Gịnị na-esi nri ugu

Ugu bụ otu nke akwukwo nri omenala, nke bụ ike nke na magburu onwe ya na udi ma na agba ihie biko anya fọrọ nke nta ka ọ bụla onye. O nwere mineral na vitamin na-eme ka ya a ngwaahịa na-eji na a dietary menu, na kwa nri. Na, n'ezie, a ọgaranya nhọrọ nke efere a omenala nwere ike ọ bụghị naanị na ihe na-amasị ma na-adọta mmasị onye ọ bụla. N'isiokwu a, anyị ga-egosi gị ihe na-esi nri ugu.

M ga-asị na nke a na akwukwo nri dị njikere mbụ efere, gwere poteto, sauces na desserts, casseroles na akụkụ efere, a dịgasị iche iche nke pastries. Ọ na-aga nke ọma na a dịgasị iche iche nke ọka, legumes, anụ, mmiri ara ehi na àkwá. Ugu nwekwara nwere ike ije ozi dị ka a dị iche iche efere: esie na oven, ọ na-eje ozi na-atọkwa ụtọ vegetables, herbs, ngwa nri ma ọ bụ sauces.

Tụlee ihe na-esi nri ugu.

1. Ofe.

Efrata: otu liter nke efere na akwukwo nri, atọ nduku, na narị anọ grams nke ọcha ugu, otu narị grams nke akwụkwọ nri, otu bọlbụ, na iri ise grams nke na-abụghị abụba mmiri ara ehi, manu, nnu, na-acha ọcha ose. Na-ejuputa: butter, red ose, Parmesan cheese.

Poteto bee n'ime cubes, yabasị finely chopped na Passer ya na olive mmanụ. Kwadebe ugu: mbụ ọ na-ọcha site na mkpụrụ na akpụkpọ, mgbe ahụ, finely iri na gbakwunye poteto na eyịm. Mgbe akwụkwọ nri na-ubé browned, ha wụsa efere na mmiri ara ehi, nnu na esi nri maka iri anọ nkeji na obere okpomọkụ.

Ka ọ dịgodị, sie akwụkwọ nri (n'ihi na otu onye nkeji na-etinye na esi mmiri), ya achụpụ na a colander, ostuzhivayut na coarsely chopped. Ahụmahụ na mmanụ oliv na gbakwunye na ofe, tupu nnu ya.

Mgbe ofe Juda, ọ ose, fesa na Parmesan na butter, grated na a Ntụ grater.

2. Cook ugu na batter.

Ọ bụrụ na ajụjụ na-ebilite, ihe na-esi nri a ugu, i nwere ike iji nke a uzommeputa. The efere ga-hearty, na-edozi, na ọtụtụ ihe - na-atọ ụtọ.

Efrata: otu n'arọ nke afụfa ọhịa, anọ àkwá, abụọ na narị abụọ grams nke mmiri ara ehi, atọ tablespoons ntụ ọka, na nnu.

Ugu saa, kpochara na chopped ogologo Mpekere, mgbe ahụ, Passer na butter. Ọzọ, kwadebe batter. Iji mee nke a, mix nke mmiri ara ehi, ntụ ọka, nnu na àkwá. Iberibe akwụkwọ nri na-tinye n'ime ngwakọta na e ghere eghe na mmanụ. Eje ozi dị ka a ihe ndozi, mbụ fesa chopped herbs. Ma ọ bụrụ na batter tinye sugar na cinnamon efere fesa na powdered sugar, ọ ga-akpaghị aka na-eji megharịa ọnụ.

3. Ime a ugu: pancakes.

Efrata: narị ise grams nke ọcha ugu, atọ spoons nke sugar, abụọ àkwá, abụọ na narị abụọ grams ntụ ọka, soda na nnu.

Ugu ete ke a grater, tinye àkwá, mmiri soda, nnu, sugar na ntụ ọka na-agwakọta ntụ ọka viscous. Na a ngaji pancakes agbasa n'ime a pan, nke mmanụ na-wụsara n'ime tupu na e ghere eghe atọ nkeji nke ọ bụla. Pastries gbara ụka ude.

N'ihi ya, mgbe ajụjụ na-ebilite nke ihe na-esi nri ugu, iji gị pụrụ ichetụ n'echiche, n'ihi na ngwaahịa a na-achọkwa na fọrọ nke nta ka onye ọ bụla. Ọ nwere ike sie, stewed, butere na e ghere eghe, nakwa dị ka pickling na dị nnọọ na-eri nke ndu, ịgbakwunye apụl na carrots. Agbanyeghị efere si na ya nweta uru, tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.