Igurube agwa chịngọm

Carob osisi bụ nke legume ezinụlọ, na-eto eto ya na Mediterranean, Egypt na India. Ọ bụ ihe na Evergreen osisi, ọtụtụ ndị na-atụle dị nsọ, n'ihi na ọ nwere ụfọdụ obere atụmatụ. Na Bible, carob kwuru na dị ka ngwaahịa, ọgaranya ekwukwa n'akwụkwọ uru, na a pụrụ iche uto. Ọzọkwa, ọ na-agaghị ogwe ma ọ bụ na osisi okpueze ga-amalite na-emerụ ụmụ ahụhụ, nke mere na ọ na-kweere na o nwere a na-adị ọcha ma dị nsọ. Ọ blooms ọdịda, nke bụ a ụkọ maka Mediterranean osisi. Agwa ịzụlite si nwanyi okooko osisi, ha na-agba aja aja, na ha ogologo bụ 12 sentimita. E wezụga mkpụrụ kwa pod nwere kemmiri pulp esịnede tumadi nke sugars.

Wonderful onwunwe carob agwa bụ na ha mgbe niile nwere otu ibu nke 0,2 grams, nke bụ ya mere n'oge ochie na ha na-eji dị ka a ọtụtụ nke arọ (carats), oké ọnụ ahịa ọla na nkume.

Nke mkpụrụ pulp e mere guar chịngọm, nke a dị ebe nile na ọtụtụ ebe.

bara uru Njirimara

The mmiri dị na mkpụrụ nke carob osisi, e etinyere na nkà mmụta ọgwụ na nri. N'etiti nri na ịnweta ọcha ogide a pụrụ iche n'ebe B vitamin na mineral ndị dị otú ahụ dị ka potassium na calcium. E wezụga ndị a na mkpụrụ osisi esịnede dị iche iche iche nke na shuga n'ókè, tannins na organic okwu, protein, pectins na starch. Tannins mmetụta bara uru na mgbaze, na ha ịnọgide na-enwe ezigbo nje mejupụtara nke nsia microflora. Igurube agwa chịngọm bụ n'ọrụ mgwa nke ọtụtụ ọgwụ maka ọgwụgwọ nke ọrịa ndị a na-ịrụ ọrụ nke eriri afọ tract, iji gbochie ọgụ nke afọ ọsịsa ma belata ọgbụgbọ. Ndị dị otú ahụ mmadụ nwere ike ga-eji na ụmụaka, n'ihi na ha enweghị ihe ọ bụla akpan akpan oghom mmetụta na ahu.

Jiri esi nri na nri ọrụ

Enwetara site na mkpụrụ osisi, igurube agwa chịngọm eji na nri ụlọ ọrụ dị ka a nri mmako (E410). Ọ na-arụ ọrụ nke a sweetener, stabilizer na thickener enye viscosity na ikpeazụ ngwaahịa, e.g., ice ude ma ọ bụ sorbet egbochi guzobe kristal na-enye ibu nkọ na-abawanye na okpomọkụ kwụsie ike. Ke imewe nke achịcha dị iche iche mgwakota chịngọm enye softness, na okokụre ngwaahịa mụ ọhụrụ n'ihi na a ogologo oge, mfe ebipụ, ọ dịghị crumble na-esi stale. Na Nchikota na ndị ọzọ ekwukwa n'akwụkwọ Mmeju igurube agwa chịngọm enweta ọhụrụ Njirimara, dị nwekwara gunyere: pectin, guar chịngọm na xanthan chịngọm. Agwa Mediterranean bi esi nri okpomọkụ Flu ọṅụṅụ nụrụ ụtọ ya yiri koko.

Ji ntecha

Wepụ, ntụ ntụ na guar chịngọm na-ọtụtụ-eji imewe nke ntecha. Na ntụ ntụ-eme dị ka a ndim gị n'ụlọnga na-enye chọrọ ngwaahịa viscosity. The wepụ na chịngọm nwere ezi wetting Njirimara na-ejigide mmiri, ha nro na moisturize anụ. Ke adianade do, dị ka antioxidant ọrụ nke wepụ na-adọga na otutu na eliminates toxins, o nwere a na-akpali akpali na regenerating mmetụta, na-enye kwalite uto nke ọhụrụ mkpụrụ ndụ.