Italian pesto ihendori na basil: Ntụziaka

Basil pesto, na Ntụziaka nke ị ga-amụta na nke a n'isiokwu, bụ otu n'ime ụwa kasị ama sauces. O kwesịrị ekwesị ka salads, ọ nwere ike kwukwara na mbụ efere ma ọ bụ na-eje ozi na azụ.

Ntụziaka maka pesto nke basil na Mayonezi

The mbụ uto nke ihendori ga egbo ọbụna ndị kasị achọ gourmets. Iji mee ka ya, anyị na-ga-achọ na ngwaahịa:

• Basil - 15 grams.
• Olive mmanụ - abụọ tablespoons.
• Abụọ egg yolks.
• Mustard - onye teaspoon.
• White mmanya mmanya - onye teaspoon.
• Nnu nụrụ ụtọ.
• Oriri na mmanụ.

Ntụziaka basil pesto bụ mara mma dị mfe:

• Lower ọhụrụ epupụta na esi mmiri, na ahụ wepụ ha site na iji a skimmer na Akwajuru n'ime ice ọmụmụ.
• Wring si ngafe mmiri mmiri, ka ịgbanwee na basil na nnukwu efere nke a blender ma tinye ihe abụọ ahụ tablespoons nke mmanụ oliv. Tụgharịa na ngwaọrụ maka nkeji abụọ.
• Iche iche, whisk abụọ egg yolks, mmanya na mọstad. Nke nta nke nta ịgbakwunye olive mmanụ ha, ọ bụghị na-echefu mgbe niile egbochi ngwaahịa.
• Mgbe Mayonezi dị njikere, itughari ya na obere mmiri na jikọọ na basil.

Ligurian pesto

Keisi ihendori na ufiop flavor ka zuo ezu ọ bụla efere. Ọ nwetara aha ya site okwu Italian okwu "ete" Agbanwe agbanwe na maara nile okwu "pistil". N'ihu pụtara na ugwu - Liguria, ebe ọ natara mbụ aha.

Iji kwadebe efere dị mkpa ka ị ngwaahịa elu na ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Abụọ basil doo ya.
• 100 grams nke Parmesan.
• 60 grams nke pine akụ.
• A kloovu nke garlic.
• Ọkara cup olive mmanụ.
• Nnu.

Ntụziaka maka pesto ihendori na basil bụ nnọọ mfe:

• Wukwasi n'ime pan mmiri, tinye ntakịrị nnu na-etinye ya ọkụ.
• Lower ọhụrụ epupụta na esi mmiri iri sekọnd, wee rue ha na ice.
• Etinye basil na akwụkwọ akwa nhicha wepụ ngafe mmiri.
• Na nnukwu efere nke a blender, ebe ahụ epupụta, mkpụrụ, grated cheese, chopped Mpekere nke garlic na olive mmanụ.

Tụgharịa na ngwaọrụ na Mike nri. Ị adịghị mkpa kwa ogologo mix Efrata, ka kwadebere ihendori kwesịrị inwe a heterogeneous Ọdịdị.

classic pesto

Nke a ihendori bụ nnọọ ewu ewu na n'ala nna ya. N'ógbè Liguria obodo ọbụna hazie asọmpi maka nkwadebe nke na-ewu ewu efere na omenala ụzọ (na a ngwa agha). Anyị na-egosi na ị na-agbalị ime ka a ihendori ka kpochapụwo Ntụziaka.

N'oge a anyị mkpa ndị a Efrata:

• Atọ cloves nke garlic.
• 100 grams nke green basil.
• 150 ml nke mmanụ oliv.
• Anọ tablespoons nke pine akụ.
• 50 grams nke Parmesan cheese.

Ya mere, kwadebe classic Italian basil pesto. N'ihu Ntụziaka bụ dị ebe a:

• Wepụ epupụta si ike akụkụ nke azuokokoosisi, na ndi fọduru iri.
• Bee garlic.
• Cheese bee n'ime ibe.
• N'ogige atụrụ kwadebere Efrata ke a blender nnukwu efere na-amalite na whisking ha pulsating.
• Nke nta nke nta ịgbakwunye olive mmanụ na ngwaahịa - ọ ga-abụ wụsa a mkpa iyi.

Mix ruo edo ngwaahịa.

Basil pesto. Ntụziaka maka oyi

Na-atọ ụtọ na flavorful ihendori na-emekarị mere si dị ọhụrụ herbs. Otú ọ dị, e nwere ụzọ iji chebe echeta nke okpomọkụ na na-na pesto ruo ogologo oge:

• Ikewapụ basil epupụta si oké Alaka na asa ha juputara.
• Garlic ọcha.
• Tinye n'ime nnukwu efere nke a blender kwadebere oriri, ọhụrụ tomato, grated cheese.
• Mike niile Efrata, wee tinye ha pine akụ.
• Mgbe ahụ, wụsa na a iko nnukwu efere nke mmanụ oliv na ịgbanwee na maka otu nkeji.
• Season ihendori na nnu na ose.

The okokụre ngwaahịa nyefe a igba ogwu na ite na tụgharịa ya. Nọgidenụ pesto dị ka ndị fọdụrụ nke workpiece, na a jụụ ebe.

Red basil pesto

The mbụ e dere aha ndị a ma ama ihendori hụrụ n'etiti narị afọ nke 19, na cookbook nke Genoa. Ya na-ede akwụkwọ, Giovanni Battista Ratto, awade esi nri pesto nke mfe Efrata. -Akpali mmasị, na Ọdịdị nke ihendori fọrọ nke nta ka ọ bụghị dị iche na nke na-akwadebe ndị a ụbọchị.

Nke a na oge anyị ga-eme pesto:

• 70 grams nke red basil.
• 30 grams nke emeso pine akụ.
• 60 grams nke Parmesan cheese.
• 40 grams pekarino.
• Abụọ cloves nke garlic.
• 80 grams nke mmezi-amaghị nwoke olive mmanụ.

Olee otú ime ka basil pesto red? N'ihu Ntụziaka bụ dị ebe a:

• Basil epupụta, asacha na kutu akọrọ.
• Cheese ete ke a nnọọ mma grater.
• The marble ngwa agha, Mike garlic na pine akụ.
• Mgbe ahụ tinye na ngwaahịa nke ọhụrụ epupụta na a bit nke oké osimiri nnu. Nọgide na-Mike Efrata ke a okirikiri ngagharị.
• Ka anya dị ka ndị dị na nke gị ngwa agha amalite yiri ude, ịgbakwunye cheese.
• Tinye na olive mmanụ ma ebido ọzọ ngwaahịa.

Cheta na ọ dịghị mkpa na-eme ka pesto na ihe ulo oru n'ike. Ma ọ bụrụ na unu anọgide ejibeghi ihendori, mgbe ahụ, ju ya na mmanụ oliv na ebe na friji ruo ọtụtụ ụbọchị. N'ọdịnihu, ị nwere ike iji ya dị ka a ndochi ma ọ bụ nwekwara na tapawa.

Pesto kọrikọri tomato

The mbụ ihendori bụ dị iche iche na-abụghị ọkọlọtọ nhọrọ nke Efrata:

• Otu kloovu nke garlic.
• A iko basil.
• Grated Parmesan cheese - a atọ iko.
• Mwute walnuts - atọ nke iko.
• Water - abụọ spoons.
• Sun-Fikiere tomato - isii iberibe.
• Sea nnu - ọkara teaspoon.
• Ose - a nkeji iri na ise teaspoon.
• Mmanụ oliv.

Ntụziaka:

• Etinye ikpokọta minced garlic, basil epupụta, cheese, walnuts, finely chopped tomato.
• Tinye nnu, ose na mmiri.
• Iti ihe oriri, nke nta nke nta na-agbakwụnye na ha na olive mmanụ.

Chere ruo mgbe ihendori agaghị yiri a oké tapawa.

Pesto na Mint na basil

Nke a ihendori zuru okè na anụ efere.

Efrata:

• Ọkara a cup nke gburu walnuts.
• A kloovu nke garlic.
• Ọkara cup nke Mint epupụta.
• Ọkara a cup of basil epupụta.
• Ọkara a teaspoon nke lemon bee.
• 300 grams nke feta cheese.
• Abụọ tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ.
• Nnu na ose nụrụ ụtọ.
• Ọkara cup olive mmanụ.

Olee otú iji kwadebe:

• Ighe akụ na a mmiri mpempe akwụkwọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
• Mike niile Efrata ke a nri processor.
• Tinye ha mmanụ oliv na mix.

ọgwụgwụ

Anyị ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na basil pesto Ntụziaka ndị ị mụtaworo site isiokwu a, bụ a ugboro ugboro ọbịa na tebụl gị. Fresh ísì ihendori ga-eme ka gị na menu ihe iche iche, na ihe-oriri - ike, ọ bara uru.