Nduku dumplings: Ntụziaka

N'agbanyeghị eziokwu na Nduku dumplings na-ahụta ka ndị mba nri nke Ukrainian nri, ha Ezi ntụziaka bụ Belarusians, okporo osisi na mba ndị ọzọ. Ha ga-esi otú hearty na ha nwere ike mfe na-eri nri a ezinụlọ buru ibu. Ha na-na-njikere maka ọtụtụ dị iche iche ntụziaka, ndị kasị akpali nke ga-adade ke taa isiokwu.

Kpochapụwo version

Dị ka technology kọwara n'okpuru nwere ike ịdị ngwa a na-atọ ụtọ na hearty nduku dumplings. Ntụziaka nke efere a na-agụnye iji otu set nke ngwaahịa, ọtụtụ nke bụ mgbe niile n'ebe ọ bụla usekwu. Ma zere ịtụnanya tupu ịmalite usoro, elele ma i nwere na aka:

• A ụzọ nke àkwá.
• 5-6 nnukwu poteto.
• Di na Nwunye tablespoons ntụ ọka.
• Nnu, herbs na ngwa nri.

nri algọridim

Iji mee ka tọrọ ụtọ ma na-edozi nduku dumplings, i kwesịrị nditịm rube isi na-atụ aro technology. The usoro onwe ya nwere ike kere n'ime dị mfe nzọụkwụ. Ị ga-akpa na-a nduku. Ọ na-asa, tọhapụrụ si bee na obụpde na nnu mmiri. Njikere tubers converted n'ime gwere na jikọtara na àkwá na ntụ ọka. All ndị a tinye ụfọdụ nnu, ahụmahụ na ngwa nri na mix ọma.

Si dapụtara mgwakota ụdị sausages na iberi ha adịghị kwa nnukwu iberibe. Almost okokụre ngwaahịa na-mikpuru na esi mmiri na-esi nri banyere nkeji ise. Ozugbo ahụ, ha nọdụ ala rie na a colander na-eche igbapu ngafe ọmụmụ. Jeerenụ nduku dumplings, na foto nke nwere ike hụrụ n'okpuru, na ude ma ọ bụ e ghere eghe eyịm. Na arịrịọ nke efere na-fesa chopped herbs.

meatless nhọrọ

Iji kwadebe a hearty na appetizing efere, ị ga-mkpa nnọọ a bit nke oge na a modicum ndidi. Ọzọkwa i nwere kwesịrị nwere niile dị mkpa Efrata. Iji gị na ezinụlọ gị na-enwe ike na-agbalị na nduku dumplings na-ebu ọnụ, ị ga-mkpa:

• Ụzọ isi nke eyịm.
• 4 nnukwu poteto.
• A ụzọ nke garlic cloves.
• 100 milliliters nke ihe oriri na mmanụ.
• 6-7 agwa nwa ose.
• Tablespoon fennel osisi.
• Nnu na a obere ntụ ọka.

usoro nke omume

Na a saucepan jupụtara esi mmiri, ịgbakwunye garlic, nnu, peppercorns, fennel osisi na a di na nwunye tablespoons nke ihe oriri na mmanụ. E nwekwara tinye leghaara poteto na obụpde ya. Cook na akwụkwọ nri na-ewepụ si pan ma ghọọ a puree. The mmiri mmiri nke ọ esie, ẹdụk site na ọtụtụ n'ígwé nke cheesecloth, igba 150 ml na jikọtara na a obere ego nke ntụ ọka. All ebido ọma ka iji nweta a homogeneous uka smetanopodobnuyu.

On a frying pan tee atọ fọdụrụ oriri na mmanụ, ṅara n'ọkụ chopped yabasị onye na jikọọ na ya gwere poteto. E nwekwara wụsa efere nke ntụ ọka na-etisasịwo. All bụ ọma mbuaha. Ihe uka na-wụsara nwayọọ nwayọọ ayọcha ntụ ọka.

Si mgwakota tuo anya obere iberibe, tụgharịa ha soseji na bee n'ámá. Ihe ngwaahịa na-sie na esi mmiri na mgbakwunye na nke nnu tablespoon nke ihe oriri na mmanụ. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị ha nọdụ ala rie na a colander na-eche ka igbapu ngafe ọmụmụ. Fọrọ nke nta njikere gnocchi nduku Ntụziaka na a foto na na-dị na nke ugbu a n'isiokwu na-laghachiri ite. Iji a e kwukwara gburu ṅara n'ọkụ eyịm na jiri nwayọọ kpaliri.

Nhọrọ na anụ

Ọ na-eju afọ, ma ìhè-ezu efere bụ eziokwu karịsịa ke ndaeyo okpomọkụ. Na ya Ọdịdị na e nweghị na-emerụ nwekwara, ya mere na ọ bụ ike iji kwadebe bụghị naanị n'ihi na ndị okenye ma na-maka ụmụaka. Na oge na-edo onwe ha n'okpuru nduku dumpling nri abalị tupu gaa kacha nso ụlọ ahịa ịzụta ndị dị mkpa na ngwaahịa. Na nke a, ị ga-mkpa:

• 400 grams nke poteto.
• Di na Nwunye tablespoons nke semolina.
• 350 grams nke elu-ọkwa ntụ ọka.
• Raw egg.
• 250 grams nke ọkụkọ.
• Yabasị bọlbụ.
• Nnu, herbs na ngwa nri.

Description nke usoro

Saa na leghaara poteto sie na esi nnu mmiri, na converted n'ime a puree na mma. Na mma uka tinye a raw egg na semolina. All na-ọma kpaliri, na-agbalị nweta kacha homogeneity.

Ọdịnihu nke nduku mgwakota na-wụsara tupu ayọcha ntụ ọka. All intensively kneaded nweta a soft, ubé jidesienụ n'ọbụ aka ibu ibu. Turnkey ọcha mgwakota n'ụsọ.

Mgbe ọ ga-esi ọnwụ, ị nwere ike na-oge nri. N'ihi ya nkwadebe na a blender leghaara gburu raw yabasị na bụghị saa ọkụkọ. All a na-nnu, ahụmahụ na uda di iche iche na wụsa a obere ego nke jụụ ẹdụk mmiri. Njikere minced ọzọ kpaliri na gaba nzọụkwụ ọzọ.

Nka nduku mgwakota mgbasa na a ewepụghị elu fesa na a obere ego nke ntụ ọka wit, na-ekewa n'ime ọtụtụ ihe dị hà òkè. Iha aha ọ bụla ibe. Ke n'etiti a natara achịcha na-agbasa a tablespoon nke minced ọkụkọ ma jiri nlezianya na zaschipyvayut onu ka na-etolite pouches. Fọrọ nke nta ọkara okokụre lakpuru bọọlụ na obụpde na nnu esi mmiri ruo mgbe ahụ, ruo mgbe ha na-amalite ise n'elu ka elu. Ozugbo ahụ, Bates ọkụ a kacha nta, na-eche ọzọ asatọ ma ọ bụ iri nkeji.

Sie nduku dumplings wepụrụ si na mmiri na enịm ke a colander. Ozugbo ha igbapu fọdụrụ mmiri mmiri, ngwaahịa mgbasa on a na-ekpo ọkụ frying pan na ighe ke butter. -Ejere ha ozi gbara ụka ude, passerovannym yabasị, butter ma ọ bụ tomato ihendori.