Leningrad Pịkụl. Ntụziaka maka

Site n'oge immemorial atụle isi efere ofe na Russia, na-enweghị ha anaghị eme ihe ọ bụla onye na-eri nri. One dị otú ahụ efere nwere ike-atụle a na-akpọ Pịkụl Leningrad. Eleghị anya, onye na ọ ga-iyi ihe ijuanya, ma nke a bụ n'ezie ikpe. Pịkụl - efere a bụ ọnụ ọgụgụ otu Russian nri, ọ dabeere na pickles na Pịkụl. Ke adianade do, o nwere ike kwadebere dị iche iche - onye na-enwe mmasị barley, osikapa, ụfọdụ beef, mushrooms ... Ọ bụ ike N'eziokwu a ogologo ndepụta, ma otu mgwa maka ihe ọ bụla i nwere ike wepu ma ọ bụ dochie ihe. Ọ pickles.

Technology nkwadebe rassolnik Leningrad

List of ngwaahịa:

• 500 grams beef anụ na ọkpụkpụ;
• 2 nnukwu poteto;
• 1 ọkara carrot;
• 1 yabasị;
• 5-6 pickled cucumber;
• 1 cup brine;
• 0,5 iko bali grits;
• oriri na mmanụ;
• nnu, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo nụrụ ụtọ.

Otú e si esi

Obụpde na efere. Iji mee nke a, anụ na a saucepan wụsa mmiri na-etinye ya na stovu. Mgbe efere amalite obụpde, n'elu pụrụ iyi ụfụfụ, nke ga-ewepụ mkpa ngaji. Ma, nke a nwere ike izere ma ọ bụrụ na anụ tupu nri wụsa esi mmiri. Bates ọku, cover pan na a mkpuchi, esi nri ruo mgbe esie ọzọ 1-1.5 awa. Ọka bali ga-juputara itucha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri maka 10 nkeji. N'ihi na nke ọka ya ga-asụ niile ngafe, ọ ga nro ubé. Ozugbo efere na-abịa njikere, kpaa ya site na a sieve. Anụ, N'ezie, tupu a usoro dị mkpa iji na-amụta site na ya. Nke a na-eme iji hụ na ndị na ngwaahịa na-doro anya, ọ bụghị dum ụfụfụ mgbe ụfọdụ jikwaa na-anakọta a ngaji mgbe nri. Ugbu a, i nwere ike tinye na-ama tupu-kwadebere pearl barley, ka obụpde na-esi nri maka ọzọ minit 15.

N'ihu tinye akwụkwọ nri. Poteto bee n'ime obere cubes na amali elu na efere. Shinkuem carrot osisi, na yabasị ọkara yiri mgbaaka. Ighe ke a pan na a obere ego nke ihe oriri na mmanụ. N'oge saute nwere ike tinye a spoonful nke gbara ụka ude, ọ ga-eme ka uto ọzọ obi. Na-etinye na a pan-eghe na akwụkwọ nri.

Dị ka ị maara, Leningrad Pịkụl bụghị enweghị cucumber. Ha na-mkpa a obere ighe ke a pan. Iji mee nke a, bee n'ime julienne cucumber (na ike ga-diced, ya niile na-adabere na gị uto) na mgbe otutu ke mmanụ, nke browned carrots na eyịm. Ighe ha ruo mgbe obi na-atụfu ike nke Efrata. Kukumba Pịkụl na-emekarị kwukwara maka 5-10 nkeji ruo mgbe esie. Onye ime na-enweghị ya, ma ọ bụghị otu ihe ahụ uto. Ugbu a, mgbe ofe bụ fọrọ nke nta njikere, i nwere ike na-agbalị anyị Leningrad Pịkụl uto. Ọ bụrụ na nnu nke kukumba bụ ezughị, ị nwere ike itinye ya a bit. Ọfọn, ugbu a ị maara otú e si esi Pịkụl Leningrad.

A ole na ole Atụmatụ:

1. Iji anụ achawabeghị pụta kwa tenderized, mgbe ya zuru readiness na-ewepụ si pan. Na maka 5 nkeji ruo mgbe esie rassolnik ibiaghachi azụ, ugbua sliced.

2. Ọ bụrụ na ị nwere ọzọ nụrụ ụtọ crunchy cucumber, ha nwere ike ghara ighe ke a pan.

3. Ọ na-adị mfe esi nri a na efere na a ọgwụ, ma na ị chọrọ ya ọzọ ma na-akụzi ziri ezi. Leningrad Pịkụl na-kacha mma na-eje ozi na tebụl dajụrụ a bit, iji n'ụzọ zuru ezu na-enweta ya pụrụ iche uto. Optionally, i nwere ike tinye a spoonful nke gbara ụka ude ma herbs. Rie ọma!