ma ọ bụ glaze. Ihe confection ga-obi ụtọ abụghị naanị n'ihi na ya uto kamakwa anya.