Na-atọ ụtọ plus bara uru - currant jam

Currant - bụ otu n'ime ndị kasị bara uru tomato na-eto eto na Russian emeghe oghere, dị ka ha na elu ọdịnaya nke vitamin C na P. Ke adianade do, o nwere ike na-zụọ ahụ mmadụ a dịgasị iche iche nke nri (dị ka ihe atụ, pectins).

Ya mere, ọ bụla onye nnabata ga-ama otú iji dozie jam currant Ezi ntụziaka nke na-apụghị ịgụta ọnụ, na a dịgasị iche iche nke Efrata ma ha nwekwara. Kemgbe ụwa, currant jam mere si red ma ọ bụ nwa nke mkpụrụ, ma na ahịa e nwere a-ekwe omume ịzụta ihe ọla-edo na-acha ọcha iche. Ha nwere a obere mwepu - wishy-washy agba, n'ihi ya, ọ kacha mma ka ikpokọta ha na ndị ọzọ na iche. Na mmepụta anyị na-enweta zuru okè agba na bara uru Njirimara nke currant jam. Tụlee ihe atụ nke abụọ dị mfe uzommeputa.

Redcurrant jam

Mkpa otu kilo nke sugar, otu n'arọ nke-acha uhie uhie currant, nụrụ ụtọ, ị nwere ike tinye vanilla.

Tupu ị esi nri jam nke currant "Usoro ọmụmụ" (a nnọọ ngwa ngwa nri), i kwesịrị nlezianya akwadebe na beri. Ọ dị mkpa na-aga site na ya, na-ewepụ ndị stalk. Mgbe ahụ juputara asa currants, na-echere ruo mgbe mmiri drained. Ọzọkwa, red currants jupụta na sugar, na ruo oge ụfọdụ gbachiteere - iji ka ya na ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ị chọrọ usoro kpaliri ngwa ngwa, ebe ahụ tomato na efere na a na-adịghị ike ọkụ.

Mgbe ka currant ihe ọṅụṅụ, i kwesịrị na ala okpomọkụ na-eme ka ya a obụpde. Currant jam a na esie ya na ngwa ngwa - nnọọ 5-7 nkeji, ruo mgbe sugar kpamkpam etisasịwo. Jam mgbe niile mkpa edemede. Red currant tomato nwere ọchịchọ deform n'oge nri, na nke a, mgbe ndị jam dị njikere, ọ ga igbapu ọma.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ime ka jam ọzọ ọgaranya flavor ma chebe ya niile bara uru Njirimara, tomato ga-ụlọ akwụkwọ ji agwụ site na a sieve. Ruru ya pụrụ iche Njirimara (elu acid), currants mara ezigbo mma ihe eji egbochi mmebi, otú ahụ ka m dị nnọọ mkpa iji ọcha mmiri na wụsa esi mmiri - mgbe ahụ, nke currant jam n'enweghị nwere ike wụsara. Mgbe ọgwụgwụ nke usoro, anoghi n'ulo oba ga-ekwe ka ajụkwa, zobe ha a jụụ ebe. N'ihi na elu ọdịnaya nke pectin red currant jam, mgbe oge ụfọdụ, ọ na-enyo n'ime a mara mma ma na-atọ ụtọ jelii.

Ekele ya magburu onwe flavor na uto, jam, red currant mgbe eji dị ka ihe mmako ka tii, na-eme ka ya a-enye ume ọhụrụ ọṅụṅụ. Na mmiri nile di iche iche nke confectionery, jam ga-enye ihe ndị magburu onwe ndochi. Currant jam bụ na utu jam a ọma mgbochi mkpali na antipyretic gị n'ụlọnga nke na omenala na nkà mmụta ọgwụ na ọtụtụ-eji mbuso oyi.

Jam mere si na-acha ọcha currants

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ụdị goodies na-esonụ usoro. Tomato mkpa na-asa, nkụ, ma jupụta na shuga, na a ngụkọta oge - onye liter nke mkpụrụ kwa liter nke sugar. Ahapụ awa asatọ na a jụụ ebe. Sugar, nke bụ, na mix na mmiri na-esi nri na sugar sirop. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ya na tomato na-acha ọcha currants na ibenata ha ha ihe ọṅụṅụ. Esi nri n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe obi ọnọdụ. Gbasara okokụre na-ekpo ọkụ jam na akọrọ igba ogwu na ite na ewe iwe akpatre tụgharịa ya akpali mmasị ndu. Mgbe ahụ, anyị mkpa itinye ite ala na ezi Kechie. Jam mere si na-acha ọcha currants njikere rie!

Dị ka ị pụrụ ịhụ, mfe Ezi ntụziaka, sugar na tomato na-na-e ke ruru nke otu onye, ma ọ bụrụ na ị nwere a ụtọ eze, ị pụrụ nanị iji ihe sugar, ihe atụ, na-a ọkara abụọ kilogram nke sugar ka otu iko currants, na ndụ gị ga-atụgharị n'ime a sweet akụkọ ifo!