Hungarian goulash

Hungarian goulash okwu pụtara na-azụ atụrụ na-ama na-arụtụ aka ya mba malite. Ezi connoisseurs nke a ofe ji n'aka na nke a ofe ga-esiri na n'èzí naanị na ji esi mmiri ọkụ, efere ka etinye obi gị dum niile flavor nke Danube ikuku na ngwa nri. Nke a oké ofe nwere ike kwadebere si naanị otu n'ime anụ, ma ọ bụ na mgbakwunye na nke nduku ntụ ọka dumplings chipetok ma ọ dịkwa ka usoro ha.

Nke a Hungarian goulash ofe ga-esiri naanị na ji esi mmiri ọkụ - ya mere otu olu na-ekpeghachi niile cookbooks. Otú ọ dị, na oge a na ọnọdụ, na efere a nwere ike n'ụzọ gara nke ọma esiri a oké pan. N'ezie, Hungarian goulash na a ọla kọpa ji esi mmiri ọkụ na-now esi nri ọzọ maka njem nleta, na-eke ọdịdị a ọzụzụ atụrụ romance. N'ihi na nke a efere ndị na-enweghị mmasị, ọtụtụ ọma-mara mmadụ. Erich Mariya ikwu kọwara ya na njikere nke ya akwụkwọ ọgụgụ, a ofe adored Prince Ferenc Rakotstsi II. Hungarian goulash arụkarị na table nke eze ukwu Frantsa Iosifa. Nwunye ya Elizabeth rịọrọ ha ka ha ghara ịnwa a culinary masterpiece nke Hungarian nri na-eje ozi ọ bụla dị obere calorie.

Ke akpa ilekiri goulash Hungarian esi nri nanị. Otú ọ dị, ndị na-abụghị nnabata ya niile iwu na ụzọ aghụghọ, dị ka a N'ihi ya, ị nwere ike nweta a dị mfe anụ ihendori, bụghị ezigbo culinary masterpiece. Hungarian goulash kwesịrị esi nri naanị àgwà anụ. N'ihi na nke a efere yiri naanị beef na anụ nwa ehi anụ ahụ. Yabasị ofe na-eghe naanị perekalennom mmanu abuba. The anụ bee n'ime obere cubes na gbakwunye eyịm. Mgbe ọdịdị a mara mma zazharistoy jikọrọ ọnụ, wụsa a obere mmiri na ya ofe nke 10-15 minit. Mgbe ahụ tinye na tomato, bee n'ime nnukwu Mpekere, paprika, cumin, a obere sugar. Mgbe anụ bụ fọrọ nke nta njikere, tinye poteto na a efere, bee n'ime nnukwu cubes na ofé ruo mgbe obi. Hungarian goulash jere ozi na miri emi efere dị ọkụ na a ikpo nke ice palinkas - a ụdị vodka. Iji kwadebe mkpa 400g anụ nwa ehi, 0,6 n'arọ nke nduku, yabasị, tomato 3, cumin na paprika.

Goulash ofe Hungarian oké ezu, otú ahụ ego nke mmiri mmiri nwere ike gbanwere. The okokụre efere esi ọnwụ n'okpuru mkpuchi maka banyere 15 nkeji. Ọ bụrụ na ndị ofe na-akwadebe na dumplings, ọ na-eje ozi ozugbo. Iji kwadebe dumplings ga-mkpa ntụ ọka na 1 egg. Na a nnukwu efere agbaji egg, tinye nnu na ntụ ọka ka iji nweta a stiif mgwakota agwa. Ọ na ọbọp ke plastic Kechie na-ahapụ maka 10 nkeji. Si tuo anya obere iberibe mbo aka size mpempe mgwakota na amali elu n'ime esi ofe. Mgwakota agwa nwekwara ike a ga-ebipụ n'ụdị noodles.

A ụdị goulash bụ pörkölt, nke na-kwadebere na paprika na dị iche iche si ofe-goulash anọgidesi. Pörkölt - a nnọọ oké ọchịchịrị red ihendori, na-eme ọ na-enwekwaghị a ofe na isi N'ezie. Ndị a Hungary na-eche ihe mere niile pörkölt restaurant menus depụtara ka goulash. Ọzọ kwesịghị na-akpọ "goulash ofe", n'ihi na ugboro abụọ a efere adịghị na-akpọ ofe. Mgbe akwadebe pörkölt nwere ike na-a obere ihe abụba anụ karịa goulash. Adabara a nwa atụrụ, beef, anụ nwa ehi, anu ezi, toki, ọgazị, ọkụkọ, na ọbụna ùrúrù na venison. E nwere ọbụna Ezi ntụziaka maka nshịkọ na azụ pörkölt na ero na akwukwo nri. Onwere, ọ bụla pörkölt nwere ike kwuru a efere, Efrata nke na-ṅara n'ọkụ na finely sliced na yabasị, paprika wee fesa na emenyụ ya emenyụ.

Mechie ezu yie pörkölt a Hungarian efere tokan. Ọ mejupụtara kama paprika ngwa nri nwere ike marjoram na na na ose. Mgbe akwadebe tokani ụdị otu anụ, akwụkwọ nri, okuko, azu ma ọ bụ ọkụkọ na-ejedebeghị. Tokani iji dị iche iche nke anụ, ọ na-emekarị stewed na dị iche iche na akwụkwọ nri na mushrooms.