N'ime efere ọdịnala, nke na-enweghị nke otu oriri, ebe a na-asọpụrụ bụ ebe a na-asọpụrụ. Otu mpempe fillet na ogbe achicha achicha bu nri di nma maka iko vodka. Azu ọma na maka edemede nke agụụ, a na-ejikọta ya na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke efere. Banyere esi esi nri ya ụtọ, anyị ga-ekwu okwu.
Atlantic, Astrakhan, Norwegian
"Heroine" nke isiokwu anyị taa bụ azụ azụ na eyịm na mmanya. Ha na-ejere ya ozi n'ụdị dị iche iche - n'okpuru uwe aji, na saladi dị iche iche. Ụzọ kachasị mfe isi esi nri dị ka nke a: hichaa azụ ahụ site na mkpịsị na azụ, bepụ isi na njedebe nke ọdụ. Jiri nlezianya bee bee ahụ, kewapụ ihe ndị a na-esi na ya, wepụ ọkpụkpụ buru ibu. Igwu gi na eyịm ye mmanya na-eme ka o siere ya uto, gbanye ya ruo awa ole na ole n'ime mmiri ara ehi. Bee n'ime obere akụkụ, tinye n'ime efere. N'elu akuku brum nke mmiri na eju na pasili. A na-eji mmanya na-egbuke egbuke, mmanya kacha mma. Wunye akwukwo nri (sunflower ma obu oliv). Iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ karị, na-ekpuchi azụ na olive oliv, ọ ka mma na-enweghị olulu. Ugbu a, herring na yabasị na mmanya anya nanị delicious! Nhọrọ ọzọ nke esi esi eme ya: gbanye mpekere lemon ndị dị mkpa ma dina n'akụkụ ọnụ nke efere ahụ. Ọ bụrụ na feathers nke eyịm adịghị n'ebe ahụ, ọ dịghị mkpa. Kwesịrị ekwesị na mgbe niile. Kpocha ya na nb͕a-aka, gbasaa obosara n'elu dum fillet. Na-achọ mma dị ka akọwapụtara n'elu. Ụdị azụ ahụ na ọbịcha na mmanya ga-asọ mpi na ihe oriri na ụba kachasị mma nke ụwa.
Anyị na-ahọrọ azụ asa n'ụzọ ziri ezi
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ azụ zuru ezu n'ime ụlọ ahịa ahụ iji mee ka e nwee efere dị mma, ọ dị mkpa ka ị mara ụfọdụ aghụghọ. Lezienụ anya n'ọdịdị ngwaahịa ahụ. Azụ kwesịrị ịbụ n'efu site na mmebi ma ọ bụ dents, susty stains ma ọ bụ streaks. Ma mmiri mmiri ọbara ọbara agaghị esi na ya pụta. Nke a na-emetụtakwa sardines nke dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ, nke a na-akpọ "Ivasi" n'etiti ndị mmadụ, na nke mbụ, ndị a kpọtụrụla Atlantic. Ọchịchịrị, karịa, nwa na-acha anụnụ anụnụ azụ azụ, afọ ọlaọcha - nke a bụ ọdịdị dị mma nke mma. N'ihi nlezianya nhọta nke azụ asa na eyịm na mmanya, usoro nchịkọta nke anyị depụtara n'elu, agaghị enwe isi ísì na uto ma ghara ime ka nsị.
Marinuyu onwe ha
Ka e were ya na ị zụtara azụ dị ọhụrụ ma chọọ ịkụ azụ azụ "dị ka ụlọ." Ọ ga-ekwe omume? Ee, ọ dị mfe karịa nke ahụ! Pickled azụ asa na yabasị na mmanya ga-adị oké mgbakwunye na poteto, ọ bụrụ na ọ esi nri a uzommeputa. Ị chọrọ: 1 liter mmiri ọkara otu iko nnu (otu ụzọ nke atọ na-adịghị ike Pịkụl), a dum herring, nkeji iri na ise iko shuga, 1.5-2 iko mmanya, obere epupụta laurel epupụta, otu di na cloves garlic na a njuaka nke peas na ose ụtọ, lemon Na ụta ụta. Ọ bụrụ na achọrọ, tinye obere buds nke cloves na teaspoon nke coriander ka marinade ahụ. Nzọụkwụ, gaa n'ihu: kpoo mmiri ahụ, wụsa nnu ka ọ gbasaa nke ọma. Mgbe ọ na-eme ka obi dị jụụ, na-emikpu azụ na ya ma hapụ ya maka otu ụbọchị. Mgbe ahụ, dozie marinade: jikọta iko mmiri na mmanya, okpomọkụ, wunye na shuga, igbari, esi nri maka ihe dịka nkeji 5, dị jụụ. Iberibe azụ asa ahụ na mpekere. N'okpo osisi nwere ike itinye lemon, akpa nke eyịm, iberibe fillet, na-agbapụta ihe niile na-esi ísì ụtọ. Wunye marinade, tinye ngaji nke mmanụ ihe oriri, tinye ụbọchị n'ime friji. Na-eri na obi ụtọ!
Na ngwa ngwa, na tọrọ ụtọ
Ọ bụrụ na ịzụrụ azụ ahụ adịlarị nnu, ọ na-atọ gị ụtọ na ị na-atọ ya ụtọ, ị nwere ike ibu naanị ya. Ngwurugwu dị otú a ga-agbakwunye nri ahụ. Oge ga-ewe otu awa. Bee yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka. Na otu iko mmiri ọkụ, gbasaa otu tablespoon shuga, na ọkara teaspoons nke nnu. Wunye n'ime efere, gbakwunye ọkara otu iko mmanya, nwuo. Yet yabasị marinade ma na-ahapụ ihe dị ka otu awa na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ tinye ya na azụ asa, fesa efere ahụ na marinade ma weta ya na tebụl. Ọfọn, tọrọ ezigbo ụtọ!